前言 那一场日月流香的快煮慢食 1
民以食为天，米线为地 2
大碗划过几百年 4
无米线，不云南 7
开篇 关于美食，他们说 11
壹 过桥米线香百年 17
米线的人生百味 18
过桥米线传奇篇 21
过桥米线工艺篇 29
过桥米线原料篇 35
过桥米线代表篇 45
过桥米线吃法篇 55
过桥米线品牌篇 58
过桥米线过桥篇 65
过桥米线出门篇 71
过桥米线安全篇 80
贰 好吃懒做亦无妨 87
有碗米线，便是晴天 89
生于米线，长于过桥 95
本源本味本地范儿 100
小品红河，米之衍生 114
叁 炉火旁的生活哲学 127
仁礼之食，朝阳一品宴和临安十肴 128
特写一笔气锅鸡 135
豆腐宴里的人生哲学 139
长街古宴里的哈尼文化 150
解味民族特色菜 157
味本天然，紫薯宴 161
百年铁路旁的凉鸡 163
花宴虫宴里的乡野人生 167
冲向吉尼斯纪录的鱼王宴 171
杯酒人生，红酒庄里的分餐配酒 175
众里寻汤千百度 181
屋顶上的土司家宴 185
一张纸上的腌萝卜 188
通灵村的百事通 190
就在这家吃了二十年烧烤 193
异域飘香别有味 197
附录 红河特色美食推荐 200
红河州特色商品推荐 201
后记 202