总序 中国品牌与中国服务——浙江旅游职业学院的愿景与使命 1
导言 1
第一章 借鉴：德国“双元制”校企合作模式特点 8
第一节 德国“双元制”校企合作模式的形成 8
第二节 德国“双元制”校企合作模式的特点 13
第二章 基础：订单式校企合作人才培养 21
第一节 校企合作——促进职业教育发展的重要途径 21
第二节 高职院校订单式人才培养现状 30
第三章 历史：浙江旅游职业学院企业制学院的创办 37
第一节 企业制学院创设缘起 37
第二节 企业制学院成立过程 47
第四章 育人：浙江旅游职业学院企业制学院人才培养模式 63
第一节 全程产学交叉人才培养模式 63
第二节 分层递进人才培养模式 72
第三节 学生主体、任务驱动人才培养模式 79
第五章 保障：浙江旅游职业学院企业制学院制度建设 85
第一节 完善企业制学院决策制度 85
第二节 完善企业制学院管理制度 88
第六章 典型：浙江旅游职业学院企业制学院案例 98
第一节 南苑酒店管理学院 98
第二节 宋城学院 107
第七章 影响：浙江旅游职业学院企业制学院建设成效 116
第一节 搭建校企深度合作平台 116
第二节 提升学院办学社会影响 123
结语 139
附录 145
附录一 浙江旅游职业学院企业制学院章程 145
附录二 浙江旅游职业学院企业制学院管理制度 158
附录三 浙江旅游职业学院企业制学院代表性研究论文 184
后记 192