第一部分：早期香港日本文化和社会关系 3
1.十九世纪亚洲视野中的香港和日本&李培德 3
2.从香港日本人墓地碑文看日本人在香港活动历史之转变&罗燕妮、陈文耀 27
3.日本人在香港的活动与「和书」的流播，（1868-1945）&冯锦荣 65
第二部分：当代香港的日本文化 95
4.日本艺术电影在香港，1962-2002年&李浩昌 95
5.八佰伴的崛起与香港社会变迁&王向华 151
6.日本流行文化在香港的本地化现象原因初探&吴伟明 175
7.麻婆豆腐与日本寿司——中国和日本的饮食文化比较〔兼论日本料理在香港流行原因〕&陈嘉适 189
第三部分：香港的日本研究 219
8.香港日语及日本研究课程的现状与展望&梁安玉 219
9.综合探讨香港的日本研究&赵达荣 廖绪丰 何俊英 李浩昌 陈嘉适 王向华 李培德 235
附录一：香港日本关系大事年表〔1841-2004〕&李培德 259
附录二：香港日本关系史参考书目&李培德 273
鸣谢 287