第一章 办园准备工作 1
第一节 办园市场调查与市场发展前景分析 1
一、办园市场调查 1
二、市场发展前景分析 3
三、办园前的投资概算 6
四、办园规模与效益预测 7
第二节 西瓜园选择和建设 10
一、露地西瓜园选择和建设 10
二、大棚的选择与构造 15
第二章 品种选择与西瓜育苗 24
第一节 品种选择 24
一、优质西瓜的特点 24
二、影响西瓜品质的因素 25
三、适宜优质西瓜生产的品种 27
第二节 大田西瓜育苗技术 44
一、田块选择及整地施基肥 44
二、播种前准备 45
三、播种育苗 46
第三节 大棚西瓜育苗技术 47
一、选用优良品种 47
二、育苗技术 47
三、大田准备工作 49
第四节 定植及田间前期管理 49
一、定植 49
二、田间前期管理 50
第五节 花果期管理 51
一、加强肥水管理 51
二、整枝压蔓 51
三、留瓜 52
四、病虫害综合防治 52
第三章 西瓜栽培技术 54
第一节 西瓜栽培的基本技术 54
一、栽培的基本技术 54
二、西瓜嫁接技术 58
第二节 西瓜地膜覆盖栽培技术 66
一、地膜的作用 66
二、覆膜时间的区别 66
三、覆盖地膜的方法 67
第三节 西瓜小拱棚栽培技术 68
一、小拱棚西瓜栽培的形式 68
二、西瓜小拱棚的类型 68
三、西瓜品种的选择 69
第四节 西瓜大（中）棚覆盖栽培技术 71
一、整地施肥 71
二、移栽定植 71
三、温度、湿度管理 71
四、光照及气体成分的调节 72
五、整枝绑蔓 72
六、人工授粉 73
七、选瓜吊瓜 73
八、追肥浇水 73
九、病虫害防治及其他管理 74
第五节 无籽西瓜栽培技术 74
一、前期准备 74
二、适时播种 75
三、定植与大田前期管理 76
四、大田管理 76
五、适时采收 78
六、肥水齐攻促膨果 78
七、高节位留瓜抓优果 78
八、适当早采保质量 79
第六节 小西瓜栽培技术 79
一、植株管理 79
二、西瓜定植后的水肥管理 80
三、温度管理 81
四、病虫害防治 81
第七节 西瓜的间作套种栽培技术 83
一、小麦、冬菜、西瓜、秋菜一年四熟 83
二、小麦、冬菜、西瓜、棉花、芝麻一年五熟 83
三、小麦、冬菜、花生、西瓜、萝卜一年五熟 83
四、小麦、菠菜、西瓜、玉米、大白菜一年五熟 84
五、小麦-西瓜-玉米种植模式 84
六、小麦-西瓜-花菜种植模式 85
七、小麦-西瓜-棉花种植模式 85
八、大蒜-西瓜-玉米（棉花、蔬菜）种植模式 85
九、冬菜、西瓜、棉花、芝麻一年四熟或三熟 85
十、大蒜（洋葱）、菠菜、西瓜、秋菜一年四熟 86
十一、春甘蓝、西瓜、秋菜一年三熟 86
十二、冬菜、西瓜、夏玉米（或高粱）一年三熟 86
十三、冬菜、西瓜、花生、豆角一年四熟 86
十四、冬菜、西瓜、甘蔗一年三熟 87
十五、西瓜与甜瓜间作套种模式 87
十六、大棚无籽西瓜-草莓栽培模式 88
十七、西瓜间作玉米-杂交晚稻-冬菜种植模式 90
第八节 早春不良气候下大棚的妥善管理和棚膜的保养 91
一、不良气候下的大棚管理 91
二、棚膜的保养 93
第九节 新技术的应用 94
一、微肥的应用 94
二、植物生长调节剂 97
三、生长抑制剂与生长延缓剂 99
第四章 西瓜病虫害防治技术 100
第一节 西瓜病虫害防治的现状与存在问题 100
一、西瓜长季节栽培主要病虫害的发生特点 100
二、病虫害防治中存在的主要问题 103
第二节 西瓜病虫害综合防治技术 104
一、西瓜病虫害综合防治 105
二、科学用药依据 108
三、设施长季节栽培西瓜植保方案 110
第三节 西瓜的主要传染性病害及其防治 113
一、西瓜猝倒病 114
二、西瓜枯萎病 116
三、西瓜炭疽病 120
四、西瓜菌核病 122
五、西瓜灰霉病 125
六、西瓜蔓枯病 128
七、西瓜疫病 130
八、西瓜病毒病 133
九、西瓜根结线虫病 135
十、西瓜花腐病 138
十一、西瓜细菌性果腐病 140
十二、西瓜细菌性斑点病 142
十三、西瓜白绢病 144
十四、西瓜白粉病 145
第四节 西瓜的主要虫害及其防治 148
一、瓜蚜 148
二、种蝇 152
三、温室白粉虱 153
四、美洲斑潜蝇 156
五、瓜蓟马 159
六、黄守瓜 162
七、瓜实蝇 165
八、瓜叶螨 167
九、蝼蛄 172
十、蛴螬 175
十一、金针虫 184
十二、瓜根新珠蚧 189
十三、斑须蝽 190
十四、甜菜夜蛾 193
十五、斜纹夜蛾 195
第五节 西瓜的生理性病害及其防治 198
一、急性萎蔫症 199
二、疯长 199
三、自封顶症 200
四、生理性叶枯症 201
五、变形瓜 202
六、空洞果 202
七、裂果 203
八、黄带果 204
九、西瓜缺素症 204
十、大棚西瓜苗期生理病害 208
第六节 西瓜药害防治及补救措施 211
第五章 西瓜的采收、贮藏与运输 213
第一节 西瓜科学采收 213
一、西瓜成熟度的判断 213
二、采收时间和方法 215
第二节 西瓜贮藏与运输 215
第三节 西瓜贮藏保鲜的意义与作用 216
第四节 影响西瓜贮藏的关键因素 216
第五节 西瓜贮藏的误区和正确的做法 217
一、西瓜贮藏期间的常见病害及其防治 217
二、冷害 218
三、高CO2及低O2伤害 219
第六节 西瓜的贮藏保鲜技术 219
一、西瓜的贮藏方法 219
二、西瓜的贮藏要求 222
第六章 提高种瓜效益与增加瓜农收入 223
第一节 西瓜市场营销与种瓜效益分析 223
一、西瓜的市场营销 223
二、种瓜效益分析 229
第二节 增加收入的主要办法和途径 230
一、实施良种（供苗）工程 230
二、实施反季节技术工程 230
三、注重西瓜的产量和质量 231
四、大力推广测土配方平衡施肥技术工程 231
五、实施质量检测与监控工程 231
六、实施品牌工程，确保绿色畅通 232
七、开发西瓜产品增附加值，发展西瓜加工企业 233
八、成立行业协会，创优质品牌，会种还要会卖 233