上篇 中医食疗理论、心血管病食疗原则与食材 3
中医食疗理论基础及心血管病食疗原则 3
一、根据寒、热、温、凉选择食物 3
二、根据五味选择食物 4
三、根据辨证选用食物，坚持辨证施食 4
心血管疾病膳食和食疗禁忌 5
一、部分食物不宜同食 5
二、客观认识食疗，避免误区 5
三、膳食搭配合理，切忌挑食、暴饮暴食 6
心血管病食疗常用食材 7
五谷类 7
粳米 7
糙米 8
小米 9
玉米 11
燕麦 13
小麦 14
荞麦 15
水果类 16
苹果 16
火龙果 17
香蕉 19
橘子 20
西瓜 21
龙眼 22
猕猴桃 23
山楂 24
杏仁 26
蔬菜类 28
芹菜 28
茄子 29
苦瓜 30
洋葱 30
南瓜 31
冬瓜 33
番茄 34
马铃薯 35
莴笋 36
黄瓜 37
山药 38
白菜 39
白萝卜 39
胡萝卜 40
下篇 常见心血管病食疗 45
高血压病食疗 45
一、高血压病定义 45
二、高血压病的诊断 45
三、中医对高血压病的认识 46
四、高血压病的中医辨证分型 46
五、高血压病患者的膳食原则 47
六、高血压病食疗要点 48
七、高血压病患者宜食的水果 49
苹果 49
香蕉 49
西瓜 49
山楂 49
红枣 50
核桃仁 50
柿子 50
草莓 51
枸杞子 51
猕猴桃 51
八、高血压病患者宜食的蔬菜 52
芹菜 52
芦笋 52
苦瓜 52
冬瓜 53
茄子 53
番茄 54
胡萝卜 54
黑木耳 55
蘑菇 55
香菇 55
银耳 55
洋葱 56
大蒜 56
菠菜 57
腐竹 57
九、高血压病患者宜食的五谷杂粮 57
玉米 57
燕麦 58
黄豆 58
豌豆 59
绿豆 59
黑芝麻 59
花生 60
十、高血压病患者宜食的其他食物 60
海带 60
牡蛎 61
虾皮 61
蜂蜜 61
十一、高血压病食疗常用菜谱 62
十二、高血压病食疗养生粥 65
十三、高血压病食疗煲汤 69
十四、高血压病食疗药茶 71
高脂血症食疗 73
一、高脂血症的定义 73
二、高脂血症的分类 73
三、高脂血症的病因 73
四、高脂血症的临床表现 74
五、高脂血症的治疗 74
六、高脂血症的中医辨证分型 74
七、高脂血症患者的膳食原则 75
八、高脂血症的中医食疗 76
九、高脂血症患者宜食的五谷 76
十、高脂血症患者宜食的蔬菜 76
苦瓜 76
芹菜 77
十一、高脂血症患者宜食的水产类 77
十二、高脂血症患者宜食的水果 77
山楂 78
猕猴桃 78
葡萄 78
十三、高脂血症食疗常用菜谱 79
冠心病心绞痛食疗 80
一、冠心病心绞痛定义 80
二、心绞痛的临床特点 81
三、心绞痛的分类 81
四、心绞痛的治疗原则 81
五、中医对冠心病心绞痛的认识 81
六、冠心病心绞痛食疗原则 82
七、冠心病心绞痛常用食疗方 82
心律失常食疗 84
一、心律失常的定义 84
二、心律失常分类 84
三、心律失常的诊断 84
四、心律失常的临床症状 85
五、心律失常的治疗原则 85
六、中医对心律失常的认识 85
七、心悸的中医辨证分型 86
八、心律失常患者的膳食原则 87
九、心律失常患者宜食的五谷 87
小麦 87
十、心律失常患者宜食的蔬菜 88
黄花菜 88
十一、心律失常患者宜食的水果 88
龙眼 88
桑葚 88
枣 88
荸荠 89
莲子 89
莲子心 89
十二、心律失常患者宜食的鱼、肉类 89
鲳鱼 89
猪心 90
十三、心律失常食疗菜谱 90
十四、心律失常食疗养生粥 95
十五、心律失常食疗养生汤 99
十六、心律失常食疗药茶 100
病毒性心肌炎食疗 103
一、病毒性心肌炎定义 103
二、病毒性心肌炎的临床表现 104
三、病毒性心肌炎的诊断 104
四、中医对病毒性心肌炎的认识 104
五、病毒性心肌炎的辨证分型 105
六、病毒性心肌炎患者膳食原则 106
七、病毒性心肌炎食疗常用食谱 107
慢性心功能不全食疗 108
一、慢性心功能不全定义 108
二、慢性心功能不全的临床表现 108
三、慢性心功能不全的治疗 109
四、中医对慢性心功能不全的认识 109
五、慢性心功能不全患者的膳食原则 109
六、慢性心功能不全的中医食疗 110
七、慢性心功能不全患者宜食的五谷 110
八、慢性心功能不全患者宜食的蔬菜 110
马铃薯 111
黄瓜 111
冬瓜 111
九、慢性心功能不全患者宜食的水产品 111
泥鳅 111
海带 112
鲫鱼 112
十、慢性心功能不全患者宜食的肉、蛋类 113
十一、慢性心功能不全食疗常用菜谱 113
十二、慢性心功能不全食疗养生粥羹 114
十三、慢性心功能不全食疗养生汤 115