《全效豆浆300道》PDF下载

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  • 作  者:孙晶丹编著
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787553725031
  • 页数:213 页
图书介绍:本书介绍了如何巧用家中豆浆机,让其发挥最大功用,真正做到一机多用?如何摆脱单调的每天只喝黄豆豆浆的日子,做出缤纷口味,让家人天天都可尝鲜?如何利用寻常的豆类、五谷、蔬果,巧搭妙配,组合出最强营养功效,给家人最全面的营养补充?本书帮你全面实现。本书精选300道豆浆营养滋补方,不仅涵盖居家生活最常用的6种经典原味豆浆,还以不同人群、不同保健需求、不同病症、不同季节为分章线索,逐一呈现300道营养豆浆的做法,更将上班族及女性群体两类人群分别列出,为这两类人群悉心准备数十款最宜喝的营养豆浆。书中的每道豆浆都为您详细列名配料,精准到“克”,让您做到丝毫不浪费,制作步骤力求简明、准确,让您快速上手,真正成功。此外每款豆浆都为您详细解说营养功效,并介绍必须了解的养生宜忌知识,让您真正喝出健康、喝出美丽、喝出长寿。本书不仅是市面上豆浆案例最为丰富的一本豆浆制作宝典,更是对症配方最齐全、养生保健知识最丰富的一本豆浆食补宝典,无论您需要变换口味,还是调养身体,都能在其中找到最恰当、宜喝的豆浆。

