第一章 设施建设 1
第一节 目前温室建设中存在的误区 1
第二节 温室建设应注意的事项 6
一、选地 6
二、坐向 6
三、温室大小 7
四、温室采光面角度 7
五、温室的高度与南北宽度（跨度） 9
六、采光面形状 9
七、墙体建设 10
八、增设保温层 11
九、日光温室后坡面角度与投影长度 11
十、设置防寒沟 12
十一、采光面透明覆盖材料 13
十二、通风口的设置 13
第三节 节能日光温室的建造施工 13
一、节水节肥、低碳环保、生态循环、水产和种养兼用高效设施建设 13
二、普通无支柱型温室建造 31
三、联栋式保温设施建造 45
四、有支柱型温室的建造 70
五、利用山岭地南坡建造温室 76
第四节 配置温室气候参数控制系统 78
第五节 现有温室的改造 79
第二章 温室生态环境特点与控害、减灾、增收技术 85
第一节 温室环境条件的基本特点 85
第二节 设施内环境条件的调控与控害、减灾、增收技术 89
一、提高设施的光能利用率 89
二、设施栽培枣树温度的科学调控与冷害（寒害、冻害）、热害的预防 92
三、科学浇水与调控室内空气湿度、减少病害发生 99
四、提高设施内空气的二氧化碳含量与科学施肥 102
五、设施栽培中有害气体危害的预防 105
六、设施枣树栽培土壤盐渍化的预防与改良 106
七、设施枣树栽培土壤酸化的预防与改良 107
第三章 枣树栽培的有关特性 109
第一节 枣树的生物学特性 109
一、枣树的根系 109
二、枣树的芽和枝 109
三、枣树的花芽分化与开花结果 111
第二节 枣树的栽培学特性 113
一、枣树抗逆性强 113
二、枣树具有无性繁殖的特点 114
第三节 枣树的生命周期与营养积累动态 114
一、枣树的生长阶段 115
二、枣树的年周期 117
第四节 枣树树体营养物质的积累与分配 129
一、年周期和不同年龄时期的代谢特点 129
二、有机营养物质的生产 131
三、枣树营养物质的运转和分配规律 134
四、营养物质的积累与消耗 139
第五节 枣树对环境条件的要求 140
一、温度 141
二、光照 144
三、土壤 146
四、水分 150
五、风 151
第四章 枣树的苗木培育 153
第一节 枣树嫁接育苗 153
一、培育砧木苗 153
二、枣苗嫁接后的管理 162
第二节 枣树嫩枝扦插育苗技术 163
一、插条采集 163
二、苗床建造 164
三、扦插与苗床管理 165
第三节 利用山区野生酸枣资源改接鲜枣 165
第四节 苗木出圃与调运 166
第五章 温室枣树栽培技术 168
一、选择优良品种 168
二、建园 168
三、整形修剪 171
四、肥水管理 173
五、扣棚与休眠期管理 174
六、科学调温 175
七、发芽后的管理 175
八、花期与结果期管理 176
九、采收后与越冬管理 181
第六章 枣树营养元素的失调与防治 182
一、枣树氮元素失调与防治 182
二、枣树磷素失调与防治 183
三、枣树钾素失调与防治 184
四、枣树钙素失调与防治 185
五、枣树镁素失调与防治 186
六、枣树铁素失调与防治 187
七、枣树锌素失调与防治 188
八、枣树硼素失调与防治 189
九、枣树锰素失调与防治 190
十、枣树钼素失调与防治 191
第七章 设施枣树病虫害无公害综合防治 192
第一节 设施枣树病虫害综合防治的方针、原则 192
一、“预防为主、综合防治”的植保方针 192
二、设施枣树病虫害无公害综合防治应掌握的基本原则 192
第二节 设施枣树病虫草害综合防治方法 195
一、植物检疫 195
二、农业防治措施 196
三、生态防治 200
四、生物防治 200
五、物理防治 202
六、化学防治 202
第三节 枣树主要虫害的综合防治技术 205
一、桃小食心虫 205
二、枣绮夜蛾 207
三、棉铃虫 209
四、枣黏虫 210
五、枣尺蠖 213
六、枣芽象甲 215
七、枣大灰象甲 216
八、黄刺蛾 218
九、扁刺蛾 219
十、枣刺蛾 221
十一、日本龟蜡蚧 222
十二、枣红蜘蛛 223
十三、枣瘿螨 225
十四、绿盲蝽 226
十五、枣瘿蚊 227
第四节 枣树主要病害综合防治技术 228
一、枣锈病 228
二、枣褐斑病 231
三、枣炭疽病 234
四、枣缩果病 236
五、枣果霉烂病 238
六、枣腐烂病 240
七、枣树白绢病 241
八、枣根朽病 242
九、枣根癌病 244
十、枣花叶病 245
十一、枣疯病 246
十二、枣裂果病 249
十三、枣果锈病 250
第八章 鲜枣的采收、分级包装、安全运输与储藏保鲜 252
第一节 鲜枣的采收 252
一、鲜枣果实的成熟阶段 252
二、鲜枣的采收最佳期 252
三、鲜枣的采收方法 253
第二节 鲜枣的分级包装 254
一、鲜枣分级 254
二、鲜枣包装 254
第三节 鲜枣的安全运输 255
第四节 鲜枣的贮藏保鲜 255
一、鲜枣储藏保鲜的必要性 255
二、鲜枣储藏保鲜的原理 256
三、影响鲜枣储藏保鲜的因素 256
四、鲜枣的储藏保鲜技术 259
参考文献 261