《快乐厨房 3 我爱家常汤羹》PDF下载

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  • 作  者:梓晴著
  • 出 版 社:北京:北京科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787530461006
  • 页数:146 页
图书介绍:一锅精心烹制的好烫,总是能给家人带来别样的温情。煲汤并不是一件复杂的事,把一些各不相干的食材汇在一起,经过或长或短的时间,就能做出一锅香味四溢的汤。本书精选了一百多款人们熟知的汤羹,每一款都配有详细的步骤图和文字说明,还附有超级详细的“梓晴小叮咛”,让你轻轻松松就能做出色、香、味俱全的好汤。

PART1 慢火靓汤 5

蟹味菇玉米排骨汤 5

松茸鸽子汤 6

杂菌鲜鸡汤 7

鲫鱼豆腐汤 8

莲藕排骨汤 10

冬瓜大骨汤 11

黄豆猪蹄汤 12

青豆鱼头汤 13

香浓牛骨汤 14

萝卜猪骨汤 15

番茄牛腩汤 16

板栗花生鸡脚汤 18

羊肉汤 19

苦瓜大蒜排骨汤 20

苹果雪梨瘦肉汤 22

淮山药红枣乌鸡汤 23

滋补老鸭汤 24

春笋煲鸡汤 26

岩耳土豆排骨汤 27

四神汤 28

PART2 家常汤羹 30

榨菜肉丝蛋花汤 30

腊肉油豆腐暖汤 31

生汆丸子三鲜汤 32

西红柿疙瘩汤 34

西湖牛肉羹 36

酸辣肚丝汤 38

白蛤豆腐汤 40

鸡汤青菜钵 41

苦瓜三鲜汤 42

海米萝卜丝汤 44

油条丝瓜汤 45

萝卜丸子汤 46

口蘑四宝汤 48

猪肝菠菜汤 49

海带豆腐里脊汤 50

草菇丝瓜肉片汤 51

雪菜肉丝汤 52

木耳蛋花汤 54

酸菜芋头汤 55

鸡蛋三鲜汤 56

紫菜蛋花汤 58

西红柿鸡蛋汤 59

豉汁豆腐汤 60

娃娃菜肉丸汤 62

咸菜黄鱼羹 64

菠菜鸡蛋汤 66

干虾咸菜汤 67

折耳根排毒汤 68

西红柿土豆汤 70

什锦豆干酸辣汤 72

鸡汤白菜卷 74

西施豆腐汤 76

火腿冬笋汤 77

萝卜连锅汤 78

鸭血粉丝汤 80

萝卜丝蛋汤 82

PART3 异国浓汤 84

韩式泡菜豆腐汤 84

韩式海鲜大酱汤 86

意式田园蔬菜汤 88

土豆泥汤 90

番茄蔬菜浓汤 92

咖喱牛肉汤 94

奶油南瓜汤 96

培根蔬菜汤 97

芦笋浓汤 98

罗宋汤 100

日式豆腐蘑菇酱汤 102

法式洋葱汤 103

西班牙香蒜汤 104

奶油蘑菇浓汤 106

PART4 暖心香粥 108

香菇鱼片粥 108

香芋排骨粥 109

生菜碎肉粥 110

什锦鱼丸粥 111

滑蛋牛肉粥 112

皮蛋鸡丝粥 113

五彩水果冰粥 114

砂锅青菜粥 116

养肝四宝粥 117

家常鸡粥 118

百合南瓜粥 119

绿豆银耳粥 120

香菇肉蛋粥 121

腊八粥 122

干贝鸡丝粥 124

山楂消脂粥 125

止咳川贝水梨粥 126

沙茶牛肉粥 127

广东鸡茸粥 128

糙米蔬菜粥 129

皮蛋瘦肉粥 130

PART5 滋味甜汤 132

银耳莲子百合汤 132

银耳南瓜汤 134

银耳木瓜糖水 135

番薯糖水 136

冰糖莲子绿豆沙 137

酒酿紫薯珍珠小丸子 138

椰汁木瓜炖燕窝 140

年糕红豆沙 142

奶香玉米甜汤 143

杏仁水果西米露 144

海带绿豆糖水 145

什锦水果羹 146