《恶魔花园 禁忌食物的故事》PDF下载

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  • 作  者:(美)斯图尔德·李·艾伦(StewartLeeAllen)著;陈小慰,朱天文,叶长缨译
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787121251092
  • 页数:239 页
图书介绍:这是一本有关禁忌的美味及其涵义的故事书,全书分为七个部分,以圣经中的七宗大罪(淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒)来分门别类,每一部分由数篇与主体相关的简短章节组成,以人类学的视角,考察食物禁忌的历史故事,介绍曾经被各个民族与文化视为禁忌的美味,以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上纷呈百态的文化。

Part1淫欲 1

第一口 3

香甜诱人的外表 6

烤苹果汁 10

爱欲之果 12

干面番茄酱 16

哀怨的绿色罗勒 18

被食的喜悦 21

国王的巧克力 24

宝贝巧克力 29

同性恋贪食者 30

中国式的催情食品 32

彩虹蛋 33

Part2饕餮 43

贪食的原罪 46

特洛伊烤猪 47

古罗马水煮蛋 51

魔鬼鸡尾酒 51

苏丹的海枣 54

天使的食物 55

圣女与超模 57

荨麻汤 60

红色女神 61

享受脂肪之乐 63

密特朗的“最后的晚餐” 65

Part3傲慢 72

餐桌上的自大狂 75

食土的人 76

基桑加西村的宴会 78

最后的晚餐 81

卑微馅饼 82

先知先觉的鸡 89

不洁的印第安玉米 91

蝴蝶人 94

天蓝色玉米片 94

餐桌上的幽灵! 95

国王蛋糕 98

Part4懒惰 105

吃力的美食享受 108

美妙的英式烹饪王国 109

软面包之战 112

鞋匠菲利普不可思议的悲惨故事 114

贞女的乳头 120

懒惰之根 122

马铃薯之战 125

最后一滴酒 127

享受绿色时光 130

Part5贪婪 139

贪食者 141

懒人的乐土 141

神奇食人族 144

熏绿猕猴肉 150

狂笑不止的人 152

不要母乳喂养 158

有牛奶吗 161

美国种猪 161

Part6亵渎 168

神圣的进食行为 170

“犹太猪” 170

西班牙宗教裁判所的晚餐 174

犹太教的饮食戒规 177

诡辩的食斋者 179

四旬斋蛋 180

充分发酵的弥赛亚 181

迎接上天来客 183

噢,狗朋友 184

神圣的母牛 187

人和人身上美丽的牛皮 190

Part7暴怒 196

文明的酱汁 199

施虐的主厨 200

油炸杀手 202

只要有张脸 205

希特勒的最后一餐 209

小小“奈各达” 210

法国走私网 212

恶毒的红色小人 216

疯狂爆米花 218

散发臭味的异教徒 219

五辛菜 221

盛宴之战 223

Part8第八宗罪 233

当什么都可以吃的时候,一切便索然无味 234