五谷杂粮——天然的健康补给站 10
Part 01 五谷杂粮巧搭配 12
〔大米〕 12
豆豉排骨饭 13
培根玉米炒饭 13
扬州炒饭 13
红枣鸡丝米线 14
豌豆瘦肉粥 14
羊杂粥 14
绿豆薄荷粥 15
茼蒿粥 15
〔糯米〕 16
翡翠烧卖 16
八宝饭 17
驴打滚 17
酒酿虾仁羹 18
椰肉四喜粥 18
鸡肉糯米粥 18
鸭丝糯米粥 19
蛋花粥 19
〔黑米〕 20
黑米人参鲤鱼汤 20
黑米粥 21
黑米莲蓉包 21
黑米子鸭包 21
〔小米〕 22
二米饭 22
五彩米饭 23猪蹄小米粥 23
鲢鱼小米粥 24
黄豆小米粥 24
二米棒粥 24
杂米八宝粥 25
胡萝卜牛肉小米粥 25
〔糙米〕 26
红薯蒸饭 26
皮蛋糙米粥 27
牛乳粥 27
什锦杂粮粥 27
〔玉米〕 28
玉米面窝头 28
玉米饭团 29
乡村玉米饼 29
奶香玉米饼 30
玉米粒粥 30
青豆玉米粥 30
松仁玉米 31
圆白菜炝玉米粒 31
〔薏米〕 32
银耳薏米羹 32
芝麻桃仁薏米汤 33
薏米南瓜煲 33
八宝滋补鸡汤 34
香芋芡实薏米汤 34
乳鸽薏米菊花汤 35
冬瓜蜜枣花生汤 35
〔小麦〕 36
香葱煎包 36
翡翠包 37
家常饼 37
蔬菜饼 37
金银馒头 38
干层蒸糕 38
银丝卷 38
凤凰贵妃盒 39
梅花饼 39
寿桃包 39
〔大麦〕 40
柿饼鸡汁粥 41
大麦粥 41
大麦牛肉粥 41
〔燕麦〕 42
虾皮香芹燕麦粥 42
紫菜麦片粥 43
五香麦片粥 43
玉米燕麦粥 43
〔荞麦〕 44
农家烩荞面 45
炒荞面猫耳朵 45
毛豆荞麦粥 46
香菇荞麦粥 46
荞麦粥 46
荞麦红枣饭 47
荞麦饼 47
〔莜麦〕 48
莜麦蛋饼 48
香炒疙瘩面 49
豆焖排骨炒莜面 49
〔高粱〕 50
高粱羊肉粥 50
银耳高粱粥 51
红豆高粱粥 51
甘蔗高粱粥 51
〔芝麻〕 52
芝麻馒头 52
黑芝麻汤圆 53
黑芝麻糯米粥 53
黑芝麻果仁粥 53
芝麻里脊 54
黑芝麻拌菠菜 54
炒芝麻 54
芝麻圆白菜 55
芝麻鸭肝 55
〔芡实〕 56
芡实山药粥 56
芡实莲子糙米粥 57
芡实煮老鸭 57
木瓜芡实枸杞汤 57
〔黄豆〕 58
香椿拌黄豆 58
黄豆炒芥蓝 59
海带烧黄豆 59
黄豆红枣羹 60
黄豆炖白菜 60
什锦黄豆 60
海带黄豆炖排骨 61
黄豆焖鸡翅 61
香芹炒黄豆芽 61
〔豆制品〕 62
香辣豆腐干 62
生菜豆腐汤 63
荠菜豆腐羹 63
红绿豆腐皮 63
〔绿豆〕 64
绿豆百合粥 64
绿豆冰沙 65
绿豆奶昔 65
绿豆芹菜汤 65
〔红小豆〕 66
鲫鱼红豆冬瓜汤 66
红豆白茯苓粥 67
小米红豆粥 67
红豆薏米粥 67
〔蚕豆〕 68
茴香蚕豆 68
蚕豆雪里红汤 69
茭白炒蚕豆 69
〔黑豆〕 70
醋黑豆 70
黑豆红枣鲤鱼煲 71
黑豆凤爪汤 71
羊肚黑豆粥 71
〔豌豆〕 72
平菇炒豌豆 72
三鲜豌豆 73
豌豆素鸡粥 73
豌豆牛肉末 73
〔芸豆〕 74
香葱芸豆 74
甜酒芸豆 75
芸豆猪蹄煲 75
芸豆烧鲜蘑 75
〔红枣〕 76
芹枣汤 76
红枣香菇汤 77
红枣糯米羊骨粥 77
桂圆红枣花生汤 78
芪枣黄鳝汤 78
鲜枣苹果羹 79
百合红枣汤 79
红枣牛肝汤 79
花生红枣蛋糊粥 79
〔莲子〕 80
莲子豆腐汤 80
百合莲子炒牛肉 80
