模块一 光化学分析法 1
任务一 紫外可见光谱分析法 1
一、紫外-可见分光光度法的原理 1
二、紫外-可见分光光度法的仪器 15
三、紫外-可见分光光度法的应用 32
技能训练一 阿司匹林肠溶片中水杨酸的鉴别 37
技能训练二 生血片中铁的含量测定 38
技能训练三 混合液中Co 2＋和Cr 3＋双组分的光度法测定 40
技能训练四 紫外-分光光度法测定水中总酚含量 42
单元测试 44
任务二 红外吸收光谱法 46
一、红外吸收光谱法的原理 46
二、红外吸收光谱法的仪器 56
三、红外吸收光谱法的应用 63
技能训练五 红外分光光度法鉴定食品中苯甲酸 67
技能训练六 聚乙烯和聚苯乙烯膜的红外吸收光谱测绘 69
技能训练七 未知样品的定性分析 71
单元测试 72
任务三 原子光谱分析法 75
子任务一 原子吸收光谱分析法 75
一、原子吸收光谱分析法的原理 76
二、原子吸收光谱分析法的仪器 77
技能训练八 原子吸收光谱分析法测定自来水中钙、镁的含量 86
技能训练九 原子吸收光谱分析法测定葡萄糖酸锌口服液中锌含量 88
技能训练十 测定龙牡壮骨颗粒中钙含量 90
技能训练十一 原子吸收光谱分析法测定黄酒中铜、镉的含量 91
技能训练十二 石墨炉原子吸收光谱分析法测定茶叶中铅的含量 93
单元测试 94
子任务二 原子发射光谱分析法 97
一、原子发射光谱分析法的原理 97
二、原子发射光谱分析法的仪器 101
三、原子发射光谱分析法的应用 110
单元测试 110
模块二 电位分析法 112
一、电位分析法的原理 113
二、电位分析法的仪器及方法 114
三、直接电位法 124
四、电位滴定法 128
技能训练十三 水溶液pH的测定 131
技能训练十四 牙膏中含氟量的测定 133
技能训练十五 蜂蜜中还原糖含量的测定 135
单元测试 137
模块三 色谱分析法 140
任务一 气相色谱法 140
一、气相色谱法的原理 141
二、气相色谱法的仪器 162
三、气相色谱法的应用 183
技能训练十六 归一化法测定丁醇异构体的含量 185
技能训练十七 维生素E含量测定（内标法） 187
技能训练十八 外标法测定乙醇含量 189
技能训练十九 内标法测定酊剂中乙醇含量 190
单元测试 192
任务二 高效液相色谱法 196
一、高效液相色谱法的原理 197
二、高效液相色谱法的仪器 225
三、高效液相色谱法的应用 247
技能训练二十 混合维生素E的正相HPLC分析条件的选择 251
技能训练二十一 植物油中抗氧化剂的测定 255
技能训练二十二 中药川芎提取液的分离与川芎嗪的定量分析 256
技能训练二十三 高效液相色谱法测定维生素B1和维生素B2 258
技能训练二十四 高效液相色谱法测定阿莫西林胶囊含量 260
技能训练二十五 HPLC内标法测定原料药中对乙酰氨基酚的含量 262
单元测试 263
综合测试一 266
综合测试二 269
综合测试一 参考答案 271
综合测试二 参考答案 273
参考文献 275