绪论 1
一、化工分析的任务与作用 1
二、化工分析方法 3
三、化工分析的一般程序 3
四、分析前的准备 3
知识窗 现代分析化学一瞥 5
项目小结 6
练一练 6
项目一 醋酸含量测定 8
任务一 学会使用分析天平 8
知识窗 秤的历史 13
任务二 规范书写实验报告 13
一、规范记录原始数据 14
二、掌握有效数字运算规则 14
任务三 学会使用滴定管 15
任务四 制备氢氧化钠标准滴定溶液 21
任务五 测定醋酸的含量 23
知识窗 醋的妙用 26
项目小结 27
练一练 27
项目二 碳酸钠含量测定 30
任务一 制备盐酸标准滴定溶液 30
任务二 测定碳酸钠含量 32
任务三 了解提高分析结果准确度的方法 34
知识窗 绿色洗涤——无磷洗衣粉 35
项目小结 35
练一练 35
项目三 水中Ca2＋、Mg2＋含量测定 38
任务一 制备EDTA标准滴定溶液 38
任务二 测定水中Ca2＋、Mg2＋含量 43
知识窗 软水与硬水 45
项目小结 45
练一练 46
项目四 过氧化氢含量测定 48
任务一 制备高锰酸钾标准滴定溶液 48
知识窗 高锰酸钾消毒作用 51
任务二 测定过氧化氢含量 51
知识窗 双氧水的美容功能 53
延伸与拓展 其他氧化还原滴定法简介 54
知识窗 最早的氧化还原滴定法 55
项目小结 55
练一练 56
项目五 水中Cl-含量测定 58
任务一 制备硝酸银标准滴定溶液 58
任务二 测定水中Cl-含量 60
知识窗 银离子消毒 62
项目小结 62
练一练 63
项目六 直接电位法测定溶液pH 64
任务一 选择和处理电极 64
知识窗 酶电极 67
任务二 测定水pH 67
知识窗 人体pH与健康 71
项目小结 71
练一练 71
项目七 比色及分光光度法测定水中铁含量 73
任务一 学会使用分光光度计 73
延伸与拓展UV-7504C型紫外-可见分光光度计 76
知识窗 光谱仪的发明者本生和基尔霍夫 77
任务二 选择测量波长 78
任务三 分光光度法测定水中微量铁含量 80
知识窗 铁与人体健康 84
任务四 目视比色法测定水中微量铁的含量 84
知识窗 水污染的危害 86
项目小结 87
练一练 87
项目八 气相色谱法测定苯系物的含量 91
任务一 学会使用气相色谱仪 91
延伸与拓展 气相色谱仪一般故障和排除方法 97
知识窗 微型气相色谱仪 98
任务二 气相色谱归一化法测定苯系混合物含量 99
延伸与拓展 气相色谱定性分析方法 103
任务三 内标法测定甲苯含量 104
知识窗 苯及苯系物的危害 106
延伸与拓展 外标法测定水中乙醇的含量 107
项目小结 109
练一练 110
项目九 化工物料的物性测试 112
任务一 测定化工物料的熔点 112
练一练 117
任务二 测定液态物料的密度 118
知识窗BHDM型电子式液体密度计 122
练一练 122
任务三 黏度法测定高聚物的分子量 123
练一练 127
任务四 测定油品闪点 127
练一练 133
任务五 测定乙醇折射率 133
知识窗 改进型阿贝折射仪2WAJ 138
项目小结 138
练一练 139
附录 140
附录一 市售酸碱试剂的含量及密度 140
附录二 弱酸、弱碱在水中的离解平衡常数K 140
附录三 常见金属离子与EDTA所形成配合物的IgK稳（298K） 141
附录四 EDTA在不同pH下的IgαY（H） 141
附录五 常用指示剂 141
附录六 pH标准缓冲溶液在不同温度下的pH 143
附录七 常用缓冲溶液的配制 143
附录八 一些氧化还原电对的标准电位？？（298K） 144
附录九 不同标准溶液浓度的温度补正值（以mL·L-1计） 144
附录十 常用化合物的相对分子质量 145
附录十一 元素的相对原子质量 148
参考文献 150