关怀、协作篇 1
中科院院士谢联辉、谢华安贺词 8
前言 10
大事记 12
育种篇 16
1、50年育种研究的回顾 17
2、品种资源的征集保存与利用 20
3、主要经济性状遗传规律的研究 23
4、杂种优势的利用及实生苗早期淘选的研究 25
5、性状相关在甘薯育种中的应用 26
6、品质育种及成效 27
7、抗病育种及成效 31
栽培篇 34
1、甘薯相关性状与特性及其在生产实践中的应用研究 35
2、甘薯地上部、地下部生长动态研究 36
3、不同熟型品种的特点及其对产量构成的影响 40
4、甘薯“源”、“库”、“流”的研究 45
5、甘薯“五改三防”技术的研究与推广 47
脱毒篇 52
1、本所甘薯脱毒10年研究历程 53
2、甘薯脱毒研究的主要核心技术及内容 55
3、脱毒甘薯的生产力表现及增产机理研究 60
4、利用体细胞无性系变异育种研究 61
5、国内知名专家对本所甘薯脱毒研究的评价 63
加工篇 64
1、本所甘薯加工研究的历史 65
2、适宜加工用品种的选育及成效 69
3、加工工艺的研究及质量标准 70
4、薯脯加工烘烤房设计的研究 78
协作篇 80
1、品种资源及其对蔓割病抗性鉴定的协作 81
2、“六五”—“十五”期间甘薯育种协作攻关及成效 82
3、全国甘薯专用型品种开发利用及成效 84
4、甘薯茎尖脱毒技术成果推广协作 85
5、“十五”—“十一五”期间完成国家级、省级重大科技项目 88
成果篇 90
1、甘薯研究获奖成果一览表 98
2、本所育成的甘薯品种全省推广面积 99
（1）1974-1990年本所育成品种全省推广面积统计 99
（2）1993-2007年本所培育的甘薯品种在福建省推广面积及所占比重 99
3、本所育成的甘薯品种简介 103
人才篇 110
论文篇 123
编后语 继往开来话发展 137