《小厨娘之最爱美食 五谷杂粮健康吃》PDF下载

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  • 作  者:杨晓佩主编
  • 出 版 社:重庆:重庆出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787229096984
  • 页数:240 页
图书介绍:本书介绍了最适宜现代都市人食补调养的14种谷类、13种豆薯类、18种干果的烹饪方法,涉及粥品、汤羹、小点等。作者用贴心、细腻的文字,让读者在5分钟内就能全面地认识一种五谷杂粮并了解它的最佳吃法,真正适合零基础的读者学习操作。

第一章把天天吃的五谷做出时尚范儿 16

小米 滋阴养血的美丽五谷 16

大米小米粥 17

红枣小米粥 18

南瓜小米粥 19

大米 粒粒皆辛苦的百搭五谷 20

大米粥 21

鲜香菇大米粥 22

山药大米粥 23

糯米 提升粥品质感的暖身佳品 24

红枣糯米甜粥 25

莲子糯米羹 26

糯米红薯甜粥 27

薏米 美白瘦脸怎能少得了它 28

薏米红豆大米粥 29

薏米茶 30

柠檬薏米水 31

粳米 煮粥被誉为“世间第一补” 32

绿豆粳米粥 33

胡萝卜粳米粥 34

银耳百合粳米粥 35

紫米 香喷喷的补血圣品 36

香芋紫米粥 37

红薯紫米粥 38

紫米豆浆 39

黑米 全效滋补的大气“黑皇后” 40

红糖黑米粥 41

红豆黑米粥 42

黑米浆 43

糙米 功效多多的“原生态”五谷 44

糙米桂圆甜粥 45

糙米凉薯枸杞饭 46

糙米茶 47

高粱米 杜康用它酿美酒,熬粥滋味也不错 48

高粱红豆粥 49

小麦 增强记忆力,吃出好情绪 50

小麦糯米粥 51

桂圆红枣小麦粥 52

玉米小麦豆浆 53

大麦 既能吃又能喝的时尚五谷 54

大麦山药粥 55

燕麦 最受年轻人欢迎的能量五谷 56

牛奶麦片粥 57

南瓜麦片粥 58

燕麦豆浆 59

玉米 含多种“抗衰剂”,常吃保护视力 60

玉米烙 61

玉米排骨汤 62

自制玉米汁 63

荞麦 长得有点怪,排毒消炎能力强 64

荞麦豆浆 65

第二章 美丽小厨娘,快让豆薯变洋气 68

绿豆 消暑解毒的“必吃豆” 68

绿豆冬瓜大米粥 69

家常海带绿豆汤 70

自制绿豆沙 71

黄豆 充满无限可能的豆中“王者” 72

黄豆小米粥 73

黄豆甜豆浆 74

花生黄豆浆 75

红豆 一见钟情的魅力“女神” 76

红豆汤 77

桂圆大枣红豆汤 78

奶香红豆西米露 79

黑豆 补肾乌发的豆中“黑马” 80

红枣黑豆粥 81

醋泡黑豆 82

香浓黑豆浆 83

豌豆 加快新陈代谢的绿色“小、清新” 84

豌豆绿豆粥 85

水煮豌豆 86

牛奶豌豆泥 87

白扁豆 质朴调脾胃,润颜细无声 88

白扁豆粥 89

扁豆薏米排骨汤 90

白扁豆瘦肉汤 91

蚕豆 如青春般稍纵即逝的美味 92

水煮蚕豆 93

蚕豆炒蛋 94

蚕豆黄豆豆浆 95

青豆 白领和减肥者最爱的“小豆豆” 96

清炒青豆 97

青豆玉米炒虾仁 98

青豆炒肉粒 99

红薯 最理想的减肥、抗癌食品 100

红薯粥 101

红薯小米粥 102

红薯姜糖水 103

土豆 那么土,却永远不过时 104

酸辣炒土豆丝 105

黑胡椒土豆沙拉 106

鸡汁拌土豆泥 107

山药 文人雅士最爱的平民食品 108

山药小米粥 109

红糖山药粥 110

蓝莓酱山药泥 111

芋头 温柔地改善酸性体质 112

芋头西米露 113

第三章真爱自己,就选干果当闺密 116

核桃 越吃越聪明,越吃越快乐 116

橄榄油芹菜拌核桃仁 117

枸杞核桃粥 118

核桃蒸蛋羹 119

杏仁 让它来宠爱你的肌肤 120

杏仁西芹炒虾仁 121

杏仁豆腐 122

杏仁大米饮 123

黑芝麻 乌发白肤红唇全“搞定” 124

