Unit 1 在欢迎宴上 1
Situational Dialogue A 在欢迎宴上 1
Situational Dialogue B 想家吗？ 3
Text A 中餐烹饪 4
Text B 丝绸之路 12
Unit 2 餐桌礼仪 17
Situational Dialogue A 餐桌礼仪 17
Situational Dialogue B 筷子的重要性 19
Text A 用餐与付小费 20
Text B 京剧 27
Unit 3 中西美食 31
Situational Dialogue A 满汉全席与流行美式快餐 31
Situational Dialogue B 传统饮食 33
Text A 中餐佳肴 35
Text B 中国画 42
Unit 4 美食色相 47
Situational Dialogue A 中餐文化 47
Situational Dialogue B 美食色相 49
Text A 中餐饮食习俗 50
Text B 胡同 59
Unit 5 酒文化 63
Situational Dialogue A 在酒吧 63
Situational Dialogue B 在咖啡厅 64
Text A 酒吧文化 65
Text B 咖啡文化 74
Unit 6 茶文化 79
Situational Dialogue A 茶文化 79
Situational Dialogue B 茶的格调 81
Text A 茶饮料 82
Text B 中国茶文化 91
Unit 7 饮食与健康 97
Situational Dialogue A 吃得健康 97
Situational Dialogue B 健康食品 99
Text A 中华药膳文化 100
Text B 汉语热 108
Unit 8 未来的饮食 113
Situational Dialogue A 21世纪饮食（转基因食品） 113
Situational Dialogue B 健康饮食习惯 115
Text A 饮食安全 116
Text B 孔子 125
Key to Exercises 129
总词汇表 139
参考文献 156