一、熟悉肉鸡生产与肉鸡市场 1
1．在养鸡之前为什么要进行市场调查？ 1
2．现代肉鸡养殖的内涵和特点是什么？ 1
3．投资肉鸡养殖应具备哪些条件？根据哪些因素确定饲养规模？ 2
4．鸡场的生产工艺流程是什么？ 3
5．我国肉鸡生产的特点及存在的主要问题是什么？ 3
6．我国肉鸡生产的主要饲养模式及肉鸡产业的发展方向是什么？ 5
7．鸡场的生产计划包括哪些内容？ 6
8．鸡场的雏鸡孵化计划是如何编制的？ 6
9．肉鸡群的饲养周转计划是如何编制的？ 7
10．鸡场的劳动定额是如何确定的？ 8
11．肉鸡生产成本包括哪些内容？正常应占多大比例？ 9
12．考核肉鸡养殖场的利润指标有哪些？ 10
13．如何确定肉鸡的最佳出栏日龄？ 11
14．为什么形成适度规模的肉鸡生产对提高经济效益更有利？ 11
15．有效提高肉鸡养殖场综合效益的途径有哪些？ 12
二、合理的鸡场规划 15
1．鸡场场址选择的基本原则是什么？ 15
2．不同规模养鸡场的建设要考虑哪些问题？ 16
3．鸡场内鸡舍及各种建筑物怎样布局？ 19
4．鸡舍有哪几种类型？鸡舍的设计、建造有哪些要求？ 19
5．利用旧农居养鸡要注意哪些问题？ 20
6．地面或网上平养鸡舍应怎样设计？ 21
7．鸡舍清粪有哪些设计形式？ 21
8．理想的孵化场位置应具备哪些条件？ 22
9．孵化场的布局要考虑哪些问题？ 22
10．怎样设计孵化场的生产能力？ 23
11．鸡舍的环境控制设备有哪些？ 23
12．鸡舍饮水和喂料设备有哪些？ 24
13．鸡场的消毒设备有哪些？ 25
14．鸡场的免疫接种设备有哪些？ 25
15．孵化场需要的设备有哪些？ 25
16．选择饲养设备应注意哪些问题？ 25
17．肉鸡场的绿化有哪些作用？ 26
18．怎样进行饲养（育雏）、防疫人员的选定和培训？ 26
19．怎样制定肉鸡饲养各岗位管理规章制度？ 27
三、优良的肉鸡品种 31
1．主要肉鸡品种有哪些？其生产性能如何？ 31
2．我国培育的主要肉鸡新品种有哪些？它们的生产性能如何？ 33
3．肉鸡良种的特点及引种原则有哪些？ 35
4．怎样根据外貌和生理特征选择高产肉种鸡？ 36
5．种鸡自然交配或人工授精时一只公鸡配多少母鸡合适？ 37
6．公鸡、母鸡的种用年龄和年限有何要求？ 37
7．种鸡人工授精技术有哪些优点？ 38
8．怎样进行种公鸡采精操作？ 38
9．人工采精有哪些注意事项？ 38
10．采精过程中常遇到哪些问题？如何处理？ 39
11．给母鸡输精该怎样操作？ 40
12．输精的部位和深度对受精率有何影响？ 41
13．输精过程有哪些常见问题？如何处理？ 41
14．何时开始收集种蛋？怎样挑选合格种蛋？ 42
15．提高种蛋合格率及受精率的途径有哪些？ 42
16．种蛋的消毒时机如何把握？怎样进行消毒？ 44
17．运输种蛋应注意哪些问题？ 45
18．减少种蛋的破损率有哪些措施？ 46
19．选什么样的种蛋入孵？ 47
20．怎样进行照蛋操作？ 48
21．鸡胚胎发育有什么透视特征？ 48
22．孵化废弃物如何处理与利用？ 49
23．衡量孵化效果的指标有哪些？ 50
24．如何分析孵化效果？ 51
25．孵化率不高有哪些原因？ 51
四、完全的营养 54
1．什么是饲料养分？养分是如何被鸡消化吸收的？ 54
2．影响饲料养分消化的因素有哪些？ 54
3．水对鸡有什么作用？怎样使鸡获得足够的水？ 55
4．什么是能量饲料？肉鸡常用的能量饲料有哪些？ 56
5．肉鸡对蛋白质的需要量与哪些因素有关？常用的蛋白质饲料有哪些？ 56
