第一章 绪论 1
第一节 什么是民俗 1
第二节 什么是旅游 2
第三节 民俗与旅游的关系 4
第四节 民俗旅游的定义 6
第五节 辽宁民俗旅游概述 7
第六节 辽宁民俗旅游的类型 10
第七节 辽宁民俗旅游的特征 13
参考文献 16
第二章 辽宁饮食民俗旅游 17
第一节 辽宁饮食民俗概述 17
第二节 辽宁菜系与地方风味 24
第三节 辽宁的酒文化与茶文化 49
参考文献 71
第三章 辽宁居住民俗旅游 73
第一节 传统的辽宁民居 73
第二节 一宫三陵的建筑特色 81
第三节 辽宁民俗村与民俗博物馆 107
参考文献 116
第四章 辽宁服饰民俗旅游 117
第一节 辽宁服饰民俗的源流及历史演变 117
第二节 辽宁服饰民俗的特点 119
第三节 辽宁服饰民俗构成 124
参考文献 136
第五章 辽宁人生礼仪民俗旅游 137
第一节 诞生习俗 137
第二节 婚嫁习俗 146
第三节 寿庆与满族祭祖习俗 154
参考文献 165
第六章 辽宁节庆民俗旅游 166
第一节 辽宁节庆民俗旅游概述 166
第二节 辽宁各地民俗旅游节 167
第三节 辽宁文化庙会 195
参考文献 212
第七章 辽宁游艺民俗旅游 214
第一节 辽宁游艺民俗概述 214
第二节 辽宁民间传统歌舞 217
第三节 辽宁民间传统戏曲 227
第四节 辽宁民间传统工艺美术 239
第五节 辽宁民间游艺 254
参考文献 262
第八章 辽宁民俗旅游资源开发与保护 264
第一节 辽宁民俗旅游开发现状 264
第二节 辽宁民俗旅游资源开发存在的问题及对策 265
第三节 辽宁民俗旅游资源保护 270
第四节 辽宁民俗旅游资源的开发价值 277
参考文献 280
书目征引 281
论文征引 285