第一章 本草药食，全家养生不可不知 4
明五性，药食五性各显其能 4
平性药食：开胃健脾，强身补虚 4
温热药食：温经助阳，活血通络 5
寒凉药食：清热泻火，凉血解毒 6
应五味，吃出滋味吃出健康 8
酸味药食：收敛固涩，开胃消食 8
苦味药食：清心泻火，消暑祛湿 8
甘味药食：温中补虚，缓急止痛 9
辛味药食：发散行气，活血通络 10
咸味药食：软坚散结，补肾养血 10
懂宜忌，烹饪搭配你要知道 11
药膳烹饪，十大烹饪法你不可不知 11
懂得配伍，中药材的七种配伍关系 15
食用禁忌，药材与食材的配伍禁忌 18
第二章 强身健体，男女老幼无病一家亲 22
健体增高 22
牛奶——强健筋骨，健脑益智 22
鸡蛋——健脑益智，促进发育 24
猪肉——补虚强身，滋阴润燥 26
黄豆——健身宁心，助长身高 28
豆浆——补虚润燥，增强体质 30
安神助眠 32
远志——安神益智，镇静助眠 32
酸枣仁——清除烦恼，养血安神 34
夜交藤——养心安神，养血通络 36
柏子仁——养心安神，润肠通便 38
滋阴润燥 40
麦冬——养阴生津，润肺清心 40
天冬——养阴清热，润燥生津 42
桑葚——滋阴益肾，补血养颜 44
玉竹——养阴润燥，除烦止咳 46
沙参——清肺养阴，润肺生津 48
莲子——滋阴养胃，益肾养心 50
燕窝——养阴润燥，益气补中 52
知母——清热泻火，生津润燥 54
石斛——滋阴清热，益胃生津 56
核桃仁——滋阴润燥，润肠通便 58
壮阳固精 60
蛤蚧——固精助阳，止咳定喘 60
芡实——固肾涩精，补脾止泻 62
鹿茸——补肾壮阳，强健筋骨 64
泥鳅——益肾助阳，祛湿止泻 66
海马——补肾壮阳，活血散瘀 68
韭菜籽——壮阳固精，温补肝肾 70
金樱子——益肾固精，涩肠止泻 72
肉苁蓉——补肾助阳，强健筋骨 74
淫羊藿——补肾强筋，祛除风湿 76
菟丝子——补肾益精，养肝明目 78
冬虫夏草——益肾壮阳，补肺平喘 80
益气补脾 82
山药——补脾养肺，益肾涩精 82
茯苓——益脾和胃，利水渗湿 84
谷芽——健脾和中，消食开胃 86
麦芽——消食和中，健脾下气 88
白扁豆——补脾和中，化湿消暑 90
鸡内金——宽中健脾，消食和胃 92
肉豆蔻——温中行气，涩肠止泻 94
强筋健骨 96
杜仲——强健筋骨，补益肝肾 96
桑寄生——祛除风湿，强筋健骨 98
巴戟天——补益肾阳，强健筋骨 100
五加皮——祛除风湿，强壮筋骨 102
白花蛇——祛风通络，定惊止痉 104
第三章 益气补血，人体健康的根本 108
养血散瘀 108
三七——散瘀止血，消肿定痛 108
当归——养血补血，调经止痛 110
阿胶——补血上品，滋阴润燥 112
丹参——祛瘀止痛，凉血消痈 114
红花——活血通经，祛瘀止痛 116
桃仁——活血祛瘀，润肠通便 118
益母草——滋阴养血，消瘀调经 120
熟地黄——补血滋阴，益精填髓 122
鸡血藤——散气活血，舒筋活络 124
补气调虚 126
人参——大补元气，固脱生津 126
黄芪——益气固表，利水退肿 128
西洋参——补气养阴，清火生津 130
气血双调 132
党参——补中益气，养血生津 132
红枣——补脾益气，养血安神 134
桂圆——养心安神，气血双补 136
第四章 清热泻火，全家人“不上火”的智慧 140
清热泻火 140
竹叶——清热生津，益气和胃 140
芦根——宣肺止咳，疏散风热 142
