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《椰子油的营养与功能》PDF下载

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  • 作　　者：赵松林，邓福明主编；唐敏敏，陈卫军，王挥副主编
  • 出 版 社：北京：中国农业出版社
  • 出版年份：2013
  • ISBN：9787109187580
  • 页数：101 页
图书介绍：本书主要介绍了椰子油的如下生理功能活性：1）抗氧化活性；2）生理代谢与平衡；3）调节血浆血脂；4）药用功能；5）减肥和美容等方面的研究成果。在总结前人研究的基础上，增加了相关方面的最新内容，使读者能够正确地解和认识椰子油的健康功能。

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