壹 买茶前必知的概念 26
茶的命名方法有哪些？ 26
市面上常见的七大茶类指什么？ 27
我国十大名茶是哪些？ 28
我国的四大茶区是哪里？ 30
什么是乔木茶？ 31
什么是灌木茶？ 31
什么是古树茶？ 31
什么是高山茶？ 31
什么是平地茶？ 31
什么是台地茶？ 32
春茶、夏茶和秋茶指什么？ 32
不同季节的茶叶有何不同？ 32
什么是“三前摘翠”？ 32
“明前茶，“雨前茶”分别指什么？ 32
有绿色食品标志的茶就是有机茶吗？ 33
“一芽几叶”指什么？ 33
贰 专家买茶经 36
购买茶叶的第一标准是什么？ 36
越贵的茶叶越好吗？ 36
新茶一定比陈茶好吗？ 36
如何鉴别新茶和陈茶？ 37
春茶一定比秋茶、夏茶好吗？ 37
如何鉴别春茶、夏茶和秋茶？ 37
如何识别以次充好的茶叶？ 38
如何识别着色茶？ 38
一定要选择原产地的茶吗？ 38
旅途中能买当地茶吗？ 39
新手为什么不要到茶城买茶？ 39
超市的茶能买吗？ 39
为什么尽量在一家茶店买茶？ 40
如何避开“三无”茶叶？ 40
网上买茶可靠吗？ 40
产茶区的茶是不是最宜买？ 40
买茶需不需要买名牌茶？ 41
买茶要注意哪些认证？ 41
在茶叶刚上市的时候买最好吗？ 41
买茶需要货比三家吗？ 42
为什么不要过分迷信明前茶？ 42
弄不准的茶叶如何鉴别？ 42
什么是选茶“三要”？ 43
都说买茶先要看，到底该看什么？ 43
购买前一定要喝茶样吗？ 43
怎样的茶汤是好茶汤？ 44
闻香识茶有哪些方式？ 44
如何判断茶叶是否干燥？ 44
没有买茶经验的人如何简单选茶？ 45
买茶的终极要求是什么？ 45
叁 绿茶的购买与冲泡 48
鉴别好绿茶的三要素是什么？ 48
在家冲泡绿茶适合用什么杯子？ 48
冲泡绿茶适宜的水温是多少？ 49
绿茶一般可以泡几次？ 49
为什么普通绿茶更适合用小壶分杯冲泡？ 49
绿茶的代表品种有哪些？ 50
好绿茶产自哪里？ 50
绿茶什么时候上市？ 50
购买名牌绿茶时，为什么要认准产地？ 50
绿茶是如何制作的？ 51
晒青绿茶可以买吗？ 51
“炒青看苗”和“烘青看毫”是什么意思？ 51
西湖龙井的正宗产地在哪？ 52
越嫩越好吗？ 52
西湖龙井就是龙井吗？ 53
有青草味的西湖龙井是假茶吗？ 53
西湖龙井入水即香就好吗？ 53
明前西湖龙井一定是最好的吗？ 54
西湖龙井何时最宜购买？ 54
西湖龙井冲泡时需要洗茶吗？ 54
西湖龙井冲泡时宜选用什么投茶方式？ 54
办公室饮水机里的水能泡西湖龙井吗？ 55
西湖龙井冲泡多久出汤？ 55
西湖龙井在家如何冲泡？ 56
碧螺春的正宗产地在哪？ 58
名称的来由是什么？ 58
碧螺春什么时节采摘最好？ 59
碧螺春的“一嫩三鲜”指什么？ 59
洞庭碧螺春为什么会有果香味？ 59
碧螺春机制和手工有什么区别？ 60
洞庭碧螺春和云南碧螺春有什么区别？ 60
碧螺春茶汤为什么会有点浑浊？ 61
碧螺春第一泡水温高了怎么办？ 61
碧螺春的白毫越多越好吗？ 61
碧螺春在家如何冲泡？ 62
黄山毛峰的正宗产地在哪？ 64
黄山为何出好茶？ 64
黄山毛峰何时上市？ 65
怎么鉴别假冒的黄山毛峰？ 65
特级黄山毛峰和其他毛峰有什么区别？ 65
黄山毛峰在家如何冲泡？ 66
六安瓜片的正宗产地在哪？ 68
为什么叫“瓜片”？ 68
叶上有霜的六安瓜片是好茶吗？ 69
闻着有熟板栗味的六安瓜片才好？ 69
为什么六安瓜片适合用白瓷盖碗冲泡？ 69
六安瓜片是《红楼梦》中提到的六安茶吗？ 69