桂圆莲子粥 81
莲子木瓜粥 81
银耳莲子糯米粥 81
〔核桃〕 82
核桃土豆球 82
核桃蚝油生菜 83
花生核桃猪骨汤 83
天使核桃蛋糕 83
〔松子〕 84
桂圆松子仁汤 84
松仁膏 85
松子爆鸡丁 85
松子酒 85
〔花生〕 86
花生红枣鸡爪汤 86
老醋花生 87
花生仁肉丁 87
〔杏仁〕 88
杏仁拌豌豆 88
丝瓜杏仁排骨粥 89
杏仁绿豆粥 89
花生杏仁粥 89
杏仁蔬菜沙拉 89
〔腰果〕 90
腰果胗肝 90
腰果鸡丁 91
腰果彩色肉丁 91
腰果鸡丝拌饭 91
〔红薯〕 92
红薯糊 92
蜜烧红薯 93
红薯拌胡萝卜 93
红薯栗子排骨汤 93
〔南瓜〕 94
南瓜蜜百合 95
南瓜豆腐饼 95
双菌南瓜 96
玉珠南瓜 96
南瓜燕麦粥 97
南瓜排骨汤 97
南瓜牛肉汤 97
〔山药〕 98
山药百烩汤 98
山药乌鸡汤 99
山药南瓜汤 99
山药玉竹白鳝汤 99
彩椒炒山药 100
山药虾仁 100
枸杞拌山药 100
海带山药粥 101
玉米山药粥 101
Part 02 养生五谷保健康 102
〔健脑益智〕 102
黑芝麻猪蹄汤 102
核桃鸡蛋汤 102
海松子鸽蛋粥 103
荠菜馄饨 103
〔补益气血〕 104
核桃肉卷 104
阿胶红糖糯米粥 104
紫菜包饭 105
核桃豆腐丸 105
〔美容养颜〕 106
莲子薏米汤 106
桃仁莲藕汤 106
红豆鲫鱼汤 107
酥炸核桃仁 107
红豆薏米美丽粥 107
〔丰胸美体〕 108
木瓜红枣莲子煲 108
豆浆木瓜羊肉汤 108
牛奶炖花生 109
糖醋香菇炒豌豆 109
〔乌发护发〕 110
黄豆芽鲈鱼饭 110
菠菜豆芽面片汤 110
首乌黑豆粥 111
桂圆莲子粥 111
黑米红枣粥 111
黑米面粗粮包子 111
〔减肥瘦身〕 112
茄汁鱼片饭 112
罗汉燕麦粥 113
南瓜大麦粥 113
银耳苹果瘦肉粥 113
〔润肺化痰〕 114
冰糖银耳汤 114
苏子茯苓薏米粥 114
百合银耳粥 115
黑芝麻糯米粥 115
海带薏米粥 115
〔养肝护肝〕 116
鸡肝小米粥 116
桑葚枸杞糯米粥 116
大麦玉米碎粥 117
猪肝黄豆煲 117
〔开胃消食〕 118
橙汁红薯 118
番茄炒玉米粒 118
薏米香菇粥 119
山楂银耳粥 119
〔润肠排毒〕 120
冬瓜薏米汤 120
芹菜粥 120
红小豆炖鹌鹑 121
芦笋玉米番茄汤 121
番茄枸杞玉米羹 121
〔滋阴壮阳〕 122
黑芝麻小米粥 122
银耳莲子枸杞粥 122
红枣炖兔肉 123
山药菠菜汤 123
〔补肾养元〕 124
猪腰小米粥 124
黑芝麻燕麦粥 124
黑米桂花粥 125
腰果虾仁 125
〔提高免疫力〕 126
枸杞粥 126
酸奶香米粥 126
鹌鹑胡萝卜粥 127
豌豆包 127
〔抗衰益寿〕 128
牛奶馒头 128
牛奶粥 128
鸡米松子 129
豆腐鲜贝 129
〔消除疲劳〕 130
牛奶杏仁粥 130
蒜香蚕豆 130
花生玉米豆腐 131
腰果汤圆 131
肉丁黄豆汤 131
〔减压怡情〕 132
黄瓜糙米饭 132
西米橘子粥 132
玫瑰香粥 133
虾皮圆白菜馅饼 133
蛤蜊面 133
〔防癌抗癌〕 134
青豆火腿粥 134
小米豌豆粥 135
海带绿豆粥 135
Part 03 对症食疗祛百病 136
〔感冒〕 136
薄荷牛蒡子粥 136
