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《宴会概论》PDF下载
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作 者：叶伯平编著
出 版 社：北京：清华大学出版社
出版年份：2015
ISBN：9787302376781
页数：472 页
图书介绍：本教材阐述了宴会基础知识、宴会发展历程、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营与管理等内容。
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