第一章 适度规模化猪场的建设与投资预测 1
第一节 适度规模化猪场的规划与设计 1
一、猪场选址条件 1
二、100头能繁母猪的猪场规划设计 4
三、猪场建设及设施配置 20
第二节 适度规模化猪场投资效益分析 60
一、规模化猪场投资项目概算 60
二、猪场运行效益简要分析 68
第二章 猪的优良品种及引种要务 73
第一节 当今主要适用的猪品种 73
一、主要引入瘦肉型品种 73
二、国内可选用的培育品种 80
三、一些非主流市场需求品种（部分优良地方品种） 85
四、杂交利用 93
第二节 选种及引种要务 95
一、猪的生物学特性 95
二、猪的行为习性 99
三、选种 102
四、引种要务 107
五、场内种猪测定 109
第三章 饲料选用及配制技术 112
第一节 猪用饲料资源简介 112
一、能量饲料 112
二、蛋白质饲料 124
三、矿物质饲料原料 150
四、饲料添加剂 155
第二节 实用饲料配方推荐及饲料加工技术 176
一、猪场的饲料供应 177
二、猪的营养特点与饲料配方实例 182
三、猪场饲料储存和加工设备的选用 193
四、饲料加工技术 197
第四章 猪的繁殖技术 204
第一节 母猪生殖系统的构造、功能及发情机理 204
一、母猪生殖系统的构造及功能 204
二、母猪的发情生理 206
第二节 公猪的生殖系统构造、功能及生殖机能发育 213
一、公猪的生殖系统构造及功能 213
二、公猪的生殖机能发育 218
三、精子与精液生理 222
第三节 猪的人工授精技术及种公猪站的建设 229
一、猪人工授精的历史 230
二、猪的人工授精优越性 232
三、猪人工授精的局限性 233
四、怎样在猪场内开展人工授精 234
五、种公猪站的建设 236
第四节 种公猪的调教、采精及精液处置 244
一、种公猪的调教 244
二、采精操作 246
三、精液稀释液的配制 251
四、精液品质检查 257
五、精液稀释与保存 266
第五节 母猪的发情鉴定及授精 271
一、母猪的发情鉴定 271
二、输精操作 275
第六节 猪繁殖障碍病的防治 287
一、公猪的繁殖障碍病的防治 287
二、母猪乏情原因分析及防治措施 298
三、母猪的异常发情 307
四、母猪的产科疾病及哺乳障碍 310
五、致病生物引起的繁殖障碍病概述 321
第五章 种猪的饲养管理技术 329
第一节 后备母猪的饲养管理技术 329
一、后备母猪饲养管理的目标 329
二、后备母猪的营养特点及营养标准 329
三、后备母猪的阶段饲养体系 330
四、后备猪的选留 331
五、后备猪引种后的隔离、检疫、驯化 333
六、后备猪的管理 334
七、促进后备母猪初情期的方法 335
八、后备猪的初配及本交管理 336
九、后备母猪乏情的原因 336
十、减少初产母猪淘汰率的方案 337
第二节 空怀母猪的饲养管理技术 338
一、空怀母猪饲养管理的目标 338
二、断奶母猪体况要求 338
三、不同体况空怀母猪的饲养 339
四、催情技术 341
五、配种 342
六、返情、超期空怀、不发情母猪饲养管理 346
第三节 妊娠母猪的饲养管理技术 347
一、妊娠母猪的饲养管理目标 347
二、怀孕母猪的饲料调制 347
三、妊娠母猪的饲养方式及不同阶段妊娠母猪的饲养重点 349
四、妊娠母猪的管理 351
五、淘汰猪场限位栏 355
第四节 分娩哺乳母猪的饲养管理技术 357
一、分娩哺乳母猪的饲养管理目标 357
二、母猪围产期管理的重要性 357
三、母猪分娩前后的护理 358
四、泌乳母猪的饲养 365
五、产房的环境控制 368
六、母猪产后部分疾病的诊断与防治要点 369
七、母猪分胎次饲养技术 371
第五节 种公猪的饲养管理技术 373
一、种公猪饲养管理的目标 373
二、种公猪的饲养 373
三、种公猪的管理 374
四、配种方法及要求 377
第六章 仔猪的养育技术 378
第一节 哺乳仔猪的养育 378
一、仔猪娩后处置技术及护理 378
二、哺乳仔猪的生理特性 380
三、哺乳仔猪死亡原因 383
四、仔猪死亡时间 385
五、提升哺乳仔猪成活率的主要措施 386
第二节 断奶仔猪的养育技术 395
一、仔猪早期断乳及断乳过渡期（断乳1周内）的饲养管理 395
二、仔猪保育阶段的饲养管理 402
第七章 生长育肥猪的饲养管理技术 407
第一节 健康养猪概述 407
一、健康养猪概述 407
二、无公害猪肉生产环节 409
第二节 生长肥育猪的生长发育规律 410
一、体重增长速度的变化 410
二、主要部位与体组织的变化 411
三、猪体化学成分的变化 411
第三节 提高生长肥育效率的措施及方法 412
一、选择适宜的品种及杂交方式 413
二、选好猪苗 414
三、适宜的饲粮营养水平 416
四、选择适合的饲料原料和调制方法 417
五、选择适宜的饲养模式和饲喂方法 419
六、科学管理 421
七、适时屠宰 427
第八章 猪场的经营管理 429
第一节 转变猪场的经营理念 429
一、猪场经营管理中的人文管理 429
二、改变国内养猪场困境的探讨 430
第二节 猪场经营管理机制设计 437
一、岗位设置 437
二、现代工厂化养猪联产计酬参考方案 438
三、猪场的物资管理和统计报表 442
第三节 猪场成本控制与核算 443
一、生猪价格形成及其影响因素 443
二、生产过程成本支出与控制 444
三、猪场的成本核算 446
四、猪场的生产计划制定 451
附：“猪博士”猪场管理系统简介 455
参考文献 459