6．什么是肉鸡的矿物质需要？常用的矿物质添加剂有哪些？ 57
7．什么是肉鸡的维生素需要？常用的维生素添加剂有哪些？ 58
8．我国快大型肉鸡的饲养标准是什么？如何应用饲养标准？ 59
9．我国优质黄羽肉鸡的饲养标准是什么？ 61
10．爱拔益加和艾维茵肉鸡的饲养标准是什么？ 63
11．在设计鸡饲料配方时为什么要考虑能量与蛋白质的比例？ 67
12．在蛋种鸡饲料配方设计中为什么钙与磷的比例要适当？ 68
13．什么是饲料转化率？影响鸡饲料转化率的因素有哪些？ 68
14．选购和使用饲料添加剂时应注意些什么？ 69
15．绿色饲料添加剂主要包括哪些种类？怎样合理使用？ 70
16．绿色肉鸡生产能否使用化学药物添加剂？ 72
17．中草药添加剂对鸡饲养有什么作用？有哪些中草药可作为饲料添加剂？ 73
18．配合饲料设计有哪些依据？配制时应注意哪些因素？ 74
19．如何考虑饲料配方设计的科学性？ 75
20．影响配合饲料质量的因素有哪些？ 75
21．选择和使用配合饲料产品常有哪些误区？ 76
22．如何选购商品饲料？ 76
23．什么是预混料？预混料生产应注意什么问题？ 77
24．快大型肉鸡有哪些饲料参考配方？ 78
25．优质黄羽肉鸡有哪些饲料参考配方？ 79
26．饲料防霉剂有哪几种？如何使用？ 79
27．肉鸡使用全价颗粒饲料有哪些优缺点？ 80
28．饲喂全价饲料的肉鸡长势不良有哪些原因？ 81
29．如何应用饲料添加剂改善鸡肉品质和提高鸡肉的风味？ 82
30．如何消除饲料中抗营养因子的抗营养作用？ 82
31．为什么不能用母鸡饲料饲喂种公鸡？ 84
五、完善的饲养管理 85
1．育雏前有哪些准备工作？ 85
2．怎样选择垫料？使用前如何进行消毒处理？ 86
3．怎样进行垫料的管理？ 87
4．育雏前鸡舍怎样进行熏蒸消毒？ 88
5．养鸡场育雏管理有哪些报表？ 89
6．雏鸡饲养过程中应做好哪些记录工作？ 89
7．雏鸡有哪些生理特点？ 89
8．雏鸡的饲养方式有几种？有何优缺点？ 90
9．如何挑选健康的雏鸡？ 91
10．在接运雏鸡过程中应注意哪些问题？ 93
11．雏鸡为什么要先饮水后开食？ 94
12．怎样给雏鸡饮水？ 95
13．不会饮水的雏鸡应该怎么办？ 95
14．雏鸡应使用什么饲料开食？怎样开食？开食的时间怎样掌握？ 96
15．如何确定肉用仔鸡的饲喂量和饲喂次数？ 97
16．育雏的温度如何掌握？ 97
17．在育雏过程中为什么要注意湿度条件？ 98
18．育雏舍内湿度管理及控制有哪些要点？ 98
19．育雏期如何进行光照管理？ 99
20．育雏时鸡群的饲养密度有何要求？ 99
21．育雏舍如何通风？ 100
22．怎样正确解决育雏舍内通风与保温之间的矛盾？ 100
23．冬季如何防寒保温？ 101
24．夏季如何防暑降温？ 101
25．肉鸡是否要饲喂沙砾？ 102
26．怎样提高肉鸡的采食量？ 102
27．怎样减少饲料浪费？ 103
28．提高雏鸡成活率有哪些综合措施？ 104
29．什么是肉鸡的分段饲养？有何优缺点？ 105
30．公母分开饲养有何优点？其技术措施有哪些？ 105
31．如何减少肉鸡出栏上市时的损伤？ 106
32．优质型肉鸡的饲养管理有哪些要点？ 106
33．生态饲养肉鸡有哪些技术要点？ 107
34．大棚养鸡有何优缺点？ 107
35．为什么肉种鸡在育成期应进行限饲？ 108
36．肉种鸡育成期怎样限饲？ 108
37．限制饲养应注意哪些问题？ 109
38．什么是鸡群的均匀度？怎样计算？ 109
39．光照对种鸡的性成熟和产蛋有何影响？ 109
