项目1 绪论 1
任务1.1 园艺、园艺学与园艺业 2
任务1.2 园艺业的发展史、现状及发展趋势 3
任务1.3 园艺业在国民经济中的作用 6
项目2 园艺植物分类 8
任务2.1 植物学分类 9
任务2.2 园艺学分类 16
项目3 园艺植物的生物学特性 23
任务3.1 园艺植物的组织和器官 24
任务3.2 园艺植物的生理作用 33
任务3.3 园艺植物的生长与环境条件 36
任务3.4 木本园艺植物的生长发育特点 42
任务3.5 草本园艺植物的生长发育特点 49
项目4 园艺植物的繁殖 54
任务4.1 育苗苗圃地的选择与规划 55
任务4.2 有性繁殖育苗 64
任务4.3 无性繁殖 71
任务4.4 苗木的质量标准与苗木出圃 96
项目5 种植园的建设与管理 101
任务5.1 种植园的规划 102
任务5.2 种植园的建设 104
任务5.3 种植园的栽培管理 108
项目6 园艺植物的调控 119
任务6.1 园艺植物植株调整技术 120
任务6.2 矮化栽培 125
任务6.3 生长调节剂在园艺植物上的应用 127
项目7 园艺设施及应用 142
任务7.1 园艺设施的类型、结构与性能 143
任务7.2 覆盖材料的种类与性质 157
任务7.3 园艺设施环境调控 163
任务7.4 园艺设施栽培技术 172
项目8 园艺植物保护 182
任务8.1 园艺植物病害与防治 183
任务8.2 园艺植物虫害与防治 201
任务8.3 园艺植物草害与防治 217
任务8.4 自然灾害及其防御 225
项目9 园艺植物品种改良 229
任务9.1 种质资源 230
任务9.2 引种 232
任务9.3 选择育种 233
任务9.4 杂交育种 236
任务9.5 品种审定与良种繁育 246
项目10 园艺产品的采收和处理 251
任务10.1 园艺产品采收的时期与方法 252
任务10.2 园艺产品的贮藏 255
任务10.3 园艺产品加工前处理 257
任务10.4 园艺产品的加工技术 259
项目11 园艺产业现代化 267
任务11.1 高新技术在园艺产业中的应用 268
任务11.2 园艺产业标准化与产业化 272
任务11.3 园艺产业的可持续发展 274
任务11.4 都市农业 276
参考文献 279