PART1 无处不藏毒 豆浆最当喝 2

豆浆中的7种主要营养物质 2

优质豆浆的4步鉴别法 3

豆浆饮用的宜忌讲究 4

制浆设备的选择与使用 5

豆浆保存的小窍门 7

PART2 家常百用 原味豆浆 10

豆豆家族小档案 10

原味豆浆必知要点 12

经典原味豆浆 14

黄豆豆浆 14

红豆豆浆 14

黑豆豆浆 15

绿豆豆浆 15

青豆豆浆 16

豌豆豆浆 16

白扁G豆豆浆 17

PART3 喝出精气神 上班族的“煮豆生活” 20

上班族不可不知的豆浆搭配食材 20

释放压力 22

黑米黑木耳黄豆浆 22

黄豆花生豆奶 22

菠菜虾皮豆浆 23

黄豆小米豆浆 23

香蕉可可豆浆 24

西红柿黄豆豆浆 24

纾缓疲劳 25

紫薯南瓜豆浆 25

芦笋山药豆浆 25

黑豆花生豆浆 26

五味黄豆浆 26

青枣黄豆桂圆豆浆 27

黄豆西米豆浆 27

提神醒脑 28

红枣绿豆浆 28

红茶豆浆 28

红豆燕麦豆浆 29

草莓玫瑰豆浆 29

咖啡豆浆 30

薄荷大米绿豆浆 30

柠檬葡萄干豆浆 31

排毒抗辐射 32

双豆绿茶豆浆 32

胡萝卜菠菜豆浆 32

南瓜蜜瓜饮 33

双仁豆浆 33

绿豆海带无花果豆浆 34

清心明目 35

黑豆黄豆浆 35

枸杞豆浆 35

枸杞胡萝卜豆浆 36

绿豆百合菊花豆浆 36

绿桑百合饮 37

菊香枸杞豆浆 37

PART4 豆饮养美颜 花样女人的“豆味”时光 39

抗衰美容的8类营养物质 40

瘦身排毒 42

燕麦糙米豆浆 42

山楂红豆豆浆 43

荷叶桂花茶豆浆 43

燕麦芝麻豆浆 44

木瓜银耳豆浆 44

润肤美容 45

三红养颜豆浆 45

红枣莲子豆浆 46

芝麻蜂蜜豆浆 46

绿豆薏米豆浆 47

黑豆大米豆浆 48

黄瓜豆浆 48

美白焕肤 49

香瓜豆浆 49

花生薏仁豆浆 49

玫瑰薏米豆浆 50

薏米百合豆浆 50

雪莲果黄豆浆 51

黑豆豌豆薏米豆浆 51

抵抗衰老 52

胡萝卜黑豆豆浆 52

小麦核桃红枣豆浆 52

黄豆开心果豆浆 53

百合莲子豆浆 53

茉莉豆浆 54

枸杞核桃豆浆 54

补血益气 55

黄豆花生豆浆 55

红豆紫米豆浆 56

黄芪双豆薏米豆浆 57

枸杞桂圆豆浆 58

玉米豆浆 59

黑米豌豆豆浆 59

PART5 全家美豆饮 不同人群的营养豆浆 61

3大年龄段的豆浆保健重点 62

少儿助长益智 64

胡萝卜米豆浆 64

核桃芝麻黄豆浆 64

荸荠豆浆 65

花生纯乳浆 65

小麦豌豆豆浆 66

豆浆胡萝卜苹果汁 66

五谷酸奶豆浆 67

孕产妇调养 68

葡萄干苹果豆浆 68

双豆山药豆浆 69

百合银耳黑豆浆 69

豌豆小米豆浆 70

猕猴桃小米绿豆浆 70

绿豆桂圆豆浆 71

阿胶核桃红枣豆浆 71

老年益寿 72

三黑核桃豆浆 72

南瓜黄豆浆 73

黄芪大米豆浆 73

玉米小米豆浆 74

绿豆黑米豆浆 74

南瓜红米豆浆 75

燕麦豆浆 75

更年期调理 76

红枣糯米黄豆浆 76

黑米糯米芝麻豆浆 77

小麦大米豆浆 77

茯苓芡实黄豆浆 78

百合莲子双豆饮 78

雪梨莲藕豆浆 79

木瓜莲子豆浆 79

青年增强补益 80

糙米花生浆 80

板栗红枣黑豆浆 81

核桃杏仁浆 81

玉米银耳枸杞红豆浆 82

花生腰果豆浆 83

板栗大米黄豆浆 83

PART6 保健豆浆 大益健康 86

不可不知的豆浆保健食疗选材 86

健益脾胃 88

米香豆浆 88

绿豆小米豆浆 88

黄豆高粱豆浆 89

红枣高粱豆浆 89

山药糯米豆浆 90

红薯山药豆浆 90

保肝益肝 91

黑豆黑米豆浆 91

黑米芝麻豆浆 92

枸杞小米豆浆 92

绿豆苹果豆浆 93

绿豆山楂米豆浆 93

护肾强肾 94

薏米山药豆浆 94

花生眉豆豆浆 94

山药青黄豆浆 95

黑豆枸杞豆浆 96

绿豆米豆浆 96

润肺清喉 97

雪梨大米豆浆 97

黑豆银耳豆浆 97

红绿蜜浆 98

杏仁槐花豆浆 98

白芸豆糯米百合浆 99

白芸豆白果豆浆 99

养心安神 100

红枣枸杞豆浆 100

红豆百合豆浆 100

小米葡萄干绿豆浆 101

桂圆糯米豆浆 101

香蕉银耳百合豆浆 102

山药莲子豆浆 102

益气补气 103

黄绿蜜浆 103

黄豆玉米豆浆 103

黄豆花生莲子豆浆 104

绿豆红枣豆浆 104

薏米荞麦豆浆 105

大米小米豆浆 105

乌发抗衰 106

黑豆芝麻豆浆 106

黑米杏仁豆浆 106

黑豆黑米葡萄干豆浆 107

青豆黑米豆浆 107

黑芝麻黄豆浆 108

糯米芝麻杏仁豆浆 108

祛湿清火 109

核桃薏米豆浆 109

红豆薏米豆浆 109

金银花豆浆 110

菊花绿豆浆 110

