第1章化学实验基本知识 1
1.1化学实验的目的和基本要求 1
1.2化学实验室的工作规则 2
1.3化学实验室的安全知识 3
1.3.1化学实验室安全守则 3
1.3.2事故的预防 3
1.3.3实验室意外事故的一般处理 5
1.3.4危险品的分类 6
1.3.5电器仪表的安全使用 7
1.4化学试剂分类及选用 7
1.5钢瓶及减压表 8
1.6实验室用水 9
1.6.1实验室常见水的种类 9
1.6.2实验室用水级别及主要指标 10
1.7常用玻璃仪器及装置 10
1.7.1常用玻璃仪器 10
1.7.2有机化学常用装置 10
第2章误差与数据处理 14
2.1误差 14
2.1.1误差的分类 14
2.1.2误差的减免 16
2.1.3误差的表示方法 16
2.2有效数字 18
2.2.1有效数字的位数 18
2.2.2有效数字的修约规则 18
2.2.3有效数字的运算规则 19
2.3实验数据的处理 19
2.3.1测定结果的表示 20
2.3.2可疑数据的取舍——Q检验法 21
2.4实验报告格式 22
第3章化学实验基本操作 25
3.1常用仪器的洗涤与干燥 25
3.1.1常用仪器的洗涤 25
3.1.2常用仪器的干燥 26
3.2试剂的取用 26
3.2.1固体试剂的取用 26
3.2.2液体试剂的取用 27
3.3加热与冷却 27
3.3.1加热 27
3.3.2冷却 29
3.4量器及其使用 29
3.4.1滴定管及滴定操作 29
3.4.2移液管、吸量管及其使用 31
3.4.3容量瓶及其使用 33
3.5试纸和滤纸的使用 34
3.5.1试纸的使用 34
3.5.2滤纸的选用 35
3.6固液分离 35
3.6.1倾泻法 35
3.6.2过滤法 35
3.6.3离心分离法 37
3.7重结晶 38
3.7.1热水漏斗的使用 38
3.7.2活性炭的使用 38
3.7.3重结晶提纯法的一般操作方法 39
3.8升华 39
3.8.1常压升华 40
3.8.2减压升华 40
3.9萃取 40
3.9.1液-液萃取 41
3.9.2液-固萃取 41
3.10标准溶液 42
3.10.1标准溶液浓度大小的选择 42
3.10.2基准物质 43
3.10.3标准溶液的配制 43
3.11有机化合物的干燥 44
3.11.1基本原理 44
3.11.2液体有机化合物的干燥 44
3.11.3固体有机化合物的干燥 46
3.11.4气体的干燥 46
第4章常用实验仪器的使用方法 47
4.1电子天平 47
4.1.1天平的使用方法 47
4.1.2称量方法 48
4.2酸度计 48
4.2.1标定 48
4.2.2 p H值的测量 49
4.3分光光度计 49
4.3.1 721型分光光度计 49
4.3.2 722型分光光度计 51
4.4恒温槽 52
4.4.1影响恒温槽灵敏度的因素 53
4.4.2恒温槽一般使用方法 53
4.5阿贝折射仪 53
4.5.1 2 W型阿贝折射仪的使用 53
4.5.2 2WA-J型阿贝折射仪的使用 54
4.6旋光仪 55
4.6.1旋光仪工作原理 55
4.6.2旋光仪操作使用 57
4.7电导率仪 58
4.7.1电导率仪工作原理 58
4.7.2电导率仪操作使用 59
4.8乌氏黏度计 60
第5章实验 62
5.1无机及分析化学实验 62
实验1一般溶液的配制 62
实验2化学反应焓变的测定 63
实验3化学反应速率的测定 65
实验4 pH法测定醋酸的解离常数 68
实验5解离平衡和沉淀反应 69
实验6缓冲作用和氧化还原性的验证 71
实验7二价铁离子与邻菲啰啉配合物的组成及其稳定常数的测定 72
实验8常见阴离子的个别鉴定 74
实验9常见阳离子的个别鉴定 76
实验10酸碱标准溶液的配制与比较 78
实验11 NaOH和HCl标准溶液浓度的标定 80
实验12双指示剂法分析混合碱的含量 82
实验13水样中化学需氧量（COD）的测定 83
实验14 EDTA标准溶液的配制与标定 84
实验15水的总硬度的测定 86
实验16罐头食品中食盐含量的测定（莫尔法） 88
实验17钡盐中钡含量的测定（沉淀重量法） 89
实验18过氧化氢含量的测定 90
实验19有机酸含量的测定 91
实验20阿司匹林含量的测定 92
实验21碳酸钠的制备与分析 94
实验22洗衣粉中活性组分和碱度的测定 97
实验23蛋壳中Ca2＋ 、 Mg2＋含量的测定 99
5.2有机化学实验 102
实验24熔点的测定 102
实验25重结晶及过滤——苯甲酸的重结晶 104
实验26柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝 105
实验27简单蒸馏 106
实验28分馏 109
实验29醇和酚的性质 111
实验30乙酸乙酯的合成 112
实验31正溴丁烷的合成 114
实验32乙酰水杨酸的制备 115
实验33从茶叶中提取咖啡碱 117
实验34黄连素的提取 119
实验35阿司匹林的合成、鉴定与含量分析 121
5.3物理化学实验 124
实验36燃烧热的测定 124
实验37完全互溶双液系平衡相图 129
实验38 Fe（OH）3溶胶的制备与纯化 130
实验39蔗糖的转化 134
实验40电导法测定乙酸乙酯皂化反应速率常数 136
实验41黏度法测定高聚物的分子量——聚乙二醇分子量的测定 138
实验42微乳液的制备和性质——一种药用微乳液的制备和鉴定 141
实验43金属相图的测定 145
实验44最大气泡法测定表面张力 148
实验45电动势的测定 150
实验46凝固点降低法测定摩尔质量 151
实验47液体饱和蒸气压的测定 154
附录 157
附录1常见无机离子的检验 157
附录2实验室常用洗液 158
附录3常用试剂溶液的配制 159
附录4常用指示剂的配制 162
附录5几种缓冲溶液的配制方法 163
附录6标准缓冲溶液在不同温度下的pH值 163
附录7常用基准试剂 163
附录8常用有机溶剂的纯化 164