一、怎样选择和建设家庭养鸭场 1
（一）家庭养鸭场的环境要求及控制 1
（二）家庭养鸭场的设计与建筑物布局 5
（三）鸭舍建筑及配套设施 7
（四）家庭养鸭场的机具设备 17
二、怎样选择优良鸭品种 26
（一）品种介绍 26
（二）优良品种的选择及引种注意事项 34
三、怎样配制鸭饲料 38
（一）鸭的营养需要原理 38
（二）鸭常用饲料及其营养特点 56
（三）鸭的饲养标准及日粮配合 78
（四）鸭饲料的加工与调制 104
成功实例 109
四、怎样做好鸭的饲养管理 110
（一）家庭养鸭饲养管理的基本要求 110
（二）鸭的饲养方式 112
（三）蛋鸭的饲养管理 114
（四）肉鸭的饲养管理 130
五、怎样做好鸭肥肝的生产 155
（一）鸭肥肝的营养价值和经济价值 155
（二）填肥鸭的选择 157
（三）填饲饲料的调剂 159
（四）填饲的方法 161
（五）填饲鸭的管理 165
（六）适时屠宰 167
（七）肥肝鸭的运输 168
（八）屠宰取肝和产品保存 168
成功实例 171
六、怎样做好家庭养鸭场的疾病防治工作 173
（一）疾病的预防措施 173
（二）鸭场常见疾病的防治 177
（三）家庭养鸭场必备的药物 195
七、怎样做好家庭养鸭场的经营管理 196
（一）我国养鸭业的生产现状和前景 196
（二）家庭养鸭场的经济效益 197
（三）家庭养鸭场的投资决策与计划 200
（四）家庭养鸭场的组织与管理 203
成功实例 206