CHAPTER1 翻糖艺术必修课 14
一翻糖概述 14
二翻糖工具及原料 16
三翻糖面团的制作 21
CHAPTER2 翻糖饼干 24
一饼干面团配方 24
二细裱花袋的折叠方法 26
三翻糖饼干的装饰手法 28
四翻糖饼干的保存和包装 29
动漫经典 30
海军米奇 30
情侣米奇 31
兔宝贝 32
Kitty猫 33
蜡笔小新 34
蓝精灵 35
维尼熊家族 36
史迪仔 37
加菲猫 38
趣味奶牛 39
哼哼小卡 40
海贼王 41
堆雪人 42
名卡通组合 43
损鸟一族 44
蜘蛛侠战队 45
怪咖玩偶 46
沙漠舞台 47
冰雪奇缘 48
美女与野兽 50
粉色派对 51
浪漫彩妆派 51
粉色佳人 52
公主系列 54
公主装 55
灰姑娘传奇 56
美女情缘 57
时尚女装 58
蓝衣寒冬 59
女人最爱 60
裙纱 62
心心相映 64
国粹 65
超萌小物 66
皇室足迹 66
标志图案 67
Q版蛋糕 68
幼儿帽 69
美丽画笔 70
挥洒彩妆 71
美味冰淇淋 72
佳人甜品 73
婴儿乐趣 74
挥洒人生 76
可爱动物 77
菜鸟专场 77
彩色小熊 78
冬季之暖 79
欧韵风情 80
圣诞之约 80
圣诞枷锁 81
彩菊之星 82
新婚情侣 83
万圣节系列 84
沐浴田园 85
蕾丝爱心 86
精雕玉环 87
田园浓情 88
CHAPTER3 翻糖公仔 91
一公仔分类 91
二公仔捏塑常见姿态 93
平面经典造型 97
加菲猫 97
Kitty猫 98
小矮人：迷糊鬼 100
小矮人：开心果 102
小矮人：爱生气 104
维尼熊 106
跳跳虎 109
蓝精灵 110
蓝爸爸 112
丑小鸭 115
灰太狼 116
小灰灰 119
机器猫 120
机器猫2 122
比卡丘 123
布偶 124
玩偶 127
草莓女生 128
少女初心 131
幼女 132
圣诞老人 134
手套雪人 137
小丑 138
立体可爱造型 141
萌老鼠 141
奶牛 142
爱心虎 144
乖乖兔 145
飞龙 146
机灵蛇 148
贪睡马 149
可爱羊 150
憨憨鸡 151
金丝猴 153
听话狗 154
小乳猪 155
米奇 156
熊二 158
小黄人 160
美人鱼公主 161
噘嘴小鸭 163
圆润胖妞 164
CHAPTER4 翻糖纸杯蛋糕 166
一基础纸杯蛋糕 166
原味玛芬蛋糕 166
核桃布朗尼 167
二纸杯蛋糕内馅 168
巴西迪奶油 168
卡士达奶油 170
巧克力克林姆奶油 172
香草卡士达奶油 174
意大利奶油霜 176
朗姆咖啡奶油 178
柠檬蜂蜜奶油 179
三翻糖杯子蛋糕的装饰要点 180
蛋白霜杯子蛋糕 182
爱的守护 182
圣诞树 183
精彩瞬间 184
维尼之欢 185
狂欢之夜 187
婉转表情 188
翻糖捏塑杯子蛋糕 191
浣熊 191
米奇 193
史迪仔 194
神兽 196
双眼怪兽 199
相守到老 201
唐老鸭 203
暖暖小羊 205
呆萌企鹅 206
守望幸福 209
Kitty猫 211
受伤的小猪 213
小丑 214
璀璨之星 216
一支菊 217
浪漫蕾丝 218
CHAPTER5 翻糖装饰蛋糕 220
一蛋糕坯的烤制 220
起司草莓千层蛋糕 220
基本海绵蛋糕 222
二蛋糕包面 223
宝贝最爱 224
幼初 224
3岁萌娃 225
轨迹 226
生命起点 228
满月精星 231
Kitty猫拖鞋 233
机器猫 235
梦境 237
等 238
粉色海贼 240
愤怒的小鸟系列 243
怪咖 244
怪咖之欢 246
海绵之星 248
精彩舞台 251
精灵 252
渴望 254
萌动 256
圣诞树 259
体育健将 261
田园诗意 263
甜蜜糖果 265
童鞋 267
童心 268
望子成龙 271
小黄人 272
超级马里奥 274
纯真少女 275
彩妆 275
豹纹胸衣 277
激情浪漫 278
青春少女 280
初恋 282
少女之心 285
等待 287
期待初恋 288
感性 290
闲情幸福 292
奢华盛宴 295
锦盒绣花 295
脉动舞姿 297
苗族首饰 299
民族彩砖 301
深情 303
田园沐浴 305
忘情 307
英式茶点 309
英式下午茶 310
钟意 314