第1章 阳光工程引导性培训基础知识 1
1.1 阳光工程概述 1
1.1.1 阳光工程的发展历程 1
1.1.2 培训对象和内容 2
1.1.3 专业岗位参考目录 3
1.1.4 培训机构确定 3
1.2 强农惠农政策 4
1.2.1 种粮农民直接补贴 4
1.2.2 良种补贴 4
1.2.3 农机购置补贴 5
1.2.4 提高小麦、水稻最低收购价 5
1.2.5 产粮（油）大县奖励 5
1.2.6 生猪大县奖励 6
1.2.7 畜牧良种补贴和牧业机械购置补贴 6
1.2.8 渔业柴油补贴 6
1.2.9 农业防灾减灾稳产增产关键技术良法补助 6
1.2.10 动物防疫补贴 7
1.2.11 畜产品保险保费补贴 7
1.2.12 畜禽标准化规模养殖扶持 7
1.2.13 国家现代农业示范区建设 8
1.2.14 深入推进粮棉油糖高产创建 8
1.2.15 耕地质量建设补贴 8
1.2.16 小型农田水利建设补贴 9
1.2.17 水产品生产扶持与渔业资源保护补助 9
1.2.18 支持鲜活农产品农超对接 9
1.2.19 鲜活农产品运输绿色通道 10
1.2.20 扶持菜篮子产品标准化生产 10
1.2.21 蔬菜流通环节免征增值税 10
1.2.22 草原生态保护补助奖励 10
1.2.23 农村沼气建设 11
1 2 2.4 基层农技推广体系建设 11
1.2.25 基层农技推广体系改革与示范县建设 11
1.2.26 基层农技推广体系特岗计划 11
1.2.27 现代农业人才支撑计划 11
1.2.28 农民培训和农村实用人才培养 12
1.2.29 保护农民土地等财产权利 12
1.2.30 农业保险 12
1.2.31 村级公益事业一事一议财政奖补 13
1.2.32 扩大新型农村社会养老保险试点 13
1.2.33 完善新型农村合作医疗制度 14
1.2.34 农村农垦危房改造 14
1.2.35 农村电网改造 14
1.2.36 家电下乡 14
1.3 土地承包经营权流转 15
1.3.1 土地承包经营权流转的一般原则 15
1.3.2 农村土地承包经营权流转的主要形式 15
1.3.3 土地承包经营权流转合同的主要内容 16
1.3.4 农村土地承包经营权流转合同的签订 16
1.3.5 农村土地承包经营的纠纷处理 16
1.3.6 农村土地承包经营纠纷申请调解或仲裁的范围 17
1.4 农民专业合作社 17
1.4.1 农民专业合作社的定义 17
1.4.2 参加农民专业合作社的好处 17
1.4.3 登记农民专业合作社的申请 18
1.4.4 农民专业合作社的法人资格 18
1.4.5 农民专业合作社章程的主要内容 18
1.4.6 设立大会及其职权 19
1.4.7 农民专业合作社成员的权利和义务 19
1.4.8 农民专业合作社的资金筹措 19
1.4.9 农民专业合作社盈余分配 19
1.4.10 国家扶持农民专业合作社发展的政策措施 20
1.5 农业创业和融资 21
1.5.1 国家鼓励的农业投资领域 21
1.5.2 农村金融机构 21
1.5.3 农户小额贷款 21
1.5.4 非法集资 22
1.6 农村权益保护 22
1.6.1 务工权益保护 22
1.6.2 农村妇女儿童权益保护 26
1.7 农产品质量安全 30
1.7.1 国家禁用的农药和渔药 30
1.7.2 兽药的正确使用 31
1.7.3 农产品生产标准 31
1.7.4 HACCP、GMP、SSOP、ISO含义 31
1.7.5 “三品一标”及其申请认证 31
1.7.6 食用农产品的可追溯体系 34
1.8 农村健康安全生活 34
1.8.1 艾滋病防控知识 34
1.8.2 安全用电常识 36
1.8.3 火灾防控知识 36
1.8.4 煤气中毒防控与施救 37
1.8.5 雷电灾害的应对 38
1.8.6 地震避险 39
1.8.7 人畜共患病的防控 39
1.8.8 毒品的危害 39
1.8.9 农村生活垃圾的危害 41
1.8.10 网络及其安全 41
1.8.11 手机和网络诈骗的防范 43
1.8.12 农业安全生产基础 44
第2章 果树栽培基础知识 48
2.1 果树概述 48
2.1.1 果树与果树生产的概念 48
2.1.2 果树生产的意义 48
2.1.3 果树的树体结构 49
2.1.4 果树的生命周期和年生长周期 49
2.1.5 果树的生长发育 51
2.1.6 果树生长对环境条件的要求 57
2.2 果树栽培的含义及特点 59
2.2.1 果树栽培的含义 59
2.2.2 果树栽培的特点 59
2.2.3 我国果树栽培的历史和现状 60
2.2.4 我国果树栽培发展趋势和前景 60
2.3 果树栽培技术 61
2.3.1 品种选择 61
2.3.2 苗木培育 62
2.3.3 苗木出圃 67
2.3.4 建园定植 69
2.3.5 果园土肥水管理 71
2.3.6 整形修剪 75
2.3.7 花果管理 78
第3章 果树病害基础知识 81
3.1 植物病害的基本概念 81
3.1.1 植物病害 81
3.1.2 植物病害的症状 81
3.1.3 植物病害的病原 84
3.2 果树病害的病原物 85
3.2.1 植物病原真菌 85
3.2.2 植物病原原核生物 92
