第一章 总论 1
一、重要农产品及价格调控机制的概念 2
二、新形势下中国重要农产品价格波动特征及原因 6
三、中国重要农产品价格调控机制效果评价 21
四、中国重要农产品价格调控机制存在的主要问题 30
五、世界部分国家重要农产品价格调控的经验启示 36
六、中国重要农产品价格调控的总体思路与机制设计 40
七、完善中国重要农产品价格调控机制的措施建议 52
第二章 中国重要农产品价格调控面临的新形势及理论依据 61
一、重要农产品的内涵及特征 62
二、重要农产品的选择依据 68
三、重要农产品价格调控机制的内涵及外延 76
四、中国重要农产品价格调控面临的新形势 83
第三章 近年来中国重要农产品价格波动特征及原因 88
一、重要农产品价格波动的基本特征 89
二、重要农产品价格波动原因 107
三、基本结论 136
第四章 中国粮食、生猪价格波动及调控机制研究 139
一、粮食、生猪价格调控政策回顾 140
二、粮食、生猪价格调控政策效果评价 158
三、粮食、生猪价格调控机制存在的主要问题 170
四、完善粮食、生猪价格调控机制的设想 186
五、进一步研究方向 210
第五章 中国棉花、油料、食糖价格波动及调控机制研究 212
一、棉花、油料、食糖价格波动特征 213
二、棉花、油料、食糖价格调控政策演变 224
三、棉花、油料、食糖价格调控政策效果评价 237
四、棉花、油料、食糖价格调控机制存在的主要问题 245
五、完善棉花、油料、食糖价格调控机制的设想 249
六、具体措施建议 254
第六章 中国重要蔬菜价格波动及调控机制研究 257
一、重要蔬菜价格调控的必要性 258
二、近年来重要蔬菜价格变化情况 266
三、重要蔬菜价格大幅波动的原因 271
四、重要蔬菜价格调控面临的主要问题 277
五、中国蔬菜价格调控政策及国际经验 282
六、完善重要蔬菜价格调控机制的设想及建议 295
第七章 重要农产品价格调控的国际经验及启示 303
一、农产品价格调控范围的确定和调整 304
二、美国农产品价格调控思路及做法 305
三、欧盟农产品价格调控政策演变及运行机制 312
四、日本农产品价格调控机制及相关问题 316
五、印度农产品价格调控的经验和教训 327
六、其他部分国家农产品价格调控的做法 330
七、结论与启示 333
第八章 重要农产品价格调控机制研究综述 340
一、重要农产品价格调控机制的内涵与外延 341
二、农产品价格波动特征与因素分解 350
三、中国重要农产品价格调控政策研究 359
四、简要评述和展望 385
第九章 中国重要农产品价格调控的微观主体意愿分析 397
一、调查概况 398
二、重要农产品选择 401
三、重要农产品价格波动情况及原因 405
四、重要农产品价格调控评价及政策选择 415
五、主要结论及政策建议 438
附录1：四川、江西、北京重要农产品价格调控调研 445
一、各地调控重要农产品价格的主要做法 446
二、重要农产品价格调控存在的突出问题 451
三、启示与建议 456
附录2：调查问卷 461