第一章概论 1
一 我国苹果发展的形势及当前生产管理水平 1
二 低产苹果园形成的原因及开发途径 2
三 苹果树的生长与结果特性 5
四 影响苹果树生长发育的外界条件 7
五 苹果园开发的基本原则及目标 9
第二章 推行高新科技实现生产集约化和苹果良种化 11
一 推行高新科技，建立新型果园 11
二 选育优良品种 16
三培养丰产树型 32
第三章 低产苹果园中不同龄期树的调控技术 39
一 幼龄旺树及弱树形成原因与调控技术 39
二 初果期树低产成因及调控技术 42
三 成龄大、小年树的调控技术 47
四“小老树”的调控技术 50
第四章 低产苹果树四季修剪调控技术 53
一 四季修剪调控的意义和作用 53
二 四季修剪调控的实用技术 54
三 矮化密植树及半矮化短枝型树的修剪调控技术 101
第五章苹果园全年综合管理技术 112
一 改良土壤创造优良的立地条件 112
二 肥料施用技术与要求 114
三 浇水与排涝 121
四 光的利用与调控 122
第六章 生长调节剂与激素的科学使用 123
一PP 333的应用技术与效果 123
二B9的使用技术与效果 124
三 矮壮素的应用技术与效果 125
四 萘乙酸（钠）的应用技术与效果 125
五 乙烯利的应用技术与效果 126
六 赤霉素的应用技术与效果 127
第七章 苹果病虫害的综合防治 129
一 苹果主要病虫发生规律及综合防治的意义 129
二 冬春季苹果园的主要防治对象与措施 130
三 夏季苹果园的主要防治对象与措施 135
四 秋季苹果园的主要防治对象与措施 138
第八章 苹果树嫁接与换种技术 140
一 嫁接的基本方法 140
二 高接换种技术 148
三 桥接 152
第九章 苹果果实简易贮藏保鲜技术 155
一 果实贮藏保鲜的目的和意义 155
二 果实贮藏保鲜的理论根据与调控技术 155
三 对入贮苹果的要求与处理 160
四 苹果的贮藏方式与方法 161
附录一 苹果园全年管理工作历 166
附录二 生长调节剂及农药的稀释方法 173
附录三 石硫合剂熬制技术与稀释方法 176
附录四 波尔多液配制技术与使用 180
附录五 叶面喷肥配制使用表 183