《别让食品选购误区害了你》PDF下载

  • 购买积分:10 如何计算积分?
  • 作  者:张德纯,张蘅编著
  • 出 版 社:北京:北京科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787530466469
  • 页数:233 页
图书介绍:民以食为天,在超市代替了副食店、粮店的现今社会,每人每天都免不了与超市打交道,超市已成为现代人生活不可或缺的食品来源地。那么,您熟悉超市的食品种类构成吗?对超市各类食品充分了解、购买自如吗?贵的就是好的吗?这些东西的差别在哪?你每天都在选购不同的食品,但是从来就没有人教你怎么样正确选购。如何根据自己经济能力买到需要的、性价比高的物品,用最经济的买到最好的。如果您掌握了在超市选购食品的知识,您收获的将不仅仅是健康,您的生活质量将会有质的变化。这是一本关系全家的健康书,涵盖了我们日常所有食用的食品,破解了日常生活中的食品误区,记录了日常食品常识。还补充介绍了一些必要的食品知识,从而成为人们居家生活的好帮手。

Part 1 食品与超市 2

从“吃”说起 2

民以食为天 2

食品的演变 3

天下食品知多少 4

超市改变了我们的生活 6

在没有超市之前 6

世界上第一个超市 7

中国的超市 8

消费者选择了超市 8

Part 2 如何在超市选购食品 12

粮食类食品 12

面粉 13

大米 17

杂粮 21

面包与糕点 24

“方便面”面面观 34

豆制品 41

膨化食品 51

肉及肉制品 55

鲜、冻畜肉 56

鲜、冻禽肉 68

肉制品 76

水产品 87

淡水鱼 88

海鱼 94

蛋与蛋制品 103

鸡蛋 104

鸭蛋 107

乳与乳制品 110

食用油 122

调味品 133

酱油 134

食盐 138

酱 143

醋 148

鲜味剂 151

香辛料 154

糖与糖制品 162

食糖 163

糖果 170

饮料 175

碳酸饮料 176

果蔬汁饮料 181

植物蛋白饮料 186

茶饮料 188

咖啡饮料 191

喝什么样的水 196

酒 201

水果、蔬菜 207

水果 207

蔬菜 215

Part 3 做一个聪明的消费者 224

食品标签的识别 224

识别标示上的小把戏 228

借我一双慧眼吧 230