绪论 1
一、化学工业在国民经济中的地位 1
二、化工标准化的意义和特点 2
三、技术标准的分级 3
四、产品质量检验的分类 4
五、现代分析方法的发展 5
参考文献 5
项目一 工业硫酸的质量分析 6
学习情境 6
教学目标 6
工作任务 7
任务一 硫酸含量的测定 7
任务二 灰分的测定 8
任务三 铁含量的测定 9
任务四 汞含量测定（双硫腙分光光度法） 11
背景知识 14
一、分析天平的称量方法和使用规则 14
二、灰分相关知识 15
三、光度法基础知识 17
知识拓展 19
一、硫酸使用注意事项与防护 19
二、工业硫酸生产与制备 21
三、我国硫酸工业现状 21
思考与练习 21
参考文献 21
项目二 工业碳酸钠的质量分析 22
学习情境 22
教学目标 22
工作任务 23
任务一 Na2CO3总碱度的测定 23
任务二 氯化物含量的测定 25
任务三 硫酸盐含量测定 27
任务四 水不溶物含量的测定 28
任务五 烧失量的测定 30
背景知识 31
一、滴定管润洗注意事项 31
二、容量瓶使用注意事项 31
三、移液管和吸量管的操作方法 31
四、电位滴定法 32
五、硫酸盐含量另一种测定方法——硫酸钡比浊法 34
六、误差及误差消除 34
知识拓展 36
一、纯碱市场需求 36
二、纯碱生产工艺 36
思考与练习 37
参考文献 38
项目三 食品级二氧化碳的质量分析 39
学习情境 39
教学目标 39
工作任务 40
任务一 二氧化碳含量的测定 40
任务二 硫化物的测定 42
任务三 苯、甲醇、乙醇、乙醛含量的测定 45
任务四 油脂含量的测定 47
背景知识 48
一、气体采样 48
二、气相色谱仪基本结构和使用注意事项 50
三、常用色谱定量方法 51
四、油脂测定的常见方法 51
知识拓展 51
一、二氧化碳基本物理化学性质 51
二、二氧化碳用途 51
三、干冰使用注意事项 53
四、二氧化碳生产与制造 54
思考与练习 56
参考文献 56
项目四 车用燃料甲醇的质量分析 57
学习情境 57
教学目标 57
工作任务 58
任务一 甲醇密度的测定 58
任务二 沸程的测定 59
任务三 酸度或碱度的测定 62
任务四 无机氯含量的测定 63
背景知识 64
一、液体密度测定常用方法 64
二、密度测定方法比较 65
三、甲醇沸程测定影响因素 66
四、氯化物测定方法的几种常用方法 67
知识拓展 69
一、甲醇生产工艺简介 69
二、甲醇新制备工艺的开发 70
三、甲醇市场分析 71
四、甲醇用途 71
思考与练习 72
参考文献 72
项目五 工业苯乙烯的质量分析 73
学习情境 73
教学目标 73
工作任务 74
任务一 苯乙烯含量的测定 74
任务二 聚合物含量的测定 77
任务三 过氧化物含量的测定 78
任务四 阻聚剂的测定 80
背景知识 81
一、液体化工产品采样基本要求 81
二、气相色谱仪故障分析 82
三、气相色谱仪使用注意事项 85
四、气相色谱仪老化 85
知识拓展 86
一、苯乙烯毒性与防护 86
二、苯乙烯生产工艺 87
三、苯乙烯生产技术的进展 88
思考与练习 90
参考文献 90
项目六 冷冻机油的质量分析 91
学习情境 91
教学目标 91
工作任务 92
任务一 闪点、燃点的测定 92
任务二 运动黏度的测定 94
任务三 皂化值测定 96
任务四 灰分的测定 99
背景知识 101
一、闪点与燃点 101
二、开口闪点与闭口闪点 101
三、石油产品闪点（开口杯）测定的影响因素 102
四、黏度与黏度计 102
知识拓展 103
一、石油产品常识 103
二、石油产品主要性能指标 104
三、石油产品取样 107
思考与练习 107
参考文献 107
项目七 三聚氰胺的分析检测 108
学习情境 108
教学目标 108
工作任务 109
任务一 纯度的测定（苦味酸法） 109
任务二 pH的测定 110
任务三 灰分的测定 111
任务四 浊度与色度的测定 112
任务五 原料乳中三聚氰胺的测定 115
背景知识 117
一、高效液相色谱法 117
二、重量分析法 125
知识拓展 129
一、三聚氰胺用途 129
二、三聚氰胺的危害 130
思考与练习 130
参考文献 130
项目八 分散红E-4B的质量分析 131
学习情境 131
教学目标 132
工作任务 132
任务一 染色色光和强度测定 132
任务二 扩散性能的测定 134
任务三 分散性能的测定 136
任务四 上色率测定 138
背景知识 139
一、染料基础标准与方法标准 139
二、活性染料的性能 142
知识拓展 143
一、分散红3B的制备方法与用途 143
二、染料分类 143
三、禁用染料和环保染料 144
思考与练习 146
参考文献 146
项目九 聚丙烯PP-B质量分析 147
学习情境 147
教学目标 147
工作任务 148
任务一 简支梁缺口冲击强度的测定 148
任务二 负荷变形温度的测定 150
任务三 洛氏硬度的测定 153
任务四 拉伸屈服强度测定 154
任务五 熔体流动速率测定 157
背景知识 160
一、影响高聚物机械强度的因素 160
二、硬度计的种类与适用范围 160
知识拓展 164
一、聚合物的分类 164
二、聚合物的结构 165
三、聚合物的生产 167
四、聚合物的性能 167
思考与练习 167
参考文献 167