《糖尿病饮食宜忌》PDF下载

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  • 作  者:李彤寰主编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787122239778
  • 页数:168 页
图书介绍:本书从糖尿病的基本常识入手,为糖尿病患者讲解饮食习惯和各种食物的饮食宜忌。内容包括五谷杂粮、蔬菜、水果、肉蛋、干果、饮品、调味品与食用油、其他常见食物以及中药食材。另外,本书还针对不同病症为糖尿病患者提供全面的饮食宜忌。本书特别采用关键词的形式,读者只要看一眼,就能快速找到自己需要的内容。

Part 1 从基础开始,用饮食管理糖尿病——基本常识关键词速查 2

关键词1 血糖基本数据 2

关键词2 糖尿病基本类型 3

关键词3 糖尿病检查项目 3

关键词4 每日热量计算法 3

关键词5 食物交换份法 5

关键词6 蛋白质 7

关键词7 膳食纤维 8

关键词8 不饱和脂肪酸 8

关键词9 维生素 9

关键词10 微量元素 9

Part 2 健康是吃出来的,日常饮食很关键——饮食习惯关键词速查 12

宜 从细节处培养好习惯 12

关键词1 三餐规律 12

关键词2 粗细搭配 12

关键词3 荤素均衡 12

关键词4 清淡温和 12

关键词5 细嚼慢咽 13

关键词6 合理加餐 13

关键词7 营养精而不贪多 13

关键词8 蔬果进食有方 14

忌 尽早抛弃坏习惯 15

关键词1 不吃早餐 15

关键词2 饥饿疗法 15

关键词3 不吃肉类 16

关键词4 杜绝细粮 16

关键词5 限制喝水 16

关键词6 以茶代水 17

关键词7 蜂蜜替代蔗糖 17

关键词8 轻信“无糖食品” 18

Part 3 餐桌上常见的主食,为身体提供能量——五谷杂粮关键词速查 20

宜 控制血糖功效显著 20

关键词1 小米 20

关键词2 玉米 21

关键词3 糙米 22

关键词4 薏米 23

关键词5 黑米 24

关键词6 荞麦 25

关键词7 燕麦 26

关键词8 莜麦 27

关键词9 绿豆 28

关键词10 红小豆 29

关键词11 黄豆 30

关键词12 黑豆 31

关键词13 豇豆 32

关键词14 芸豆 34

关键词15 全麦面粉 35

忌 容易增加血糖浓度 36

关键词1 糯米 36

关键词2 西米 36

Part 4 吃素很有必要,补充维生素和矿物质——蔬菜关键词速查 38

宜 全面助力降血糖 38

关键词1 白菜 38

关键词2 生菜 39

关键词3 芹菜 40

关键词4 空心菜 41

关键词5 韭菜 42

关键词6 卷心菜 43

关键词7 黄瓜 44

关键词8 苦瓜 45

关键词9 番茄 46

关键词10 洋葱 47

关键词11 西蓝花 48

关键词12 莴笋 49

关键词13 莲藕 50

关键词14 冬瓜 51

关键词15 西葫芦 52

关键词16 山药 53

关键词17 魔芋 54

关键词18 黄豆芽 55

关键词19 紫菜 56

关键词20 香菇 57

忌 不利于血糖的控制 59

关键词1 甜菜 59

关键词2 雪里蕻 59

关键词3 芋头 60

Part 5 口感丰富有营养,改善身体不良状态——水果关键词速查 62

宜 适当食用可促进糖代谢 62

关键词1 苹果 62

关键词2 柚子 63

关键词3 猕猴桃 64

关键词4 李子 65

关键词5 草莓 66

关键词6 山楂 67

关键词7 火龙果 68

关键词8 菠萝 69

关键词9 木瓜 70

关键词10 杨桃 71

忌 不利于控制血糖 72

关键词1 葡萄 72

关键词2 荔枝 72

关键词3 杨梅 73

关键词4 山竹 73

关键词5 柿子 73

关键词6 香蕉 74

关键词7 甜瓜 74

关键词8 榴莲 74

关键词9 甘蔗 75

关键词10 椰子 75

关键词11 菠萝蜜 75

关键词12 哈密瓜 76

Part 6 蛋白质的主要来源,提高身体免疫力——肉蛋关键词速查 78

宜 辅助治疗糖尿病 78

关键词1 乌鸡 78

关键词2 鸭肉 79

关键词3 鸽肉 80

关键词4 鹌鹑 81

关键词5 兔肉 82

关键词6 牛肉 83

关键词7 驴肉 84

关键词8 鲤鱼 85

关键词9 鲫鱼 86

关键词10 青鱼 87

关键词11 黄鳝 88

关键词12 带鱼 89

关键词13 三文鱼 90

关键词14 鳕鱼 91

关键词15 鳗鱼 92

关键词16 金枪鱼 93

