0 绪论 1
0.1 物理化学的主要任务 1
0.2 物理化学发展简史 2
0.3 物理化学在农业科学和生命科学中的应用 2
0.4 物理化学课程的学习方法 3
第一篇 化学热力学与动力学 7
1 热力学第一定律 7
1.1 热力学第一定律 7
1.2 功与过程 10
1.3 热与过程 12
1.4 理想气体的热力学 14
1.5 化学反应热 16
习题 22
2 热力学第二定律 24
2.1 热力学第二定律 24
2.2 卡诺定理 25
2.3 熵的概念和熵增加原理 27
2.4 规定熵 29
2.5 熵变的计算 30
2.6 变化方向及限度的判据 34
2.7 吉布斯自由能与温度、压力的关系 36
2.8 △G的计算 38
习题 40
3 多组分体系热力学 43
3.1 偏摩尔量 43
3.2 化学势 44
3.3 气体的化学势 46
3.4 溶液中各组分的化学势 47
3.5 稀溶液的依数性 51
习题 55
4 相平衡 57
4.1 相律 57
4.2 单组分体系 60
4.3 二组分双液体系 62
习题 67
5 化学平衡 69
5.1 化学反应的方向和限度 69
5.2 化学反应等温式与标准平衡常数 70
5.3 标准平衡常数的测定与计算 74
5.4 温度对化学平衡的影响 76
习题 78
6 化学动力学基础 80
6.1 基本概念 80
6.2 具有简单级数的反应 83
6.3 温度对反应速率的影响 90
6.4 几种典型的复杂反应 94
6.5 化学反应速率理论 99
习题 107
第二篇 电化学 113
7 电解质溶液 113
7.1 离子的电迁移 113
7.2 溶液的电导 116
7.3 电导测定及其应用 119
7.4 电解质溶液的活度 120
7.5 强电解质溶液理论 122
习题 125
8 可逆电池与不可逆电池 127
8.1 可逆电池 127
8.2 电极电势 131
8.3 可逆电池热力学 134
8.4 浓差电池 136
8.5 电池电动势测定的应用 137
8.6 分解电压与极化现象 141
8.7 金属腐蚀与防护 144
习题 146
第三篇 表面与胶体化学 151
9 表面现象 151
9.1 比表面吉布斯自由能和表面张力 151
9.2 弯曲液面的表面现象 154
9.3 溶液的表面吸附 157
9.4 表面活性物质 160
9.5 液－固界面的润湿作用 161
9.6 固体表面对气体的吸附 162
9.7 固体在溶液中的吸附 167
习题 169
10 溶胶 172
10.1 分散体系 172
10.2 溶胶的制备与净化 173
10.3 溶胶的动力学性质 175
10.4 溶胶的光学性质 176
10.5 溶胶的电学性质 177
10.6 溶胶的流变性质 180
10.7 溶胶的稳定性与聚沉 182
10.8 乳状液与泡沫 184
习题 191
11 高分子化合物溶液与凝胶 193
11.1 高分子化合物的平均相对分子质量 193
11.2 高分子溶液的性质 196
11.3 高分子电解质溶液 203
11.4 高分子对溶胶的稳定与絮凝作用 206
11.5 凝胶 208
习题 214
附录 216
附录Ⅰ 常用的数学公式 216
附录Ⅱ 国际单位制 217
附录Ⅲ 一些物理和化学基本常量 218
附录Ⅳ 298.15 K,pΘ=105Pa下一些物质的热力学函数 218
附录Ⅴ 298.15 K,pΘ=105Pa下一些有机化合物的标准摩尔燃烧焓 221
附录Ⅵ 标准电极电势EΘ（298.15 K） 222
主要参考文献 224