《食在好吃系列 豆浆米糊杂粮粥一学就会》PDF下载

  • 购买积分:9 如何计算积分?
  • 作  者:甘智荣主编
  • 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787553742359
  • 页数:160 页
图书介绍:古人云,食之养人,全赖五谷。由此可见五谷杂粮在饮食中的重要地位。它不仅是人们日常生活中不可缺少的营养食物,也是最经济实用的食物。它的吃法十分多样,可作为主食或煲汤食用,也可做成各式米糊、豆浆及杂粮粥食用。本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识,引入健康理念,并结合中国人日常的饮食习惯,系统地介绍了使用各种谷物制作养生米糊、豆浆、杂粮粥的制作步骤及其营养价值,还提供了科学实用的养生指导。全书按照疾病预防、提高免疫力以及不同人群和不同季节的养护滋补等特点对食用杂粮进行分类,介绍了多种养生米糊、豆浆、杂粮粥的做法,让你随手都能做出清热解暑的绿豆粥、营养美味的黑豆浆、鲜香可口的干贝海带粥、安神宁心的银耳莲子米糊。

家庭制作小专栏 8

健康米糊的精细做法 8

巧用豆浆机做米糊 8

制作豆浆“三步”走 9

豆浆保存小妙招 10

豆浆饮用宜忌表 10

煮杂粮粥的步骤 11

健康食粥宜忌表 11

流传千年的养生豆浆 12

豆浆,六大营养素助健康 12

PART 1 四季调养篇 14

高粱米糊 14

韭菜虾仁粥 14

西红柿菜花米糊 15

西芹红枣豆浆 16

小麦胚芽大米豆浆 16

海带杏仁玫瑰粥 17

牛肉南瓜米糊 18

糙米核桃花生豆浆 18

红枣枸杞子生姜米糊 19

杏仁松子豆浆 20

羊肉萝卜粥 20

绿豆粥 21

黑豆糯米粥 22

黑豆姜汁豆浆 22

水果米糊 23

酸梅米糊 24

绿茶米香豆浆 25

红薯大米米糊 25

菊花绿豆豆浆 26

木瓜银耳豆浆 27

豌豆小米豆浆 27

红豆红枣豆浆 28

花生芝麻糯米米糊 29

红豆绿豆瘦身粥 30

紫菜虾皮粥 30

莴笋核桃豆浆 31

黑米核桃米糊 32

百合南瓜粥 32

冰糖银耳红枣雪梨粥 33

百合菜心米糊 34

PART 2 防病祛病篇 36

生姜红枣豆浆 36

韭菜瘦肉米糊 36

葱白粥 37

山药扁豆粥 38

芋头香菇粥 38

小白菜萝卜粥 39

空心菜粥 39

杏仁陈皮姜米糊 40

百合粥 41

雪梨银耳川贝米糊 41

白果豆浆 42

莲子粥 43

红豆枇杷叶粥 43

枸杞子牛肉粥 44

牛肉南瓜粥 44

桑叶黑米豆浆 45

鸭肉玉米粥 46

胡萝卜菠菜米糊 46

蒲公英绿豆豆浆 47

冰糖雪梨豆浆 47

乌梅生地绿豆粥 48

小米米糊 49

木瓜青豆豆浆 49

大麦糯米粥 50

百合绿豆薏苡仁粥 51

菠萝苹果米糊 51

莴笋山药豆浆 52

大米板栗豆浆 52

山楂粥 53

陈皮粥 54

杏仁菠菜米糊 54

绿豆山楂豆浆 55

苹果香蕉豆浆 56

火龙果香蕉豆浆 56

香蕉粥 57

芋头瘦肉粥 58

绿豆冬瓜米糊 58

扁豆粥 59

菊花雪梨豆浆 60

芹菜酸奶米糊 60

绿豆薄荷豆浆 61

海带绿豆粥 62

玉米粥 62

薏苡仁青豆黑豆豆浆 63

黄瓜胡萝卜粥 64

丝瓜胡萝卜粥 64

木耳粥 65

土豆葱花粥 65

木耳山楂米糊 66

葵花子黑豆豆浆 66

薏苡仁柠檬豆浆 67

