《对症滋补养生粥》PDF下载

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  • 作  者:王晶主编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787122216120
  • 页数:228 页
图书介绍:食疗药粥是我国食粥的特色,从医食同源、 药食同用的观念出发,根据传统营养学的理论,以各种养生食疗食物为主,或适当佐以中药,并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品,又属于药膳的一个组成部分。既然说起喝粥,那么你知道么?虽然很多人都说喝粥养胃,而粥也适合绝大多数的人喝,但是实际上,粥可不是按照我们平时所想的,随随便便抓点大米什么的放锅里熬煮一下就好了,喝粥也是有讲究的呢! 比如说粥一天一顿即可,不可以天天三餐都喝粥;虽然说粥好消化,但是肠胃不好的人喝粥也要适量……另外,在制作粥的过程中,也是需要一些小技巧的,我们都知道杂粮比起精细粮食要营养更加丰富一些,人们吃杂粮主要是因为膳食纤维和其中的营养素,但是如果按照人们平时的饮食做法,简单的将一种杂粮煮粥,不但口感单一而且营养不全,所以本书的重点就是对于不同的病症,来推荐适合的养生粥,而且结合现在人们的口感,将每道养生粥都进行了改良,让其更适合中老年人群。

Part1 养生好粥道 1

粥的制作窍门 1

喝粥的好处 4

三餐不能总喝粥 6

冰粥并不可取 7

糖尿病患者喝粥要适量 8

胃不好的人不宜过量喝粥 9

每样粗杂粮都来一些 10

Part2 对症高血压病 12

高血压病患者的膳食指导 12

芹菜粥 12

核桃仁粥 14

胡萝卜粥 15

荷叶粥 17

葛根粉粥 18

菊花粥 19

海带粥 20

荠菜粥 21

鸡蛋紫菜粥 22

Part3 对症体寒怕冷 24

怕冷者的膳食指导 24

糯米花生大枣粥 24

山芋大枣粥 25

韭菜粥 26

枸杞子粥 27

板栗粥 28

参莲大枣粥 29

薏米粳米粥 30

八宝粥 31

大枣粥 32

什锦蔬菜粥 33

燕麦粥 34

香浓胡萝卜肉丸粥 35

青菜猪肝粥 36

Part4 对症高旨血症 38

高脂血症患者的膳食指导 38

荠菜杂粮粥 38

薏米燕麦红豆粥 41

大枣百合莲子粥 43

海带杂粮粥 46

枸杞子山楂粥 47

大麦山药粥 48

海藻绿豆粥 49

红薯绿豆粥 50

南瓜燕麦粥 51

排骨蟹棒粥 52

Part5 对症糖尿病 55

糖尿病患者的膳食指导 55

西蓝花香菇粥 55

薏米绿豆大麦粥 56

猪肉粥 58

银耳豆粥 59

排骨冬瓜粥 60

Part6 对症感冒 62

感冒患者的膳食指导 62

百合小米粥 62

鸡肉米粥 64

南瓜杂米粥 67

鸡蛋燕麦粥 68

香菇鸡肉粥 69

菊花养生粥 70

紫菜燕麦粥 71

奶子糖米粥 72

Part7 对症胃病 74

胃病患者的膳食指导 74

香菇玉米粥 74

小米枸杞子粥 75

草莓燕麦粥 76

香菇黄瓜粥 77

茉莉木瓜粥 79

香菇鱼片粥 80

糯米银耳莲子粥 81

橘皮粥 82

香菇胡萝卜粥 83

雪梨菊花粥 84

泰式椰香牛肉粥 85

菠菜蛋花粥 86

木耳山楂粥 87

鱼泥青菜番茄粥 88

Part8 对症痛经 90

痛经患者的膳食指导 90

花生大枣粥 90

牛奶玫瑰粥 91

玫瑰大枣补血粥 92

酒酿圆子鸡蛋粥 93

