第一章 传统戏剧 1
京剧 2
京剧：中国的“国粹” 2
京剧发展简史 5
京剧与京杭大运河 13
昆曲 30
六百年昆曲传奇路 31
南戏、昆山腔与水磨调 33
绝代大师汤显祖与《牡丹亭》 36
昆曲与“明清传奇” 43
青春的《牡丹亭》，青春的昆曲 51
其他戏剧 62
评剧 62
梆子戏 64
越剧 69
其他地方戏 71
皮影戏、木偶戏 81
第二章 传统技艺 85
陶瓷技艺 85
宜兴紫砂陶制作技艺 86
龙泉青瓷传统烧制技艺 93
北京景泰蓝制作技艺 102
织造技艺 107
苏州宋锦织造技艺 107
辑里丝手工制作技艺 110
制砖与营造技艺 112
临清贡砖烧制技艺 112
苏州御窑金砖制作技艺 114
香山帮传统建筑营造技艺 117
冶铸与锻制 121
泊头铸造工艺 121
张小泉剪刀锻制技艺 124
王麻子剪刀锻制技艺 125
漆器与金属器皿制作技艺 126
扬州漆器髹饰技艺 126
大厂花丝镶嵌制作技艺 131
印刷与文房四宝制作技艺 134
雕版印刷技艺 134
荣宝斋木版水印技艺 137
湖笔制作技艺 140
姜思序堂国画颜料制作技艺 143
食品制作技艺 145
碧螺春及其制茶技艺 145
杭州龙井茶制作技艺 147
花茶制作技艺 152
北京烤鸭制作技艺 156
天津“狗不理”包子制作技艺 159
第三章 民间文学 161
隋炀帝修大运河的故事 162
白蛇传传说 164
北京高梁桥的传说 166
折扇姻缘 167
雌雄兄弟的故事 168
兴济龙窝洗出的皇后 171
东光铁佛寺的传说 171
景州开福寺舍利塔的传说 173
四女寺的传说 174
临清运河“铁窗户”的传说 175
聊城大运河、东昌湖古桥的传说 176
晒书台的传说 179
张秋黑龙潭的传说 180
白英老人的传说 181
大运河运来孔庙巨碑 186
济宁大运河的传说 187
荆山桥的传说 188
微山湖的传说 189
美人泉与传瓢庙的传说 189
洪泽湖大堤的传说 190
水漫泗四州的传说 191
跃龙池的传说 192
清江浦、吴棠与慈禧太后的故事 193
高邮镇国寺塔的故事 197
高邮黑尻的来历 198
隋炀帝下扬州看琼花的传说 200
丹阳大麦粥的传说 201
奔牛镇的传说 202
苏州宝带桥的传说 202
南湖菱及其传说 204
白龙潭的传说与嘉兴三塔 204
苏东坡的故事 205
梁山伯与祝英台的传说 209
桐乡“三跳”的传说 211
第四章 传统杂技、武术与曲艺 213
传统杂技 213
吴桥杂技 213
聊城杂技 216
中幡 217
传统武术 219
沧州武术 220
临清武术 222
游艺 224
抖空竹 224
口技 225
戏法 227
评话、弹词与评书 228
扬州评话 228
扬州弹词 230
苏州评弹 232
杭州评话 234
北京评书 235
大鼓与快书 237
山东大鼓 237
京韵大鼓 239
山东快书 239
相声与时调 241
相声 241
天津时调 244
第五章 传统工艺美术 245
年画与剪纸艺术 245
杨柳青木版年画 245
桃花坞木版年画 249
扬州剪纸艺术 252
雕刻与雕塑艺术 255
玉雕 255
苏州核雕 265
东昌葫芦雕刻 267
天津泥人张 269
惠山泥人 272
苏州泥塑 275
刺绣与彩扎艺术 278
苏绣 278
北京灯彩 283
邳州纸塑狮子头 286
梳篦与盆景艺术 288
常州梳篦 288
扬派盆景技艺 290
苏派盆景技艺 294
第六章 传统音乐与传统舞蹈 297
传统器乐 297
古琴艺术 298
唢呐艺术 305
琵琶艺术 306
锣鼓艺术 312
十番音乐 313
传统音乐 319
苏州玄妙观道教音乐 319
东平腊山祥龙观道教音乐 321
北京智化寺佛教音乐 322
津门法鼓 326
传统舞蹈 328
余杭滚灯 328
邳州跑竹马 331
京西太平鼓 333
狮子舞 337
第七章 民俗与歌谣 343
妈祖信俗 343
天妃娘娘的故事 346
大运河沿线的妈祖祠庙 347
通州开漕节 353
端午节与大运河 356
端午节习俗述要 357
大运河沿线端午特殊习俗 360
歌谣 362
运河船工歌谣 362
明清运河船工号子 363
天津漕丁谣 367
运河沿线地区童谣 369
南闸民歌 372
第八章 京杭大运河沿岸的地名遗产 375
通惠河北运河流域地名 376
南运河卫河流域地名 390
会通河流域地名 402
中运河里运河流域地名 417
江南运河流域地名 440
参考文献 462
索引 464
后记 466