第一章 肉眼不能见之世界 1
第一节 微生物之种类与数目 2
第二节 微生物之发见 3
第三节 显微镜之发明 6
第四节 微生物之自然发生说 8
第五节 巴士德之功绩 11
第六节 原虫类之形态及分类 15
第七节 霉类之形态及分类 17
第八节 细菌之形态及分类 20
第九节 微生物之生活现象 24
第二章 微生物之作用 35
第一节 有机物之酦酵 35
第二节 腐败作用 37
第三章 土壤与微生物 40
第一节 硝化细菌 43
第二节 植物生长与微生物 45
第四章 吾人之营养与微生物 50
第一节 水中微生物 50
第二节 空气中微生物 53
第三节 食品与微生物 55
第四节 酦酵作用之实际应用 59
第五节 肠中细菌 61
第五章 疾病与微生物 64
第一节 传染病之传染路径 67
第二节 身体之防备抵抗性与免疫性 73
第三节 可怖之病原菌 74
第六章 免疫血清及预防疫苗 116
第一节 免疫之原理 116
第二节 免疫血清及预防疫苗之发明 119
第三节 免疫血清之意义与其作用 122
第四节 预防疫苗之意义与其作用 125