项目一 土壤组成与识别 1
任务一 土壤的形成 4
任务二 土壤矿物质 13
任务三 矿物质土粒的机械组成（颗粒组成）和质地分类 16
任务四 土壤样品的采集与制备 21
任务五 土壤有机质 23
任务六 土壤有机质含量的测定 30
项目二 土壤物理性质测定 33
任务一 土壤孔性 33
任务二 土壤的结构性 37
任务三 土壤容重的测定及土壤孔度的计算 40
任务四 土壤的物理机械性与耕性 42
项目三 土壤的化学性质 45
任务一 土壤胶体 46
任务二 土壤的保肥性与供肥性 48
任务三 土壤的酸碱性与缓冲性 52
任务四 土壤化学性质测定 57
项目四 土壤的水、空气和热量的状况 67
任务一 土壤水分 68
任务二 土壤空气 76
任务三 土壤热量 78
任务四 土壤水分含量的测定 82
项目五 植物营养与施肥原理 85
任务一 植物必需的营养元素 86
任务二 植物对养分的吸收 92
任务三 植物营养特点和施肥 96
项目六 土壤养分状况与化学肥料 107
任务一 土壤氮素与氮肥 108
任务二 土壤碱解氮含量的测定 119
任务三 土壤磷素与磷肥 122
任务四 植物的钾素营养与钾肥 132
任务五 植物的微量元素营养与微量元素肥料 143
任务六 复混肥料及其他肥料 151
任务七 肥料管理 156
项目七 有机肥料 161
任务一 认识有机肥料 162
任务二 粪尿肥和厩肥 165
任务三 堆、沤肥与秸秆还田 170
任务四 绿肥 175
项目八 配方施肥技术 181
任务一 肥料的合理分配和配合施用 182
任务二 肥料的施用方法与混合 184
任务三 肥料量的估算 188
任务四 配方施肥的基本方法 195
参考文献 201