六安瓜片在家如何冲泡？ 70
太平猴魁的正宗产地在哪？ 72
太平猴魁与普通尖茶有什么区别？ 72
太平猴魁何时购买最适宜？ 73
太平猴魁是训练猴子采摘的吗？ 73
太平猴魁的“两刀一枪”指什么？ 73
太平猴魁如何从冲泡辨好坏？ 73
上品太平猴魁有“红丝线”？ 73
太平猴魁在家如何冲泡？ 74
信阳毛尖的正宗产地在哪？ 76
信阳毛尖和毛尖是一回事吗？ 76
怎么辨别信阳毛尖的新茶和陈茶？ 77
芽叶发黑的信阳毛尖不好吗？ 77
信阳毛尖的茶汤为什么类似绿豆汤？ 77
信阳毛尖喝起来发涩是为什么？ 77
信阳毛尖在家如何冲泡？ 78
安吉白茶的正宗产地在哪？ 80
采摘标准是什么？ 80
安吉白茶为什么是绿茶而不是白茶？ 81
安吉白茶茶叶为什么会变色？ 81
安吉白茶冲泡后为什么有竹子的香气？ 81
安吉白茶在家如何冲泡？ 82
都匀毛尖的正宗产地在哪？ 84
何时采摘上市的都匀毛尖最好？ 85
都匀毛尖的“三绿三黄”指什么？ 85
为什么都匀毛尖冲泡一次就没味道了？ 85
径山茶的正宗产地在哪？ 86
径山茶怎么冲泡才更香？ 86
婺源茗眉的正宗产地在哪？ 87
采摘标准是什么？ 87
肆 白茶的购买与冲泡 90
白茶是指茶汤是白色的吗？ 90
白茶只有中国有吗？ 90
白茶是如何制成的？ 90
白茶什么时候采摘？ 90
白茶的陈茶真的比新茶好吗？ 91
怎么鉴别白茶的陈茶和新茶？ 91
白茶的代表品种有哪些？ 91
白芽茶、白叶茶分别指什么？ 92
怎么鉴别优质白茶和劣质白茶？ 92
怎样观色辨白茶？ 92
白茶中有老梗的是好茶吗？ 93
白茶的品质特点是什么？ 93
白茶适合用什么茶具冲泡？ 93
白茶一般用多高的水温冲泡？ 93
白毫银针的正宗产地在哪？ 94
白毫越多品质越好？ 94
白毫银针的采摘有什么特别要求？ 95
为什么说白毫银针是白茶中的珍品？ 95
品质好的白毫银针茶汤是怎样的？ 96
北路银针和南路银针有区别吗？ 96
怎么鉴别白毫银针的新茶和陈茶？ 96
陈年白毫银针适宜用什么茶具冲泡？ 97
白毫银针冲泡后怎么喝起来没有什么味道？ 97
白毫银针在家如何冲泡？ 98
白牡丹的正宗产地在哪？ 100
“一芽两叶”的白牡丹最好吗？ 100
白牡丹是因为像牡丹花才叫白牡丹的吗？ 101
为什么白牡丹的出汤时间有多种说法？ 101
汤色泛红的白牡丹品质好吗？ 101
贡眉的正宗产地在哪？ 102
贡眉的采摘标准是什么？ 103
品质好的贡眉冲泡以后是怎样的？ 103
贡眉适合赠送给哪些人？ 103
贡眉在家如何冲泡？ 104
伍 黄茶的购买与冲泡 108
黄茶是如何变黄的？ 108
黄茶的代表品种有哪些？ 108
黄茶是怎么分类的？ 108
“黄叶黄汤”一定是黄茶吗？ 109
如何辨别优质黄茶与劣质黄茶？ 109
冲泡水温多高适宜？ 109
适合用什么茶具冲泡？ 109
君山银针的正宗产地在哪？ 110
什么时候买好？ 110
君山银针和白毫银针有什么区别？ 111
怎样让君山银针喝起来不苦涩？ 111
君山银针冲泡时为什么会三起三落？ 111
为什么冲泡君山银针时没有三起三落？ 111
君山银针在家如何冲泡？ 112
霍山黄芽的正宗产地在哪？ 114
为什么如此出名？ 114
如何辨别真假霍山黄芽？ 115
冲泡霍山黄芽时应如何注水？ 115
霍山黄芽一般冲泡几次？ 115
陆 乌龙茶的购买与冲泡 118
为什么乌龙茶又称青茶？ 118
乌龙茶的故乡是哪？ 118
乌龙茶有哪些代表？ 118