红枣桂圆黑米粥 67

小米黄豆粥 68

香菇玉米粥 69

枸杞子南瓜粥 69

陈皮杏仁豆浆 70

葱白生姜糯米米糊 70

PART 3 因人补益篇 72

蛋黄豌豆米糊 72

小米山药粥 72

大米黑芝麻糊 73

大米米糊 74

小麦胚芽糙米米糊 75

荞麦红枣豆浆 75

花生核桃奶糊 76

香菇荞麦粥 77

南瓜牛奶豆浆 78

草莓牛奶燕麦粥 78

牛奶黑米米糊 79

板栗米糊 80

黑豆大米豆浆 80

芝麻豆浆 81

山药黑米粥 82

黑芝麻粥 82

核桃豆浆 83

山药韭菜枸杞子米糊 84

桂圆山药豆浆 85

糙米花生杏仁米糊 85

韭菜羊肉粥 86

青菜虾仁粥 87

皮蛋瘦肉粥 87

干贝海带粥 88

山药粥 89

西红柿豆腐米糊 90

黑豆银耳百合豆浆 91

玉米红豆豆浆 91

大米粥 92

燕麦粥 93

小米粥 93

莲藕雪梨豆浆 94

高粱粥 95

莲藕米糊 95

红豆紫米豆浆 96

猪蹄黄豆粥 97

葱白乌鸡糯米粥 97

花生豆浆 98

小米米糊 99

红豆浆 100

黑米黄豆米糊 100

桂圆大米米糊 101

糯米桂圆豆浆 102

紫米米糊 102

合欢花粥 103

芝麻燕麦豆浆 104

PART 4 增强体质篇 106

果香黄豆米糊 106

腰果花生豆浆 107

牛奶粥 107

海带豆香米糊 108

芝麻海带米糊 109

绿豆海带豆浆 110

大米糙米米糊 110

香菇芦笋粥 111

田园蔬菜粥 112

荷叶绿豆豆浆 112

黑木耳薏苡仁糊 113

燕麦芝麻糯米豆浆 114

小麦核桃红枣豆浆 114

羊肉粥 115

桑葚红枣米糊 116

莴笋黄瓜豆浆 116

扁豆小米米糊 117

小米红豆粥 118

银耳莲子米糊 119

牛奶燕麦粥 119

红豆百合豆浆 120

黑芝麻牛奶豆浆 121

丝瓜虾皮米糊 121

荞麦米糊 122

红豆米糊 123

红薯山药糯米粥 123

冬瓜海带粥 124

冬瓜萝卜豆浆 125

山药薏苡仁豆浆 125

银耳粥 126

百合莲子豆浆 127

花生红枣豆浆 127

双耳萝卜米糊 128

百合薏苡仁糊 129

红豆桂圆豆浆 130

西红柿薏苡仁糊 130

鸭血小米米糊 131

鸡肝米糊 132

玫瑰花黑豆豆浆 133

红豆花生红枣粥 133

韭菜虾仁米糊 134

绿茶百合绿豆豆浆 135

山药虾仁粥 135

菊花绿豆粥 136

黄瓜绿豆豆浆 137

红豆小米米糊 138

苦瓜粥 138

黑豆黑米米糊 139

黑芝麻黑豆豆浆 140

黄豆薏苡仁糊 140

红枣燕麦糙米米糊 141

红豆红枣紫米米糊 142

PART 5 养颜塑身篇 144

豆腐薏苡仁粥 144

雪梨黑豆米糊 145

糯米黑豆豆浆 145

茉莉玫瑰花豆浆 146

益母草红枣粥 147

枸杞子核桃米糊 147

西芹薏苡仁豆浆 148

杏仁黑芝麻豆浆 149

牛奶黑芝麻粥 149

胡萝卜米糊 150

绿豆荞麦糊 151

菊花豆浆 151

玫瑰花红豆豆浆 152

胡萝卜枸杞子豆浆 153

猪肝银耳粥 153

南瓜绿豆豆浆 154

薏苡仁燕麦豆浆 155

红薯燕麦米糊 155

芹菜粥 156

黑豆浆 157

芝麻黑米米糊 157

西瓜黑豆米糊 158

糯米芝麻黑豆豆浆 158

圆白菜燕麦糊 159

核桃蜂蜜黑豆豆浆 160

榛子绿豆豆浆 160