编辑手记 天下一吃场 6
痴人谈吃 10
宴之趣&郑振铎 10
谈吃&夏丏尊 16
物色&张亦庵 20
吃香&张亦庵 22
辨味&张亦庵 24
论吃饭&朱自清 26
吃汇&李之模 32
天下吃场 46
吃的&朱自清 46
中菜与西菜&圣迹 51
名震全球的中国菜&逸峰 53
中西吃经&朱宝瑞 57
食道乐如何&斯人 61
食在广州？食在上海？&秋容 64
食在广州乎？食在广州也！&张亦庵 66
吃风&睘庵 69
故乡滋味 74
食味杂记&鲁彦 74
故乡的杨梅&鲁彦 78
蜀黍&王统照 83
赋得广州的吃&柳雨生 87
咬菜根&朱湘 95
乡城京味&曼如 97
异乡回味 104
饮食男女在福州&郁达夫 104
北平的豆汁儿之类&果轩 112
特别嗜好之食品&汪仲贤 118
桂林食味&沈翔云 121
岭南异味录&倚虹 123
渝州食记&伍稼青 129
吃在广州&程志政 133
东南食味&雷红 136
大城小吃 146
绍兴东西&孙伏园 146
良乡栗子&夏丏尊 148
吃羊肉&辰 151
常熟的告化鸡和鲜栗羹&俞友清 154
谈到北京的小吃&知否 156
烧腊&张亦庵 160
豉&张亦庵 163
乳鸽&甘贝 165
桂林三宝&吴瑜 168
时令风味 172
饮食界『四骑士』&九定 172
年关散记&黄影呆 177
沪上春食&浦左一少 180
夏天广州吃&老伯 182
夏季北京的家常菜&识因 184
烟酒茶点 190
谈抽烟&朱自清 190
烟卷&朱湘 192
元日试谈酒&陶然 200
吃酒&陈诒先 204
茶寮小志&程瞻庐 210
喝茶&鲁迅 213
茶居话旧&张亦庵 215
茶馆&缪崇群 222
茶和咖啡&徐蔚南 227
点心与茶食&徐蔚南 234
缤纷蔬果 238
南国果香&今文作家 238
凉薯与核桃&黄家骐 241
瓜&张亦庵 245
水果之乡&庸五 249
重庆的水果&徐蔚南 253