3.2.3 植物病原病毒 94
3.2.4 植物病原线虫 95
3.2.5 寄生性种子植物 96
3.2.6 非侵染性病害的病原 96
3.3 果树侵染性病害的发生发展规律 102
3.3.1 病原物的寄生性和致病性 102
3.3.2 寄主植物的抗病性 103
3.3.3 侵染过程 103
3.3.4 病害循环 104
3.3.5 植物病害的流行 106
第4章 果树害虫基础知识 107
4.1 昆虫与人类的关系 107
4.1.1 昆虫对人类的益处 107
4.1.2 昆虫对人类的害处 108
4.2 昆虫的形态特征 109
4.2.1 昆虫的基本特征 109
4.2.2 与昆虫相近纲的基本特征 109
4.2.3 昆虫的取食方式和危害状 110
4.3 昆虫的生物学特性 110
4.3.1 昆虫的生殖方式 111
4.3.2 昆虫的变态 111
4.3.3 昆虫各虫态的特点 112
4.3.4 昆虫的世代和年生活史 113
4.3.5 昆虫的习性和行为 113
4.4 昆虫的主要类群 115
4.4.1 直翅目 115
4.4.2 半翅目 115
4.4.3 同翅目 115
4.4.4 缨翅目 116
4.4.5 鞘翅目 116
4.4.6 鳞翅目 116
4.4.7 脉翅目 116
4.4.8 双翅目 116
4.4.9 膜翅目 116
4.5 昆虫生态和预测预报 117
4.5.1 昆虫与环境的关系 117
4.5.2 害虫预测预报 118
第5章 果树病虫害综合治理 120
5.1 概念和要求 120
5.2 果树病虫害综合治理的措施 120
5.2.1 人工防治 120
5.2.2 检疫防治 121
5.2.3 栽培控制技术 121
5.2.4 生物防治 122
5.2.5 物理机械防治 123
5.2.6 化学防治 124
第6章 果园农药科学使用基本知识 126
6.1 农药的含义和种类 126
6.1.1 杀虫剂 126
6.1.2 杀菌剂 126
6.1.3 杀螨剂 126
6.1.4 除草剂 126
6.1.5 杀线虫剂 126
6.1.6 杀鼠剂 126
6.1.7 植物生长调节剂 127
6.2 农药的剂型 127
6.2.1 乳油 127
6.2.2 粉剂 127
6.2.3 粒剂 127
6.2.4 可湿性粉剂 128
6.2.5 可溶性粉剂 128
6.2.6 水分散性粒剂 128
6.2.7 水剂 129
6.2.8 水乳剂 129
6.2.9 水悬浮剂 129
6.2.10 微乳剂 129
6.2.11 缓释剂 129
6.2.12 熏蒸剂 130
6.2.13 烟剂 130
6.2.14 超低容量喷雾剂 130
6.3 农药的施用方法 130
6.3.1 喷雾法 130
6.3.2 喷粉法 130
6.3.3 地面撒粉法 131
6.3.4 虫孔注射和堵塞法 131
6.3.5 种、苗浸渍法 131
6.3.6 树干注射法 131
6.3.7 烟雾法 131
6.3.8 土壤浇灌和根施法 131
6.3.9 毒饵法 132
6.3.10 药液涂抹包扎法 132
6.3.11 熏蒸法 132
6.4 农药的科学使用 132
6.4.1 农药选购注意事项 132
6.4.2 提高农药的使用效果 132
6.4.3 植物药害的发生与解救 134
6.4.4 农药安全使用与储运注意事项 134
6.5 农药的毒性 135
6.5.1 农药毒性的预防 136
6.5.2 农药中毒症状和急救措施 137
6.6 果树病虫抗药性的治理 137
6.6.1 抗药性的形成 137
6.6.2 抗药性的治理 138
6.7 无公害农药使用标准和禁用农药 139
6.7.1 农药使用标准 139
6.7.2 禁止使用的农药品种 140
6.8 果园常用农药简介 140
6.8.1 杀虫剂 140
6.8.2 杀菌剂 143
第7章 几种主要果树高效栽培及病虫害防治技术 148
7.1 苹果高效栽培及病虫害防治 148
7.1.1 苹果高效栽培技术 148
7.1.2 苹果主要病害防治技术 160
7.1.3 苹果主要虫害防治技术 166
7.2 梨高效栽培及病虫害防治 175
7.2.1 梨高效栽培技术 175
7.2.2 梨主要病害防治技术 184
7.2.3 梨主要虫害防治技术 190
7.3 桃高效栽培及病虫害防治 196
7.3.1 桃高效栽培技术 196
7.3.2 桃主要病害防治技术 205
7.3.3 桃主要虫害防治技术 210
7.4 葡萄高效栽培及病虫害防治 213
7.4.1 葡萄高效栽培技术 213
7.4.2 葡萄主要病害防治技术 225
7.4.3 葡萄主要虫害防治技术 231
7.5 枣高效栽培及病虫害防治 237
7.5.1 枣高效栽培技术 237
7.5.2 枣主要病害防治技术 249
7.5.3 枣主要虫害防治技术 254
7.6 柑橘高效栽培及病虫害防治 259
7.6.1 柑橘高效栽培技术 259
7.6.2 柑橘主要病害防治技术 269
7.6.3 柑橘主要虫害防治技术 273
7.7 香蕉高效栽培及病虫害防治 277
7.7.1 香蕉高效栽培技术 277
7.7.2 香蕉主要病害防治技术 283
7.7.3 香蕉主要虫害防治技术 285
主要参考文献 289