40．肉种鸡育成转群时应注意哪些问题？ 110
41．肉种鸡生长期的管理有何要点？ 111
42．肉种鸡产蛋期的饲养管理要点是什么？ 112
43．高峰期间产蛋率突然下降属于什么原因？怎样预防？ 113
44．怎样做好种公鸡的饲养管理工作？ 114
六、实施生物安全和合理用药 118
1．鸡场常用化学消毒剂有哪几类？有哪些常用产品？ 118
2．常用的中草药消毒剂有哪些？ 118
3．鸡场出入人员如何进行消毒？ 119
4．出入鸡场的车辆和设备为何要消毒，怎样进行？ 119
5．鸡舍怎样进行清理消毒？ 120
6．饮水系统如何清洁消毒？ 121
7．如何进行带鸡消毒？有哪些注意事项？ 122
8．鸡场的粪便如何进行消毒处理？ 124
9．鸡场根据消毒对象应选用哪些消毒药？ 125
10．如何对病死鸡进行无害化处理？ 125
11．养殖户在选购疫苗时应注意哪些问题？ 126
12．如何从感官上鉴别伪劣生物制品？ 126
13．什么是免疫接种？如何进行？ 127
14．怎样科学地制定免疫程序？ 129
15．免疫接种失败的原因有哪些？应怎样克服？ 130
16．商品肉鸡、肉种鸡有哪些免疫程序？ 132
17．鸡用兽药主要有哪些种类？ 133
18．鸡的治疗用药有哪些原则？如何给药？ 133
19．如何从外观上识别兽药是否变质？ 134
20．鸡常用抗菌、抗病毒、抗球虫药物有哪些？ 135
21．怎样掌握最佳用药时间？ 136
22．怎样对肉鸡的常见病进行预防用药？ 137
23．肉种鸡忌用哪些药物？ 137
24．如何避免药害的发生？ 138
25．兽医临床常见哪些用药失误？ 139
七、严格的鸡病控制 140
1．鸡常见疾病的病原微生物和非病原微生物因素有哪些？ 140
2．鸡病的总体诊断思路是什么？ 140
3．如何通过观察鸡的姿势、眼睛、羽毛、粪便等的变化诊断鸡病？ 141
4．病死鸡如何进行尸体剖检？有哪些注意事项？ 144
5．如何根据心包和心脏、肝脏、肺脏和气囊的病变诊断鸡病？ 145
6．如何预防鸡新城疫？ 148
7．如何预防禽流感？ 150
8．如何预防鸡马立克病？ 152
9．如何预防鸡传染性法氏囊病？ 153
10．如何预防鸡传染性支气管炎？ 154
11．如何预防鸡传染性脑脊髓炎？ 156
12．如何预防鸡痘？ 156
13．如何预防鸡病毒性关节炎？ 158
14．如何防治鸡白痢？ 158
15．如何防治鸡伤寒？ 160
16．如何防治鸡大肠杆菌病？ 161
17．如何防治禽霍乱？ 164
18．如何防治鸡支原体病？ 166
19．如何防治鸡曲霉菌病？ 168
20．如何防治鸡念珠菌病？ 169
21．如何防治鸡球虫病？ 170
22．山地散养优质肉鸡，如何防治常见寄生虫病？ 171
23．鸡常见中毒病如何防治？ 174
24．如何防治鸡维生素缺乏症？ 177
25．如何防治鸡矿物质缺乏症？ 180
26．如何防治肉鸡饲养中出现的一些综合征？ 182
27．如何预防肉鸡的胸部囊肿？ 185
28．如何防治鸡的肌胃糜烂症？ 186
29．如何防治鸡泄殖腔脱垂？ 186
30．如何防治鸡中暑？ 187
31．如何防止鸡啄癖的发生？ 188
32．导致鸡创伤的原因有哪些？如何防治？ 190
附录 191
1．引起鸡运动障碍的常见疾病鉴别诊断表 191
2．引起鸡急性败血症的常见疾病鉴别诊断表 193
3．引起鸡慢性消耗的常见疾病鉴别诊断表 195
4．引起鸡呼吸困难的常见疾病鉴别诊断表 196
5．引起鸡腹泻的常见疾病鉴别诊断表 198