乌龙茶是如何分类的？ 119
乌龙茶是如何制作的？ 119
乌龙茶的特点是什么？ 120
乌龙茶是不是茶梗越少越好？ 120
乌龙茶的茶汤有很多种颜色吗？ 120
冲泡乌龙茶需要润茶吗？ 121
冲泡乌龙茶为什么要用100℃的开水？ 121
品饮乌龙茶的三忌是什么？ 121
乌龙茶适合用什么茶具冲泡？ 121
乌龙茶的福建泡法是什么？ 122
乌龙茶的广东潮汕泡法是什么？ 124
乌龙茶的台湾泡法是什么？ 126
安溪铁观音的正宗产地在哪？ 128
为什么叫“铁观音”？ 128
如何简单快速鉴别安溪铁观音的优劣？ 129
初学者适合用什么茶具冲泡安溪铁观音？ 129
为什么品饮安溪铁观音要选用香橼小杯？ 129
安溪铁观音在家如何冲泡？ 130
大红袍的正宗产地在哪？ 132
为什么叫“大红袍”？ 132
大红袍最突出的品质是什么？ 133
什么是岩茶的“岩韵”？ 133
现在市场上的大红袍是真的吗？ 133
大红袍在家如何冲泡？ 134
冻顶乌龙的正宗产地在哪？ 136
“冻顶”是什么意思？ 136
冻顶乌龙的冬茶好吗？ 137
冻顶乌龙如何制作？ 137
冻顶乌龙属于包种茶吗？ 137
冻顶乌龙在家如何冲泡？ 138
文山包种的正宗产地在哪？ 142
包种茶的品质特点是什么？ 142
武夷肉桂的正宗产地在哪？ 143
是因为有“肉桂”味道而得名的吗？ 143
铁罗汉的正宗产地在哪？ 144
闽北水仙的正宗产地在哪？ 145
永春佛手的正宗产地在哪？ 146
因何而得名？ 146
黄金桂的正宗产地在哪？ 147
凤凰单丛的正宗产地在哪？ 148
白毫乌龙的正宗产地在哪？ 149
柒 红茶的购买与冲泡 152
红茶为什么又称“black tea”？ 152
红茶的主要产区在哪？ 152
红茶是如何制作的？ 152
我国红茶的代表品种有哪些？ 153
红茶是怎样分类的？ 153
鉴别红茶优劣的两个感官指标是什么？ 153
好的小种红茶是什么样的？ 153
究竟是“工夫”还是“功夫”？ 153
怎么鉴别工夫红茶的优劣？ 154
什么是红碎茶？ 154
红茶茶汤是什么样的？ 155
为什么红茶更适合清饮？ 155
红茶一般怎么冲泡？ 155
怎么调制牛奶红茶？ 155
祁门红茶的正宗产地在哪？ 156
主产地和次产地的祁门红茶有什么区别？ 157
拿到祁门红茶的第一件事是什么？ 157
怎么鉴别祁门红茶的真假？ 157
祁门红茶的出汤时间是多久？ 157
祁门红茶在家如何冲泡？ 158
九曲红梅的正宗产地在哪？ 160
政和工夫的正宗产地在哪？ 161
坦洋工夫的正宗产地在哪？ 162
明前坦洋工夫茶是什么样的？ 162
正山小种的正宗产地在哪？ 163
正山小种的茶叶中有梗叶的好吗？ 163
C.T.C红碎茶的正宗产地在哪？ 164
红碎茶起源于哪里？ 164
滇红工夫的正宗产地在哪？ 165
滇红就是滇红工夫吗？ 165
捌 黑茶的购买与冲泡 168
黑茶主要产自哪里？ 168
黑茶有哪些代表品种？ 168
黑茶是怎么制作的？ 168
黑茶是怎样分类的？ 168
黑茶的故乡是哪里？ 169
黑茶的特点是什么？ 169
黑茶适合用什么茶具冲泡？ 169
六堡茶的正宗产地在哪？ 170
怎样品质的好？ 170
湖南黑茶的正宗产地在哪？ 171
什么是千两茶？ 171
玖 普洱茶的购买与冲泡 174
什么是普洱茶？ 174
普洱茶地理标志产品保护范围是哪里？ 174
普洱茶怎么分类？ 174
如何分辨生普和熟普？ 175
什么是干仓普洱茶？ 175