夏枯草——清肝明目，清热散结 144
生石膏——解肌发汗，清热解毒 146
清热解毒 148
连翘——清热解毒，散结消肿 148
菊花——疏风清热，平降肝阳 150
板蓝根——清热解毒，凉血利咽 152
鱼腥草——清热解毒，散痈消肿 154
蒲公英——清热解毒，消肿散结 156
金银花——宣散风热，清热解毒 158
马齿苋——清热解毒，散血消肿 160
第五章 家庭养生，春夏秋冬各有侧重 164
春季排毒 164
韭菜——补肾助阳，温中开胃 164
荠菜——疏肝和脾，明目益胃 166
香椿——清热解毒，健胃理气 168
春笋——滋阴益血，化痰明目 170
夏季祛暑 172
绿豆——清热解毒，消暑利水 172
乌梅——解暑化湿，生津止渴 174
荷叶——健脾升阳，消暑利湿 176
西瓜——清热解暑，除烦止渴 178
苦瓜——清热祛暑，解毒明目 180
黄瓜——清热止渴，利水解毒 182
冬瓜——清热解暑，生津除烦 184
莲藕——清热解暑，益血止泻 186
鸭肉——滋阴养胃，健脾补虚 188
秋季润燥 190
梨——生津止渴，清肺祛燥 190
百合——补心安神，清热润燥 192
银耳——润肺补气，滋阴补肾 194
花生——健脾和胃，润肺化痰 196
萝卜——清热生津，消食化痰 198
甘蔗——清热生津，和胃降逆 200
冬季强体 202
羊肉——益气补虚，温中暖下 202
狗肉——补中益气，温肾助阳 204
牛肉——化痰熄风，强健筋骨 206
木耳——凉血止血，补气补肾 208
栗子——补中益气，补肾强筋 210
鲫鱼——益气健脾，利水消肿 212
黑豆——活血解毒，滋肾利水 214
第六章 美颜塑体，用对本草美丽自然来 218
美肤养颜 218
芦荟——滋润肌肤，美白祛斑 218
蜂蜜——补中润燥，润肤养颜 220
杏仁——通便排毒，消斑抗皱 222
白芷——助长肌肤，润泽皮肤 224
玫瑰花——降脂减肥，润肤养颜 226
丰胸美体 228
木瓜——除湿和胃，美容丰胸 228
猪蹄——通乳丰胸，健补腰膝 230
魔芋——祛脂减肥，瘦身平腹 232
明目乌发 234
决明子——清肝明目，利水通便 234
枸杞子——补肾益精，养肝明目 236
何首乌——乌须生发，补益精血 238
黑芝麻——乌须生发，养血生津 240
女贞子——补养肝肾，明目乌发 242
第七章 病患防治，小病一扫光，全家保健康 246
止咳化痰 246
竹茹——清热化痰，止呕除烦 246
白果——化痰止咳，通经止泻 248
桑叶——清肺润燥，疏散风热 250
桔梗——宣肺利咽，祛痰排脓 252
竹沥——清热祛痰，镇惊利窍 254
款冬花——润肺消痰，止咳平喘 256
桑白皮——清肺平喘，利水消肿 258
五味子——敛肺止汗，生津止咳 260
川贝母——清热化痰，润肺止咳 262
枇杷叶——清肺止咳，降逆止呕 264
润肠通便 266
巴豆——泻寒积，通关窍 266
香蕉——润肺滑肠，生津止渴 268
大麻仁——润燥，滑肠，通便 270
郁李仁——润燥滑肠，利水下气 272
牵牛子——消痰涤饮，泻水通便 274
解表祛湿 276
生姜——发汗解表，温中散寒 276
藿香——祛湿解表，化湿和胃 278
葛根——解表退热，生津止泻 280
防风——祛风解表，渗湿止痛 282
紫苏——散寒发汗，解鱼蟹毒 284
薏苡仁——利水渗湿，健脾止泻 286
赤小豆——利水消肿，清利湿热 288