栀子花莲心豆浆 111

大米竹叶豆浆 111

PART7 食疗豆浆 防病祛病 114

豆浆食疗“对症用料”的奥秘 114

调理贫血 116

红豆红枣豆浆 116

红枣花生豆浆 117

桂圆红豆豆浆 117

海带黄豆浆 118

玫瑰红豆浆 118

调理失眠 119

大米百合荸荠豆浆 119

荷叶莲子豆浆 120

绿荷豆浆 120

红豆小米豆浆 121

小麦豆浆 121

改善便秘 122

燕麦苹果豆浆 122

香蕉豆浆 122

芹菜红枣豆浆 123

紫薯香芋豆浆 123

绿豆薏米木瓜豆浆 124

降血压 125

黑豆玉米须燕麦豆浆 125

玉米小麦豆浆 125

黄豆桑叶黑米豆浆 126

荞麦黄豆浆 126

绿豆红薯豆浆 127

降血脂 128

山楂大米豆浆 128

山楂荞麦豆浆 128

西芹豆浆 129

大米双豆豆浆 129

胡萝卜豆浆 130

榛仁豆浆 130

降血糖 131

燕麦枸杞山药豆浆 131

苦瓜山药豆浆 132

番石榴芹汁豆浆 132

黄豆白芸豆莲子浆 133

荞麦大米豆浆 133

防治脂肪肝 134

栗子燕麦黄豆浆 134

山楂糙米豆浆 135

荷叶豆浆 135

紫薯豆浆 136

南瓜山药豆浆 136

防治骨质疏松 137

五豆豆浆 137

花式豆浆 137

栗子豆浆 138

五色豆浆 138

南瓜二豆浆 139

燕麦红枣豆浆 139

止咳平喘 140

陈皮山楂豆浆 140

雪梨豆浆 141

红豆芸豆黄豆浆 141

百合杏仁豆浆 142

黄豆杏仁豆浆 142

防癌抗癌 143

玉米枸杞豆浆 143

玉米葡萄干豆浆 143

绿茶大米豆浆 144

花生绿茶豆浆 144

薏米豆浆 145

黑豆糯米豆浆 145

PART8 蔬果豆浆 滋养四季 148

四季豆饮养生常识 148

春季清补豆浆 150

胡萝卜西红柿豆浆 150

黄豆青葱燕麦浆 151

雪梨莲子豆浆 151

玫瑰油菜黑豆浆 152

生菜豆浆 152

猕猴桃柠檬豆浆 153

夏季解暑豆浆 154

绿豆青枣豆浆 154

雪梨黄瓜豆浆 154

西瓜草莓豆浆 155

冰镇香蕉草莓豆浆 155

菠萝豆浆 156

苹果柠檬豆浆 157

山楂黄瓜豆浆 157

秋季生津豆浆 158

雪莲果苹果雪梨豆浆 158

莴笋豆浆 159

荸荠银耳豆浆 159

木瓜西米豆浆 160

红枣葡萄豆浆 160

百合荸荠梨豆浆 161

木瓜香梨豆浆 161

冬季温补豆浆 162

香梨党参豆浆 162

木瓜草莓豆浆 163

橘子豆浆 163

红豆葡萄枸杞豆浆 164

大米莲藕豆浆 164

红枣山药枸杞豆浆 165

苹果木瓜豆浆 165

PART9 口口香浓 米浆米糊 168

米浆米糊制作小知识 168

营养米浆 170

营养杂粮浆 170

花生薏米浆 170

杂豆米浆 171

滑爽薏米浆 171

花生芡实糯米浆 172

薏米米浆 172

糙米浆 173

红米糙米浆 173

三黑米浆 174

南瓜米浆 174

鲜玉米浆 175

松仁玉米浆 175

紫薯米浆 176

胡萝卜山药糯米浆 176

豆香米糊 177

五谷多豆营养糊 177

紫米小米糊 178

花生紫米糊 178

豆浆米糊 179

小米花生糊 179

黑米花生糊 180

糙米黄豆米糊 180

黑米糊 181

玉米糊 181

玉米碴小米糊 182

黄豆玉米糊 182

芝麻桑葚米糊 183

小米芝麻糊 183

黑豆芝麻糊 184

红豆米糊 184

绿豆荞麦花生糊 185

绿豆莲子米糊 185

三红米糊 186

百合薏米糊 186

宝宝大米糊 187

枸杞大枣米糊 187

当归米糊 188

杏仁米糊 188

果蔬米糊 189

葡萄土豆米糊 189

小米核桃糊 190

胡萝卜豆浆米糊 190

黄芪胡萝卜薏米糊 191

核桃米糊 192

桂圆红枣小米糊 192

红薯米糊 193

红薯香蕉米糊 193

南瓜米糊 194

红枣紫米糊 194

山药米糊 195

香蕉米糊 195

百合莲子雪梨糊 196

南瓜小米糊 196

栗子黑芝麻米糊 197

PART10 浆烹美味 巧食豆渣 200

不可忽视的豆渣营养 200

豆浆美食 201

豆浆冷面 201

豆浆米饭 201

豆浆鲜菇汤 202

豆浆蒸蛋 202

南瓜豆浆汤 203

甜浆粥 203

豆浆拉面 204

浓浆汤圆 204

豆渣美食 205

豆渣萝卜丸子汤 205

黑豆渣糯米丸子 206

小豆腐 206

豆渣馒头 207

小人参炒豆渣 207

豆饼 208

果仁豆渣粥 208

芹菜叶豆渣炒鸡蛋 209

大蒜炒豆渣 209

豆渣炒咸菜 210

蒜苗炒豆渣 210

青椒玉米粒炒豆渣 211

豆渣蛋糕 212

豆渣蛋饼 213

椰香豆渣粥 213