第一章 养猪新手入门须知 1
第一节 我国生猪业的状况与前景 1
一、我国生猪养殖的现状 1
二、我国生猪养殖存在的主要问题 5
三、投资养猪还需小心谨慎 8
四、农户散养的利弊及前景 8
五、中国养猪业未来发展趋势：标准化规模养殖 9
第二节 国家对生猪产业发展的管理与调控 10
一、我国生猪产业政策的决策管理部门 10
二、国家对生猪产业实施的优惠政策 11
三、国家对农村分散饲养的相关政策 16
第三节 养猪生产应具备的基本条件 16
一、人才是搞好现代养猪生产的先决条件 16
二、要有足够的资金保障 17
三、要有丰足的饲料 17
四、工厂化养猪的关键措施 18
第四节 猪价波动及其应对措施 19
一、猪价波动与猪周期现象 19
二、猪价周期性波动的原因 20
三、应对猪价周期性波动的措施 21
第二章 猪场建设与运营模式 24
第一节 明确猪场建设基本流程 24
一、新建猪场要办理的手续和取得的证件 24
二、猪场建设基本流程 25
三、资金来源 29
第二节 影响养猪经济效益的因素与对策 30
一、影响养猪经济效益的主要因素 30
二、提高养猪效益的思路与对策 31
第三节 养猪的风险与防范 34
一、养猪面临的风险 34
二、猪场风险防范对策 36
第四节 选择适合自己的经营模式 39
一、公司独立自养模式 39
二、公司＋农户模式 39
三、公司＋基地模式 40
四、公司＋基地＋农户模式 41
五、养猪合作社模式 41
六、养猪小区模式 41
七、其他模式 42
第三章 猪场的规划设计与建造 43
第一节 猪场建设 43
一、猪场场址的选择 43
二、猪场布局 45
三、养猪设备 47
第二节 各类猪场的规划与建设 60
一、工厂化养猪场的规划与建设 60
二、专业户养猪场 63
第三节 猪舍的建造 66
一、猪舍建筑形式 66
二、猪舍的基本结构 67
三、猪舍的类型 69
第四章 种猪的选择培育与繁殖 72
第一节 猪的品种选择与后备猪的培育 72
一、猪的品种 72
二、选择适合本场饲养的品种 74
三、后备猪的选择 76
四、种猪的选育 79
第二节 猪杂种优势的利用 83
一、杂交概念及生物学效应 83
二、杂种优势及其度量 83
三、杂交亲本的选择 84
四、选择合理的杂交方式 85
五、杂交优势的利用措施 87
第三节 种公猪的管理 89
一、种公猪的营养供给 89
二、种公猪的饲养管理 90
三、种公猪的合理利用 91
第四节 母猪繁殖技术 91
一、母猪的繁殖周期 91
二、母猪的发情鉴定 92
三、母猪的妊娠诊断 93
四、母猪的分娩管理 94
第五节 猪的人工授精技术 97
一、人工授精的优点 97
二、种公猪的采精 97
三、精液品质的检查 98
四、精液的保存 99
五、精液的运输 100
六、发情母猪的鉴定 100
七、输精的准备 101
八、输精方法 102
九、人工授精注意事项 103
十、人工授精的一些错误认识 104
第五章 猪的营养与饲料 107
第一节 猪的消化生理特点 107
一、猪的生物学特点 107
二、猪的消化生理 108
第二节 猪的主要营养物质需要 111
一、能量 111
二、蛋白质 114
三、矿物质 115
四、维生素 121
五、水 122
第三节 猪的常用饲料原料与选购 123
一、常用饲料原料 123
二、饲料原料的选购和掺假识别 126
三、严禁在饲料中使用的添加剂 131
第四节 猪的饲养标准和饲料配合 134
一、猪的饲养标准 134
二、饲料配方设计 138
第五节 饲料的选择与使用 139
一、配合饲料 139
二、为什么要使用全价配合饲料 142
三、如何选择全价配合饲料 143
四、使用自配料的优劣势 145
五、浓缩料的挑选和使用 145
六、预混料的选择使用 148
第六章 各阶段猪的饲养管理 153
第一节 哺乳仔猪的管理 153
一、保温 153
二、防压 153
三、固定乳头 153
四、补铁、补硒与补料 154
五、防疫和消毒 155
第二节 保育猪（断奶仔猪）的管理 155
一、断奶仔猪的组群 155
二、保证充足的饮水 156
三、良好的圈舍环境 156
四、保育猪营养与日粮 157
第三节 生长育肥猪的管理 158
一、商品猪的育肥方式 158
二、商品育肥猪需要的环境条件 159
三、育肥猪日粮配方与营养 161
四、育肥猪饲养管理要点 162
第四节 后备猪的管理 164
一、后备猪的引进 164
二、隔离 165
三、检疫 165
四、后备猪饲养管理要点 165
五、后备猪营养与日粮 166
第五节 妊娠母猪的管理 167
一、控制适宜的营养水平 167
二、妊娠母猪的供料体系和营养计划 167
三、饲料质量要求 168
四、妊娠母猪饲养管理要点 168
第六节 哺乳母猪的管理 170
一、营养需要 170
二、饲喂量 170
三、饲喂次数 171
四、保证充足饮水 171
五、猪舍环境 171
六、舍外运动 171
七、疫病防治 171
第七章 猪病防制基础知识 172
第一节 猪病流行现状 172
一、病原体不断发生变异 172
二、混合感染使病情复杂化 172
三、免疫抑制性疫病的威胁加剧 173
四、耐药性日趋严重 173
第二节 猪场的生物安全措施 173
一、猪场的选址和布局 174
二、猪群的健康管理 174
三、猪场的消毒 175
四、免疫接种 176
五、实验室监测 176
六、粪污和废弃物的处理 177
七、加强猪场内野生动物与昆虫的控制 177
第三节 猪病诊断基础 178
一、临床诊断 178
二、流行病学诊断 179
三、病理学诊断 179
四、实验室诊断 180
第四节 猪场常见病的防控 181
一、常见病毒病 181
二、常见细菌病 187
三、寄生虫病和其他常见病 196
第八章 猪场废弃物无害化处理技术 201
第一节 猪粪尿的无害化处理 201
一、猪粪对环境的污染 201
二、粪污清理工艺 202
二、猪粪无害化处理的方式 205
第二节 环境保护措施 219
一、病死猪尸体的无害化处理 219
二、其他养殖废弃物的无害化处理 222
三、建设生态环保型猪场 223
参考文献 225