什么是湿仓普洱茶？ 175
什么是七子饼茶？ 176
怎么鉴别普洱茶的优劣？ 176
什么是历史上的普洱茶和现代普洱茶？ 177
刚开始喝普洱茶，生茶好还是熟茶好？ 177
如何审评普洱散茶？ 178
如何审评普洱紧压茶？ 179
普洱茶的一般泡饮方法是什么？ 180
为什么要用滚烫的开水冲泡普洱茶？ 181
为什么要用腹大的茶壶冲泡普洱茶？ 181
冲泡普洱茶每泡的时间怎么把握？ 181
普洱生茶在家如何冲泡？ 182
普洱熟茶在家如何冲泡？ 184
班章茶在家如何冲泡？ 186
拾 花茶与非茶之茶的购买与冲泡 190
什么是花茶？ 190
什么是非茶之茶？ 190
我国花茶主要产自哪里？ 191
花茶怎么分类？ 191
怎么鉴别真假花茶？ 191
怎么审评花茶？ 192
珠兰花茶产于何地，品质特点如何？ 192
玫瑰花茶产于何地，品质特点如何？ 192
茉莉花茶一般怎么冲泡？ 193
在家如何冲泡茉莉花茶？ 194
拾壹 茶具选购与保养 198
什么是茶道六用？ 198
如何选择和使用茶道六用？ 199
常用的茶具有哪些？ 200
茶具是如何分类的？ 204
如何选择茶具色泽？ 208
如何选择茶壶？ 208
如何正确使用茶壶？ 209
如何选择茶盘？ 209
如何正确使用茶盘？ 209
如何选择品茗杯？ 210
如何正确使用品茗杯？ 210
如何选择盖碗？ 211
如何正确使用盖碗？ 211
如何选择闻香杯？ 211
如何正确使用闻香杯？ 211
如何选择随手泡？ 212
如何正确使用随手泡？ 212
如何正确使用公道杯？ 212
如何正确使用水盂？ 212
如何正确使用茶荷？ 213
如何正确使用茶刀？ 213
如何正确使用茶巾？ 213
如何选择茶叶罐？ 214
如何正确使用茶叶罐？ 214
什么是废水桶？ 214
如何正确使用废水桶？ 215
什么是飘逸杯？ 215
什么是茶玩？ 215
什么是旅行茶具？ 216
什么是选壶的三平法？ 216
如何选购紫砂壶？ 217
如何使用新买的紫砂壶？ 217
紫砂茶壶如何保养？ 218
为什么宜兴紫砂茶具好？ 219
为什么紫砂茶壶盛茶不易馊？ 219
喝不同的茶需要选不同的茶杯吗？ 219
拾贰 寻好水 222
什么样的水适合泡茶？ 222
山泉水适合泡茶吗？ 222
可以用自来水泡茶吗？ 223
矿泉水适合泡茶吗？ 223
纯净水适合泡茶吗？ 223
可以用井水泡茶吗？ 224
江、河、湖水可以泡茶吗？ 224
现在还能像古人一样收集雨水、雪水泡茶吗？ 225
我国有哪些适合泡茶的名泉？ 225
拾叁 泡茶与茶艺 228
一杯茶冲泡几次为宜？ 228
泡茶的水温有什么要求？ 228
泡茶时茶与水的比例一般是多少？ 229
可以用冷水泡茶吗？ 229
冷藏过的茶叶如何泡？ 229
为什么不能用保温杯泡茶？ 230
所有茶叶都需要温润泡吗？ 230
为什么用山泉水泡茶最好？ 230
冲泡时，如何让袋装茶的棉线不掉进杯子里？ 230
用玻璃杯泡茶时烫手怎么办？ 231
奉茶时需要注意什么？ 231
茶叶苦涩味重是水温惹的祸？ 231
闻香一定要用闻香杯吗？ 231
如何将闻香杯里的茶汤倒入品茗杯？ 232
“凤凰三点头”有何寓意？ 232
什么是“关公巡城”和“韩信点兵”？ 232
为什么有的地方紧压茶常用烹煮法？ 233
茶艺表演时，女性可以化妆吗？ 233
泡茶时的坐姿应该是什么样的？ 233
泡茶时的跪姿应该是什么样的？ 233
泡茶时的站姿应该是什么样的？ 234
泡茶时的行姿应该是什么样的？ 234
