《前厅服务实务实训指导手册》PDF下载

  • 购买积分:7 如何计算积分?
  • 作  者:平文英,翟玮主编
  • 出 版 社:北京:经济管理出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787509632826
  • 页数:85 页
图书介绍:本书是《前厅服务实务》的配套指导手册,学生在老师的带动下趣味阅读案例,了解案例需要解决的问题,带着问题学习知识点,这样基础知识的讲解就可以做到有的放矢,不空谈,把抽象化为实务,使难点变得更加容易理解,穿插了案例分析、知识拓展等部分,增强读者的认知力和理解力,力求给学生和老师营造一个更加清晰的模拟环境。教材在保证内容科学性和知识点完整性的前提下,不刻意追求内容的系统性和完整性,教材内容以完成前厅工作任务必需的知识点与技能为基础编写,着眼于学生综合能力的培养。

实训注意事项 1

实训项目一 了解星级酒店前厅部 3

实训项目二 电话预订 6

实训项目三 网络预订 10

实训项目四 传真预订 13

实训项目五 礼宾服务 16

实训项目六 散客登记入住服务 23

实训项目七 换房服务 27

实训项目八 办理客人逾期续住 32

实训项目九 问讯服务 35

实训项目十 收银与离店退房服务 38

实训项目十一 总机转接及留言服务 43

实训项目十二 回答问讯及叫早服务 47

实训项目十三 会议室出租 52

实训项目十四 邮件、传真、打印、复印、装订服务 55

实训项目十五 票务服务 61

实训项目十六 酒店信息沟通与投诉处理 65

实训项目十七 宾客档案管理 69

实训项目十八 预订特殊情况的处理 73

实训项目十九 办理团队入住登记服务 78

实训项目二十 办理VIP客人入住登记服务 82