香梨去热粥 136
清热荷叶粥 137
胡萝卜芥蓝粥 137
〔咳嗽〕 138
番茄糯米粥 138
柿饼粥 138
莲子绿豆粥 139
川贝雪梨粥 139
〔头晕头痛〕 140
玉米油菜 140
枸杞拌豆腐 140
黑豆糯米粥 141
南瓜小米粥 141
莲藕黑豆汤 141
〔口腔溃疡〕 142
白菜绿豆汤 142
苦瓜糯米粥 142
金银莲子粥 143
绿豆大米粥 143
玉米面饼 143
南瓜饼 143
〔哮喘〕 144
茯苓红枣山药粥 144
绿豆薏米粥 144
白果拌苦瓜 145
杏仁豆腐 145
甘蔗汁山药 145
〔慢性咽炎〕 146
杏仁雪梨汤 146
菊花茶粥 146
萝卜杏仁汤 147
陈皮粥 147
荷叶薏米陈皮粥 147
〔呕吐〕 148
姜葱糯米粥 148
乌梅粥 148
牛奶小米粥 149
生姜暖胃粥 149
〔胃溃疡和十二指肠溃疡〕 150
牛奶燕麦粥 150
牛肉萝卜大米粥 150
香菇蛋炒饭 151
蒜泥茄子凉面 151
土豆蜂蜜膏 151
〔腹泻〕 152
鸡汤面 152
蛋花番茄面 152
肉丝汤面 153
蒜头粥 153
〔便秘〕 154
鸡丝凉粉 154
菠菜炒粉丝 155
白菜烂面条 155
猪肉韭菜包 155
芹菜米粉汤 155
〔痔疮〕 156
核桃燕麦粥 156
黑芝麻核桃肉汤 156
蜂蜜菊花糯米粥 157
茭白肉丝饭 157
〔高血压〕 158
红薯饭 158
豌豆饭 158
胡萝卜饼 159
苹果什锦饭 159
燕麦饭 159
〔高脂血症〕 160
三文鱼寿司 160
酸奶布丁饭 160
松仁虾仁炒饭 161
红薯糯米饼 161
荞麦菜卷 161
〔糖尿病〕 162
绿豆饭 162
金银饭 162
黑米面馒头 163
素馅荞麦蒸饺 163
葱花卷 163
魔芋火烧 164
摊莜麦蛋饼 164
芝麻葱花饼 164
兔肉馄饨 165
瘦肉鱼蓉粥 165
猪肉黑豆粥 165
〔冠心病〕 166
燕麦韭菜鸡蛋饼 166
拌绿豆芽 166
四喜黄豆粒 167
核桃粥 167
〔骨质疏松〕 168
香芹虾皮肉末炒饭 168
奶味豆浆 168
枸杞松子爆鸡丁 169
豆浆 169
蔬菜玉米饼 169
〔失眠〕 170
猪皮红枣羹 170
莲藕粥 170
小米山药粥 171
红薯小米粥 171
薏米腐竹素汤 171
〔神经衰弱〕 172
冬瓜鱼头粥 172
南瓜百合蒸饭 172
百合莲子汤 173
冰糖樱桃银耳汤 173
荔枝桂圆汤 173
〔近视〕 174
芝麻核桃奶 174
茯苓柏子饼 174
冰糖核桃 175
花生仁炖莲子 175
黄豆炖蹄筋 175
黄豆南瓜粥 175
〔有经不调〕 176
南瓜奶油香拌面 176
干姜红糖羹 176
小米红枣粥 177
红枣糕 177
〔痛经〕 178
芋头红薯甜汤 178
蛋花麦仁粥 178
荠菜小米粥 179
银鱼苋菜粥 179
牛奶蜜枣粥 179
〔贫血〕 180
核桃花生牛奶羹 180
山药薏米红枣粥 180
核桃果肉紫米粥 181
双莲紫米粥 181
〔更年期综合征〕 182
百合红豆汤 182
香菇豆腐汤 182
荞麦面条 183
玉米须蜂蜜粥 183
木瓜生姜蜂蜜粥 183
〔阳痿早泄〕 184
韭菜合子 184
羊肉冬笋粥 184
山药枸杞粥 185
海参益肾粥 185
香菇虾仁豆腐羹 185
附录 家常百搭馅——在家享受花样美食 186
1．包子馅 186
2．饺子馅 188
3．馄饨馅 190