红糖小米大枣粥 94

山药红豆粥 95

紫米燕麦莲子粥 96

羊肝胡萝卜粥 97

大枣党参小米粥 98

桂圆补血粥 99

红豆补血粥 100

Part9 对症更年期综合征 102

更年期综合征患者的膳食指导 102

百合大枣粥 102

玉米大枣粥 103

咸蛋黄烤鸭粥 104

干贝瘦肉粥 105

猪骨猪蹄花生粥 106

黑芝麻杏仁米粥 107

鸡丝青椒粥 108

Part10 对症失眠 110

抢眼患者的膳食指导 110

菊花大枣枸杞子粥 110

咸猪骨菜干粥 112

南瓜糙米粥 113

瑶柱燕麦粥 117

香甜黑米粥 118

菊花肉丝粥 119

竹沥粥 120

鸭肉粥 121

大枣桂圆薏米粥 122

Part11 对症便秘 128

便秘者的膳食指导 128

绿豆百合杂粮粥 128

蜜橘桂花粥 129

奶香红豆燕麦粥 130

鲜虾芹菜粥 131

奶香椰露草莓粥 132

苹果麦片粥 133

菠菜双米粥 134

Part12 对症腹泻 140

腹泻患者的膳食指导 140

五彩鱼粥 140

姜米粥 141

炒米粥 142

Part13 对症脂肪肝 145

脂肪肝患者的膳食指导 145

大蒜玉米粥 145

白果黑米粥 146

鱼泥豆腐青菜粥 147

莲藕玉米肉末粥 149

蜂蜜菊花糯米粥 151

猕猴桃枸杞子甜粥 152

香菜粥 153

鲜贝香菇粥 154

冬瓜粥 155

胡萝卜香芹鸡丝粥 156

牛奶花生粥 157

鱿鱼粥 158

芋头香菇瘦肉粥 159

葱白香菇粥 160

Part14 对症低血压 162

低血压患者的膳食指导 162

咸鲜腊八粥 162

猪肝杂蔬粥 163

玫瑰粥 164

香肠焖粥 165

鲫鱼粥 166

猪骨粥 167

小葱鱼肉粥 168

猪肝瘦肉粥 169

鸭肉海带萝卜粥 170

咸瘦肉皮蛋粥 171

海米黄花木耳粥 172

猪肝生菜粥 173

人参鳝鱼粥 174

蛤蜊粥 175

鸡丝枸杞子青菜粥 176

Part15 对症骨质疏松 178

骨质疏松患者的膳食指导 178

百合红豆排骨粥 178

咸蛋黄排骨粥 179

枸杞子黑芝麻粥 180

龙利鱼粥 181

鲜贝蔬菜粥 182

胡萝卜羊肉粥 183

羊肉窝蛋粥 184

菠菜猪肝枸杞子粥 185

豌豆角腊肠粥 186

柴鱼花生粥 187

墨鱼丸粥 188

肉丁苦瓜糯米粥 189

海带猪皮粥 190

香菇海米粥 191

鲜虾黄瓜粥 192

Part16 对症贫血 194

贫血患者的膳食指导 194

四黑粥 194

血糯大枣粥 195

大枣核桃桂圆燕麦粥 196

排骨菜干青豆粥 197

羊骨粥 198

糙糯米薏仁大枣粥 199

首乌大枣杂米粥 200

豌豆鸡肉菜粥 201

海参瘦肉白果粥 202

陈皮肉丸粥 203

猪腰鱼腩粥 204

香菇番茄粥 205

猪肝鸡蛋粥 206

Part17 对症肾虚 208

肾虚者的膳食指导 208

韭菜海参粥 208

何首乌粥 209

山药枣仁粥 211

韭菜白芷粥 212

黑豆枸杞子粥 214

小米海参粥 215

羊肉粳米粥 216

虾米粥 217

枸杞子大枣玉米粒粥 218

Part18 对症脱发 221

脱发者的膳食指导 221

羊肉萝卜小米粥 221

荠菜黑豆核桃粥 222

黑米核桃桑葚粥 223

芋头粥 225

土豆粥 226

干酪面包粥 227

胡萝卜酸奶粥 228