导言 1
第一节 贵州茅台酒厂概况 1
第二节 企业生产经营现状 7
第三节 企业连续达标升级情况 10
第一章 企业的历史沿革 17
第一节 茅台酒的起源 17
第二节 三家私人酒坊几十年的苦心经营 21
第三节 国营贵州茅台酒厂的成立和发展 30
第二章 企业的领导制度 39
第一节 企业领导制度的演变 39
第二节 企业的党组织 46
第三节 企业的民主管理 57
第四节 企业的组织结构 69
第三章 企业的生产组织 78
第一节 企业的产品结构 78
第二节 企业的生产方式与生产特点 82
第三节 产品的质量管理 99
第四章 企业的技术进步 116
第一节 对传统工艺的继承和发展 116
第二节 企业的科研机构与科研工作 127
第三节 企业设备的更新与技术改造 135
第五章 企业经营决策与计划管理 148
第一节 经营决策 148
第二节 计划管理 163
第六章 物资供应与管理 174
第一节 物资供应的组织 174
第二节 物资供应的保证 181
第三节 物资管理及制度的执行 190
第七章 市场营销与管理 196
第一节 产品市场变化及其地位 196
第二节 市场营销活动与组织 202
第三节 市场营销管理及其制度 207
第八章 企业的财务管理 213
第一节 资金来源与管理 213
第二节 成本管理 231
第三节 经济效益 248
第九章 企业的劳动人事管理 261
第一节 职工的基本情况 261
第二节 劳动人事制度 264
第三节 劳动与人事管理特点 277
第十章 企业的纯收入分配 281
第一节 企业利税的分配与使用 281
第二节 企业的社会负担 292
第十一章 企业职工收入和生活状况 300
第一节 企业的工资及奖金制度 300
第二节 职工的生活状况和后勤服务工作 311
第十二章 企业精神文明建设 319
第一节 企业的思想政治工作 319
第二节 企业精神 344
第三节 文化生活 358
第十三章 企业发展道路的总结 364
第一节 企业发展的基本经验 365
第二节 企业面临的主要问题 378
第三节 企业发展规划与展望 381
后记 389
附录 391
一 茅台酒主要获奖情况 391
二 茅台酒厂主要经济指标完成情况 393
三 贵州茅台酒厂历届领导人名录 395
四 贵州茅台酒厂现任厂级领导简介 400
五 贵州茅台酒厂个人获奖（省部级以上）情况 405
六 贵州茅台酒厂高级专业技术人员情况 406
七 贵州茅台酒厂大事记（1951—1993年） 407