关键词17 海参 94

关键词18 牡蛎 95

关键词19 蛤蜊(花蛤) 96

关键词20 鸡蛋 97

忌 容易引起并发症 99

关键词1 鸡心 99

关键词2 炸鸡 99

关键词3 腊肉 100

关键词4 香肠 100

关键词5 猪蹄 100

关键词6 猪肝 101

关键词7 猪肚 101

关键词8 鹅肝 101

关键词9 胖头鱼 102

关键词10 鱼子 102

关键词11 河虾 102

关键词12 鲍鱼 103

关键词13 松花蛋 103

Part 7 香脆可口的健康零食,优质营养嚼出来——干果关键词速查 106

宜 有助于稳定血糖 106

关键词1 榛子 106

关键词2 板栗 106

关键词3 核桃 107

关键词4 腰果 108

关键词5 杏仁 108

关键词6 莲子 109

关键词7 西瓜子 110

忌 多吃会加重病情 111

关键词1 花生 111

关键词2 大枣 111

关键词3 黑枣 112

关键词4 桂圆 112

关键词5 无花果 113

关键词6 葡萄干 113

Part 8 满足机体正常需求,轻轻松松喝出健康——饮品关键词速查 116

宜 保护肠胃缓解病情 116

关键词1 牛奶(低脂或脱脂) 116

关键词2 酸奶(低脂或脱脂) 116

关键词3 豆浆 117

关键词4 绿茶 118

关键词5 桑叶茶 118

关键词6 金银花茶 119

关键词7 枸杞茶 120

关键词8 无糖蔬菜汁 120

忌 造成营养摄入不平衡 122

关键词1 酒 122

关键词2 咖啡 122

关键词3 可乐 123

关键词4 奶茶 123

关键词5 果汁(甜) 124

Part 9 促进食欲,增加食物营养成分——调味品与食用油关键词速查 126

宜 适量食用可增强免疫力 126

关键词1 醋 126

关键词2 大蒜 126

关键词3 生姜 127

关键词4 芜荽 128

关键词5 橄榄油 128

关键词6 大豆油 129

关键词7 玉米油 130

关键词8 色拉油 130

关键词9 芝麻油 131

关键词10 茶油 131

关键词11 葵花子油 132

忌 过量食用易致病 133

关键词1 酱油 133

关键词2 味精 133

关键词3 红、白糖 134

关键词4 黄油 134

关键词5 沙拉酱 134

关键词6 花生酱 135

关键词7 干辣椒 135

关键词8 猪油 135

关键词9 牛油 136

关键词10 羊油 136

Part 10 管住自己的嘴,选对就能吃出健康——其他食物关键词速查 138

宜 不易引起血糖波动 138

关键词1 豆腐 138

关键词2 粗粮饼 138

关键词3 全麦面包 138

关键词4 杂粮粥 138

关键词5 杂粮面食 139

忌 经常食用会增加身体负担 140

关键词1 油饼 140

关键词2 油条 140

关键词3 月饼 141

关键词4 年糕 141

关键词5 绿豆糕 142

关键词6 方便面 142

关键词7 蛋糕 142

关键词8 比萨 143

关键词9 白面包 143

关键词10 饼干(甜) 143

关键词11 果脯 144

关键词12 锅巴 144

关键词13 腐竹 144

Part 11 历史源远流长,食疗保健的佳品——中药食材关键词速查 146

关键词1 玉米须食用宜忌 146

关键词2 西洋参食用宜忌 146

关键词3 地骨皮食用宜忌 147

关键词4 地黄食用宜忌 148

关键词5 枸杞子食用宜忌 149

关键词6 玉竹食用宜忌 150

关键词7 黄连食用宜忌 151

关键词8 桔梗食用宜忌 152

关键词9 黄芪食用宜忌 152

关键词10 灵芝食用宜忌 153

关键词11 知母食用宜忌 154

关键词12 茯苓食用宜忌 155

关键词13 芡实食用宜忌 156

关键词14 玄参食用宜忌 156

Part 12 不同的病症,用不同的饮食调理——合并症关键词速查 160

关键词1 糖尿病合并高血压饮食宜忌 160

关键词2 糖尿病合并高脂血症饮食宜忌 161

关键词3 糖尿病合并脑血管病饮食宜忌 161

关键词4 糖尿病合并冠心病饮食宜忌 162

关键词5 糖尿病合并脂肪肝饮食宜忌 163

关键词6 糖尿病合并肾病饮食宜忌 163

关键词7 糖尿病合并便秘饮食宜忌 164

关键词8 糖尿病合并腹泻饮食宜忌 165

关键词9 糖尿病合并肺结核饮食宜忌 165

关键词10 糖尿病合并气管炎饮食宜忌 166

关键词11 糖尿病合并痛风饮食宜忌 166

关键词12 糖尿病合并骨质疏松饮食宜忌 167