简单而温暖人心的德国料理，一定要在家里尝试一下 2
那一天的餐桌 6
丰富的菜式和节俭的智慧 土豆的质朴菜单 10
德式烤土豆 10
改良菜单：农夫的早餐 11
德式脆培根土豆沙拉 12
醋渍青花鱼、西式泡菜和苹果混搭的土豆沙拉 13
土豆薄饼搭配苹果泥和烟熏三文鱼 14
土豆泥和酸奶油 15
土豆配脱水酸奶 16
土豆沙拉酱和蔬菜沙拉 17
三文鱼和土豆香草沙司 18
土豆和苹果的奶酪烤菜 20
土豆和烤鸡肉 22
土豆泥和汉堡肉饼 24
利冰箱里剩下的蔬菜 德式炖菜料理 30
德式乱炖杂菜汤 30
咸猪肉拌香芹苹果调味汁 32
改良菜单：咸猪肉三明治 33
德式烩猪肉 34
奶油烩猪肉 36
鸡肉焖菜 38
白葡萄酒煮鸡肉 40
西红柿炖牛肉卷 42
红酒醋煮牛肉配菜：紫甘蓝炖苹果 44
酸洋白菜炖香肠 46
小扁豆炖香肠 48
菜豆培根洋梨汤 50
奶油肉圆配菜：黄瓜沙拉 52
五彩蔬菜焖鲜虾 54
盐渍、醋渍、果酱、调味料等 给生活添色的易保存食品 60
酸洋白菜 60
改良菜单：酸洋白菜沙拉 61
胡萝卜泡菜 62
南瓜泡菜 63
黄瓜莳萝泡菜 64
醋渍秋刀鱼 65
苹果酱 66
改良菜单：苹果雪泥嫩煎猪排配苹果酱 67
洋李果酱 68
砂糖桶柑皮 69
洋梨蜜饯 70
煮李子果露 71
基础沙司酱 72
芥末 73
自制黄油 74
德国面包 76
德国葡萄酒 76
［美好生活调味料］ 76
餐具和工具的收纳 78