黑芝麻拌莴笋丝 125

浓香黑芝麻糊 126

黑芝麻杏仁粥 127

花生 人见人爱的“长生果” 128

乌醋花生黑木耳 129

南乳花生焖猪蹄 130

椰奶花生汤 131

红枣 养血安神,最懂女人心 132

南瓜花生红枣汤 133

养颜红枣糕 134

黄芪红枣枸杞茶 135

桂圆 吃走娇弱无力,吃来红润丰满 136

猴头菇桂圆红枣汤 137

桂圆枸杞果冻 138

养颜桂圆红豆浆 139

莲子 让你脾胃好、心脏好、睡眠好 140

莲子百合瘦肉粥 141

莲子鲫鱼汤 142

木瓜莲子炖银耳 143

芡实 “小家碧玉”的民间养生食材 144

山药薏芡粥 145

芡实苹果鸡爪汤 146

芡实百合香芋煲 147

板栗 堪比中药的“补肾之果” 148

板栗红枣小米粥 149

板栗烧鸡翅 150

板栗龙骨汤 151

白果 天生就是滋补女性的“行家” 152

白果腐竹米粥 153

白果薏米粥 154

白果猪皮美肤汤 155

腰果 改善柔弱体质,吃它就对了 156

腰果西芹炒虾仁 157

腰果炒鸡丁 158

腰果西蓝花 159

松子 吃一次就离不开它 160

杏仁松子大米粥 161

松仁丝瓜 162

松子鲜玉米甜汤 163

开心果 专业心脏保镖,兼能保护视力 164

榛子 营养价值最全的“坚果之王” 165

南瓜子 男女老幼皆宜的小零食 166

葵花子 “阳光”营养素,补充正能量 167

西瓜子 越嚼越香,真的有“内涵” 168

香榧子 古代女子最爱的“香”果 169

第四章 五谷杂粮巧搭配,吃出美丽没烦恼 172

润肤养肤五谷杂粮 吃出水灵灵的婴儿肌 172

杏仁核桃牛奶芝麻糊 173

山药杂粮嫩肤粥 174

红豆薏米美肌汤 175

美白养血五谷杂粮 吃出白里透红好气色 176

黑米补血粥 177

经典美颜四红汤 178

桂圆养血汤 179

祛斑抗衰五谷杂粮 吃出“无瑕”裸肌 180

山药枸杞祛斑养颜粥 181

莲子薏米粥 182

枸杞玉米甜汤 183

养发乌发五谷杂粮 吃出浓密乌黑的秀发 184

芝麻糯米糊 185

三黑乌发粥 186

益肾乌发杂粮豆浆 187

降脂通便五谷杂粮 吃出健康苗条的好身材 188

薏米红薯糯米粥 189

红绿豆瘦身粥 190

红薯牛奶甜粥 191

固牙洁齿五谷杂粮 吃出坚固美白的牙齿 192

地黄牛膝黑豆粥 193

板栗凤爪排骨汤 194

花生健齿汤 195

调理经期不适五谷杂粮 吃走每月“小烦恼” 196

山药薏米桂圆粥 197

调经玫瑰香粥 198

调经补血汤 199

调理痤疮五谷杂粮 吃走满脸“小痘痘” 200

白果二米粥 201

甜杏仁绿豆海带汤 202

绿豆薏米祛痘汤 203

调理抑郁五谷杂粮 吃走莫名的坏心情 204

小麦粳米粥 205

莲子养心安神粥 206

红豆麦粥 207

调理上火五谷杂粮 吃走缠人的“小火苗” 208

绿豆银耳羹 209

苦瓜荞麦饭 210

降火绿豆奶冰 211

调理失眠五谷杂粮 吃走“翻烧饼”的夜 212

莲子百合安眠汤 213

牛奶莲子汤 214

红枣牛奶饮 215

增强免疫力五谷杂粮 吃走易病体质 216

杂菇小米粥 217

桂枣山药汤 218

红枣南瓜豆浆 219

调理贫血五谷杂粮 吃走洗不白的“小黄脸” 220

松仁菠菜 221

养血红枣猪肝汤 222

黑米补血甜汤 223

调理便秘五谷杂粮 吃走可怕的毒素 224

芝麻核桃仁粳米粥 225

润肠板栗燕麦粥 226

香蕉瓜子奶 227

调理反复感冒五谷杂粮 吃走“林妹妹”附身 228

小米双麦粥 229

核桃大米粥 230

芝麻桑葚奶 231

调理咳嗽五谷杂粮 吃走令人尴尬的嗓音 232

牛奶杏仁露 233

冰糖雪梨 234

自果杏仁银耳羹 235

调理脾胃虚寒五谷杂粮 吃走怕冷和无力 236

胡萝卜糯米糊 237

板栗二米粥 238

紫米芡实粥 239

健脾山药汤 240