什么是屈指代跪？ 234
什么是茶艺表演时的寓意礼？ 235
茶艺表演时的“伸掌礼”是何时使用的？ 235
客来敬茶要注意什么？ 235
拾肆 储茶 238
茶叶为什么会变质？ 238
茶叶贮存最忌讳什么？ 238
新买的茶叶怎么储存？ 238
在家如何储存茶叶？ 239
茶叶较多时如何储存？ 239
贮藏茶叶时可以用硅胶吗？ 240
什么是瓦坛贮藏法？ 240
热水瓶怎么贮藏茶叶？ 240
什么是抽氧充氮法？ 241
玻璃瓶适合贮藏茶叶吗？ 241
什么是铁听贮藏法？ 241
什么是塑料袋贮藏法？ 242
茶叶可以放在冰箱贮藏吗？ 242
花茶的贮存有什么特别要求？ 242
普洱茶的贮存有什么特别要求？ 243
受潮后的茶叶怎么处理？ 243
拾伍 茶史 246
茶的原产地在哪？ 246
为什么说我国西南地区是茶树的原产地？ 246
我国古代“茶”字是如何演变的？ 246
我国茶叶最早的文字记载是什么？ 247
我国哪些地方发现有野生的古茶树？ 247
人工栽培茶树是从什么时候开始的？ 247
茶圣陆羽是谁？ 248
陆羽《茶经》的主要内容是什么？ 248
陆羽《茶经》的历史意义是什么？ 249
我国茶种是怎么从原产地流向周边地区的？ 249
茶是如何传入西藏的？ 249
我国茶叶是怎样通过海路传播到其他国家的？ 250
我国茶叶是怎样通过陆路传播到其他国家的？ 251
我国茶种是什么时候传入印度的？ 251
我国茶种是什么时候传入朝鲜的？ 252
我国茶种是什么时候传入印度尼西亚的？ 252
我国茶叶是什么时候输往荷兰的？ 252
我国茶种是什么时候传入俄罗斯的？ 253
我国茶叶是什么时候传入英国的？ 253
我国茶叶是什么时候传入葡萄牙的？ 253
我国茶种是什么时候传入斯里兰卡的？ 253
我国和美国的茶叶贸易是什么时候开始的？ 254
我国什么时候开始加工绿茶的？ 254
我国什么时候开始加工红茶的？ 254
我国什么时候开始加工乌龙茶的？ 255
我国什么时候开始加工白茶的？ 255
我国什么时候开始加工黄茶的？ 256
我国什么时候开始加工黑茶的？ 256
我国什么时候开始加工紧压茶的？ 256
我国什么时候开始加工花茶的？ 256
茶马古道究竟指什么？ 257
为什么丝绸之路有时也被称为“丝茶之路”？ 257
拾陆 茶人、茶事、茶俗 260
神农氏是怎么发现茶的？ 260
我国的第一部茶学专著是什么？ 260
哪本茶书是皇帝所写的？ 261
为什么诸葛亮被称为“茶祖”？ 261
唐代刘贞亮所说的“茶之十德”是指什么？ 262
慈禧太后喜欢喝花茶？ 262
吴觉农为何有“当代茶圣”之誉？ 263
孙中山先生对饮茶是如何评价的？ 263
毛泽东为什么有饮茶吃茶渣的习惯？ 264
周恩来为什么钟情于龙井茶？ 264
什么是渐儿茶？ 265
什么是三生茶？ 265
奶茶是谁首创的？ 265
什么是龙虎斗茶？ 266
什么是咸茶？ 266
什么是七家茶？ 266
什么是奶子茶？ 267
什么是三道茶？ 267
什么是盐巴茶？ 268
什么是桂圆盖碗茶？ 268
什么是罐罐茶？ 269
什么是擂茶？ 269
什么是贡茶？ 270
什么是煨茶？ 271
什么是吃讲茶？ 271
什么是元宝茶？ 272
什么是内销茶？ 272
什么是边销茶？ 272
什么是茶寿？ 272
蒙顶茶为什么被称为“仙茶”？ 273
什么是茶令？ 273
什么是斗茶？ 274
“以茶代酒”源于何时？ 274
什么是茶宴？ 274
什么是“径山茶宴”？ 275
