第一章 绪论 1
第二章 战时粮食问题的产生 5
第一节 战前粮食供求分析 6
第二节 战时粮食供求估计 13
第三章 战时粮食增产的实施与成效 22
第一节 粮食增产的努力 23
第二节 影响粮食生产的因素 32
第三节 粮食增产的成效与评估 45
第四章 战时田赋征实的效果 55
第一节 田赋征实的由来 56
第二节 田赋征实实施概况 60
第三节 实施田赋征实的困难与流弊 71
第四节 田赋征实的效果 78
第五章 战时撙节粮食消费的方法 85
第一节 提倡节约 86
第二节 计口授粮 90
第三节 地区性的调剂 94
第四节 市场的管制 101
第六章 战时粮食供应与人民生活 111
第一节 平衡供求的效果 112
第二节 粮价的波动 116
第三节 人民生活所受的影响 123
第七章 结论 135
附录 农技派与战前粮食生产（1927—1937） 141
第一节 前言 142
第二节 农技派在战前农业改革运动中的地位 143
第三节 农技派积极推动战前粮食生产 149
第四节 农技派于战前推动粮食生产所面临的一些问题 160
第五节 由粮食自给率看农技派在战前粮食生产的成效 165
第六节 结语 171
抗战后期四川省田赋征实政策之研究 177
第一节 田赋征实的意义 178
第二节 田赋征实与粮价 180
第三节 田赋征实制度的确定 186
第四节 田赋征实在四川省的推行 190
第五节 四川省推行田赋征实所遭遇的困难 195
第六节 评估田赋征实的成效 198
抗战时期的征兵 201
第一节 前言 202
第二节 战时征兵制度的建立 203
一、战前征兵制的奠定 203
二、战时兵役机构组织与沿革 204
三、有关战时征兵法令的颁布 206
第三节 战时征兵概况 208
第四节 战时征兵弊端 217
第五节 影响战时征兵因素之分析 223
第六节 结语 228
征引书目 233
一、档案 234
二、公报、年鉴、法规、报告、大事记、统计 236
三、专书 237
四、日记、传记、年谱 242
五、论文（含各专书、期刊、报纸所录之论文） 243
六、英文资料 251
附表 253
附表（一） 254
附表（二） 255
附表（三） 256
附表（四） 257
书中各表目次 259