推荐序 正确减肥方法让减重者不再迷失 8
自序 请习惯当个健康的瘦子！ 10
第一章 一生就减一次肥 16
一、营养师！你长得“很营养师” 16
二、我的Patient不是病人 17
三、狗狗信赖主人的无辜眼神 18
四、我爱胖美人 20
五、一生就减一次肥，不要老是在轮回 22
六、体脂肪检测的重要性 26
第二章 方法对了吗？——减肥10大迷思 35
迷思一 吃昂贵的减肥仙丹，就一定会瘦？ 35
迷思二 计算热量（卡路里），就一定会瘦？ 36
迷思三 泻肚子，就一定会瘦？ 38
迷思四 只吃蔬菜水果，就一定会瘦？ 40
迷思五 不吃淀粉，就一定会瘦？ 42
迷思六 不吃油脂，就一定会瘦？ 45
迷思七 不吃蛋白质，就一定会瘦？ 47
迷思八 减重一定会有“停滞期”吗？ 51
迷思九 瘦不下要怪自己的减肥毅力不够吗？ 54
迷思十 小时侯肥胖不是胖，长大自然就会瘦吗？ 56
第三章 我和我的胖美人们 60
胖美人一【岁月无痕代表】 60
胖美人二【食量惊人代表】 64
胖美人三【少吃多动代表】 67
胖美人四【找回自信代表】 70
胖美人五【亲情力量代表】 74
胖美人六【儿童肥胖代表】 77
胖美人七【完美族代表】 80
胖美人八【判若两人代表】 83
胖美人九【重返年轻代表】 86
胖美人十【局部肥胖代表】 88
胖美人十一【减肥怀孕代表】 92
胖美人十二【不孕妇女代表】 95
胖美人十三【再爱一次代表】 97
胖美人十四【上班族代表】 98
胖美人十五【错误减肥代表】 102
胖美人十六【健康养生代表】 106
胖帅哥【食物依赖成瘾代表】 110
第四章 必须减肥的六大原因 116
一、致癌原因：肥胖易患六大癌症 116
二、地雷原因：内脏脂肪 121
三、等比原因：小时侯胖，长大会更胖 123
四、循环原因：肥胖会成长 127
五、潜伏原因：恐怖的“隐性”糖尿病 129
六、减肥减坏油 131
第五章 不能胡乱减肥 138
一、越减越肥 138
二、你的身体比你聪明 139
三、你吃的减肥药其实是增肥药 140
四、留一个营养的子宫温床给宝宝 141
五、名人代言只是表演工作的一环 143
第六章 减重瘦身九大专业见解 146
一、个性将决定你的命运 146
二、营养不良的虚冷水肿型肥胖 151
三、食量超大的血糖型肥胖 157
四、减肥的关键在营养：食物好？还是营养食品好？ 159
五、橘皮浮肉组织与肥胖 162
六、有浮肉的瘦小姐 165
七、局部减肥，可行吗？ 168
八、“肥胖体质”就得注定一辈子肥胖吗？ 169
九、亡羊补牢：一根香肠的悲哀 171
第七章 健康减肥前的准备工作 171
【减重前的心理准备】 171
1、减重／减肥是为了让自己更健康 178
2、下定决心，这是我“最后一次的减重计划” 179
3、放空自己，归零的好学小学生 182
4、减重的预算 184
【首次减重咨询的准备】 184
1、先预约咨询时间 185
2、选择有辅助效果的专业疗程 186
3、维持期很重要 187
第八章 健康减重的执行对策 190
DIY有机新身体 190
六大减重法 191
一、“营养分配”减重法 191
二、“健康饮品”减重法 192
三、“秤量体重”减重法 193
四、外食族“方便减重法” 194
五、333“主动运动”减重法 195
六、“加强循环”减重法 195
第九章 专业减重食谱 198
减重瘦身成功案例之范例食谱 198