家政服务员职业简介 1
第1部分 家政服务员（四级）鉴定方案 2
第2部分 鉴定要素细目表 4
第3部分 理论知识复习题 18
家政服务员的职业素养 18
衣物洗烫 20
烹饪技能 27
产妇与新生儿护理 34
婴幼儿照料 36
家庭护理 40
家庭卫生防疫常识 45
常见花木养护常识 46
家庭常见宠物饲养知识 49
传统习俗与禁忌 53
第4部分 操作技能复习题 55
刀工 55
烹饪 56
家庭常见花木养护 67
家庭保健 70
常用英语会话 72
第5部分 理论知识考试模拟试卷及答案 78
第6部分 操作技能考核模拟试卷 96