为什么宋代时斗茶要用黑釉盏？ 275
工夫茶是哪里的饮茶习俗？ 276
袋泡茶是怎么兴起的？ 276
茶话会的起源是什么？ 276
什么是无我茶会？ 277
什么是施茶会？ 277
“坐、请坐、请上坐；茶、敬茶、敬香”的趣联出自何人之手？ 278
“君不可一日无茶”是谁说的？ 278
为什么古代的结婚聘礼中必须有茶叶？ 279
为什么汉族人爱清饮？ 279
我国饮茶习俗与道教有什么联系？ 280
我国近代茶学教育是从什么时候开始的？ 280
我国大学最早什么时候开设茶叶系的？ 280
中国茶礼涉及哪些方面？ 281
著名茶学家庄晚芳先生倡导的“中国茶德”包含哪些内容？ 281
我国台湾茶艺指什么？ 282
韩国茶礼的起源及内涵是什么？ 282
日本茶道的起源是什么？ 283
四川人如何饮盖碗茶？ 284
广东人是怎么喝早茶的？ 284
云南人如何泡九道茶？ 285
布朗族人是怎么喝青竹茶的？ 286
傣族人是怎么喝竹筒香茶的？ 286
维吾尔族人爱喝哪种茶？ 287
藏族人如何烹煮酥油茶？ 288
蒙古族人如何饮茶？ 288
印度人是怎么饮茶的？ 288
澳大利亚人是怎么饮茶的？ 289
法国人的饮茶习惯是什么？ 289
阿根廷人的饮茶习惯是什么样的？ 289
阿拉伯人的饮茶习惯是什么样的？ 290
埃及人的饮茶习惯是什么样的？ 290
马来西亚的拉茶是什么？ 291
土耳其人的饮茶习惯是什么样的？ 291
拾柒 茶与健康 294
为什么茶能消炎灭菌？ 294
为什么茶能抗辐射？ 294
为什么茶能预防便秘？ 294
为什么茶能抗癌？ 295
为什么茶能降血压？ 295
为什么茶能延缓衰老？ 296
为什么绿茶能除口臭？ 296
为什么茶能解除毒素？ 297
为什么茶能美容？ 297
为什么喝绿茶能预防贫血？ 298
为什么喝茶可以降血糖？ 298
为什么喝茶能够降脂减肥？ 298
心脏病、高血压患者应如何饮茶？ 299
糖尿病患者可以多饮茶吗？ 299
肝炎病人能饮茶吗？ 299
胃病患者应如何饮茶？ 300
神经衰弱患者应如何饮茶？ 300
尿路结石患者能喝茶吗？ 300
儿童能否饮茶？ 301
为什么少女要少饮茶和不饮浓茶？ 301
青少年喝茶有什么好处？ 302
女性生理期能喝茶吗？ 302
孕妇能喝茶吗？ 303
哺乳期女性能喝茶吗？ 303
更年期女性能喝茶吗？ 303
老年人喝茶要注意什么？ 304
吸烟的人喝绿茶有什么好处？ 305
为什么经常用电脑的人应常饮绿茶？ 305
绿茶最适合从事什么工作的人喝？ 306
哪些人应少饮茶？ 306
喝什么茶更有助于减肥？ 306
不同年龄的人如何喝茶？ 306
吃腌制蔬菜或腌腊肉制品后应多喝茶？ 307
如何用茶叶改善黑眼圈？ 307
喝浓茶对身体好吗？ 308
喝茶会让牙齿变黄吗？ 308
受潮后的茶叶还能饮用吗？ 309
为什么有严重的烟焦茶和已经发霉的茶叶不宜饮用？ 309
怎么安排一日饮茶？ 310
可以边喝茶边吃饭吗？ 310
饭后可以立即喝茶吗？ 310
餐前、餐后如何喝茶？ 311
一天喝多少茶为宜？ 311
饭后用茶水漱口好吗？ 312
茶与食物应如何搭配？ 312
隔夜茶能喝吗？ 313
能用茶水送药吗？ 313
喝茶也会“醉”吗？ 314
茶垢对身体有害吗？ 314
发烧时能喝茶吗？ 314
不同季节如何选择不同的茶饮？ 315
附录 懂点评茶术语 316
外形术语 316
色泽术语 317
香气术语 318
汤色术语 318
滋味术语 319
叶底术语 319