第一部分 基础性实验 1
实验一 培养基的配置 1
实验二 灭菌物品的准备及灭菌 11
实验三 土壤中细菌、放线菌及霉菌计数、分离与纯化 26
实验四 细菌的简单染色及形态观察 41
实验五 细菌的革兰氏染色 46
实验六 细菌的芽孢、荚膜、鞭毛染色及运动性观察 52
实验七 微生物细胞大小的测定 61
实验八 放线菌的形态结构观察 65
实验九 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别 70
实验十 微生物的显微镜直接计数法 73
实验十一 霉菌的形态结构观察 77
实验十二 细菌生长曲线的测定 81
实验十三 药物和生物因素对细菌生长的影响 84
实验十四 常见的生理生化试验Ⅰ 88
实验十五 常见的生理生化试验Ⅱ 93
实验十六 用16S rDNA方法鉴定细菌种属 98
实验十七 微生物菌种保藏 103
第二部分 综合性实验 110
实验十八 紫外线对枯草芽孢杆菌产生淀粉酶的诱变效应 110
实验十九 产淀粉酶菌株的筛选与鉴定 114
实验二十 产淀粉酶菌株的筛选及发酵条件的优化 119
实验二十一 产碱性蛋白酶菌株的筛选 124
实验二十二 链霉素抗性突变菌的分离筛选 128
实验二十三 苯酚生物降解菌的筛选 131
实验二十四 水中细菌总数的测定 135
实验二十五 多管发酵法测定水中大肠菌群 139
实验二十六 噬菌体的分离和纯化 145
实验二十七 乳酸发酵与乳酸菌饮料 149
实验二十八酒精发酵及糯米甜酒的酿制 153
第三部分 研究创新实验示例 156
产胶原蛋白酶菌株的筛选及酶活特性研究 156
附录 178
附录一 常用培养基配制 178
附录二 玻璃器皿及玻片洗涤法 183
附录三 实验室意外事故的处理 185
附录四 实验用染色液及试剂的配制 186
附录五 酸碱指示剂的配制 190
附录六 微生物学实验中一些常用数据表 191
附录七 实验常用中英名词对照表 193
附录八各国主要菌种保藏机构 196
参考文献 197