一、场舍和养鸡设备 1
1．怎样选择鸡场地点？ 1
2．鸡场内该怎样进行合理布局？ 2
3．建鸡舍有哪些要求？ 3
4．育雏的保温方法有哪些？ 4
5．鸡舍内应准备哪些设备和用具？ 6
二、鸡的品种 9
6．什么是蛋用鸡品种？ 9
7．什么是肉用鸡品种？ 10
8．白来杭鸡的全年产蛋量是多少？ 11
9．白洛克鸡为什么能长得又快又大？ 12
10．黑狼山鸡的特征是什么？ 13
11．“乌鸡白凤丸”的原料鸡是什么样的鸡？ 14
12．我省有哪些地方优良鸡种？ 15
三、鸡的营养 17
13．哪些饲料成分可以作鸡能量的主要来源？ 17
14．饲料中的蛋白质有哪些用处？ 18
15．什么叫做必须氨基酸？ 19
16．矿物质在鸡体内有什么作用？ 20
17．维生素在鸡体内有什么用处？ 22
四、鸡的常备饲料 25
18．什么是能量饲料？哪些属于能量饲料？ 25
19．各种谷实饲料具有哪些特点？ 26
20．糠麸、根茎瓜和糟渣类饲料有何特点？ 28
21．什么是蛋白质饲料？ 29
22．蚯蚓含有哪些营养成分？ 31
23．农村应该怎样养殖蚯蚓？ 33
24．怎样搞土法育虫喂鸡？ 34
25．鸡常用的矿物质饲料有哪些？ 36
26．鸡常用的维生素饲料有哪些？ 37
27．什么叫做饲料添加剂？ 39
五、鸡的饲养标准和日料配合 39
28．什么叫“饲养标准”，怎样制定？ 42
29．根据什么样要求选择饲料配合日料？ 43
30．适合农村养鸡的日料比例应该如何配制？ 44
六、鸡的饲养管理 47
31．鸡的消化系统有什么特点？ 47
32．给雏鸡保温为什么是养好雏鸡的关键？ 48
33．育雏的其他条件是什么？ 49
34．刚出壳不久的炕鸡能不能饮水？ 51
35．养雏鸡要做好哪六件事？ 52
36．怎样养好青年鸡（后备鸡）？ 54
37．光照时间的长短对母鸡产蛋有哪些影响？ 56
38．什么是应激，对鸡群有何不良影响？ 57
39．母鸡太肥不下蛋应该怎么办？ 58
40．有什么办法能使母鸡不再抱窝？ 59
41．母鸡为什么会生软壳蛋、薄壳蛋？ 60
42．双黄鸡蛋能抱小鸡吗？ 62
43．为什么养新母鸡比养老母鸡好？ 62
44．春夏季怎样养好蛋鸡？ 64
45．秋冬季怎样养好蛋鸡？ 66
46．怎样养好肉用仔鸡？ 69
47．怎样养好肉用种鸡？ 71
48．老鼠对群鸡饲养有哪些危害性？ 73
七、自然孵化和人工孵化 75
49．为什么有的蛋能抱鸡，有的蛋不能抱鸡？ 75
50．怎样选择孵鸡的种蛋？ 76
51．种蛋为什么要消毒？ 78
52．孵化操作应该注意哪些事项？ 79
53．怎样简便了解鸡胚发育的全过程？ 81
54．为什么要照蛋？ 82
55．怎样给初生雏鸡分群？ 84
八、常见鸡病的防治 86
56．怎样给鸡群进行预防接种？ 86
57．防病消毒有哪些药物，怎样配制？ 87
58．怎样治疗雏鸡球虫病？ 88
59．鸡瘟（鸡新城疫）能治好吗？ 89
60．怎样防治鸡霍乱？ 91
61．怎样防治鸡蛔虫病？ 92
62．鸡维生素A缺乏症该怎样防治？ 93
63．怎样防治雏鸡维生素D缺乏症？ 94
64．如何防治鸡群夏季中暑？ 95
65．如何防治鸡群产生各种恶食癖？ 96
66．鸡吃化肥及农药中毒如何急救？ 99
附表：家禽常用饲料成分表 100