一、基础知识篇 1
1．什么是脂肪细胞？ 2
2．脂肪细胞分为几类？ 2
3．脂肪细胞有什么功能？ 2
4．在体重增加的过程中脂肪细胞会有什么变化？ 3
5．体重的增加一定是肥胖吗？ 4
6．什么是体重？ 4
7．为什么早上和晚上测量的体重不同？ 5
8．测体重时电子秤和机械式传统体重计，哪个准？ 5
9．如何准确地测量体重？ 5
10．什么是标准体重，如何计算？ 6
11．标准体重和身高关系密切，那么测身高时是否穿鞋？如何正确测量身高？ 7
12．常用于评价肥胖症的指标有哪些？ 7
13．什么是腰围，如何正确测量腰围？ 7
14．什么是臀围，如何正确测量臀围？ 8
15．什么是腰臀比？ 9
16．腰臀比有什么意义？ 9
17．什么是腰身比？ 9
18．正常人体脂含量是多少？ 10
19．如何评价内脏脂肪？ 10
20．什么指标能用来评价局部皮下脂肪？能用皮下脂肪含量来判断肥胖吗？ 11
21．什么是皮褶厚度，如何测量？ 11
22．皮褶厚度的标准是什么？ 12
23．我国诊断肥胖症的标准是哪个机构制定的？有什么科学依据？ 12
24．什么是体重指数，如何计算？ 13
25．体重指数和腰围与疾病的风险有关吗？ 13
26．什么是肥胖和超重？ 14
27．国际上诊断肥胖用的是什么标准？诊断肥胖的标准是全球统一的吗？ 15
28．如何评价肥胖和超重，肥胖如何分级？ 15
29．如何最终确定肥胖？ 16
30．世界范围内肥胖症的患病率如何？ 16
31．我国肥胖症的患病率如何？ 17
32．肥胖与年龄有关吗？ 18
33．肥胖与性别有关吗？ 18
34．哪些膳食因素与肥胖症的发生有关？ 19
35．哪些不良的饮食习惯会导致肥胖？ 19
36．环境因素对肥胖的发生有哪些影响？ 20
37．遗传因素对肥胖的发生会产生多大影响？ 20
38．什么是节俭型基因？“节俭型基因”会引起肥胖吗？ 21
39．是否有遗传性疾病会导致肥胖？ 22
40．脂肪组织和脂肪细胞在肥胖症的发生过程中有什么作用？ 22
41．什么是胰岛素抵抗？ 23
42．胰岛素抵抗与肥胖有什么关系？ 23
43．什么是瘦素？瘦素与肥胖有什么关系？ 24
44．什么是脂联素？脂联素与肥胖有什么关系？ 24
45．中医认为什么是肥胖？ 25
46．中医认为肥胖的病因是什么？ 25
二、成人肥胖篇 27
1．肥胖与吸烟有关吗？ 28
2．肥胖与睡眠有关吗？ 28
3．肥胖与饮酒有关吗？ 29
4．肥胖与哪些饮食习惯有关？ 29
5．肥胖与情绪变化有关系吗？ 31
6．为什么说体力活动减少是现代社会肥胖的重要原因？ 31
7．肥胖与职业有关吗？ 32
8．为什么女性在青春期容易发胖？ 33
9．妇女绝经后为什么容易发生肥胖？ 33
10．避孕药会引起肥胖吗？ 34
11．为什么女性在人工流产后容易出现肥胖？ 34
12．肥胖者为何容易怕热出汗呢？ 35
13．肥胖者为何容易感到困倦疲劳？ 36
14．肥胖的妇女容易患哪些疾病？ 36
15．老年人肥胖有什么特点？ 37
16．什么是老年人少肌性肥胖症？ 37
17．肥胖对外科手术有什么影响？ 38
18．肥胖对身体的哪些器官有不良影响？ 39
19．肥胖会引起哪些血脂异常？ 39
20．肥胖会导致2型糖尿病吗？ 39
21．什么是2型糖尿病？ 39
22．肥胖者为什么容易出现血糖异常？ 40
23．肥胖者为什么容易出现高血压？ 40
24．血压升高会有哪些危害？ 40
25．肥胖者是否更容易得脑卒中？ 41
26．肥胖者容易出现哪些心脏疾病？ 41
27．肥胖会导致冠心病吗？ 42
28．肥胖者容易出现血栓吗？ 42
29．肥胖者出现血栓的常见部位有哪些？会有哪些临床表现？ 42
30．肥胖对呼吸有什么影响？ 43
31．肥胖者常有睡觉打呼噜的表现，这是一种病吗？肥胖者睡眠过程中为什么容易打鼾？什么样的肥胖人群提示可能有呼吸睡眠暂停？ 43
32．为什么肥胖症患者容易发生哮喘？ 44
33．做B超经常提示有脂肪肝，什么是脂肪肝？ 45
34．肥胖会导致脂肪肝吗？ 45
35．肥胖与胆结石有关系吗？ 45
36．肥胖与胰腺炎有关系吗？ 46
37．肥胖者为何容易出现便秘、痔疮等肛肠疾病？ 46
38．肥胖者抽血化验常发现血尿酸升高，血尿酸升高是一种疾病吗？ 47
39．肥胖为什么会引起高尿酸血症或痛风？ 47
40．肥胖者走路时易感双膝关节疼痛，行走困难，为什么？ 48
41．肥胖者为什么容易出现骨关节疼痛？ 48
42．肥胖对白内障有影响吗？ 49
43．肥胖者为何容易出现尿失禁？ 49
44．肥胖对女性月经初潮时间有什么影响？ 50
45．肥胖与女性月经不调是否有关系？ 50
46．为什么肥胖女性不容易怀孕？ 51
47．为什么肥胖症会导致男性不育？ 51
48．肥胖为什么容易引起男性勃起功能障碍？ 52
49．肥胖对男性精子的质量有什么影响？ 52
50．肥胖与癌症有关系吗？ 52
51．肥胖的人更容易患哪些肿瘤？ 53
52．肥胖对癌症的预后有影响吗？ 53
53．肥胖者是否容易出现情绪低落？ 54
54．肥胖者为什么会出现情绪低落？情绪低落的人容易肥胖吗？ 54
55．肥胖有几种类型？ 55
56．什么是单纯性肥胖？ 55
57．单纯性肥胖有不同的类型吗？ 55
58．什么是继发性肥胖？ 56
59．什么是中心性肥胖和全身性肥胖？ 56
60．如何判断自己是否是中心性肥胖？ 57
61．“将军肚”“大肚腩”为什么不好？ 57
62．引起病理性肥胖的常见疾病有哪些？ 57
63．“内分泌失调”是否会引起肥胖？ 58
64．常见的引起肥胖的内分泌疾病有哪些？各有什么特点？ 59
65．较少见的引起肥胖的内分泌疾病有哪些？它们各有什么特点？ 59
66．药物是否能引起肥胖？ 60
67．糖皮质激素为什么能引起体重增加？ 60
68．为什么糖尿病患者应用胰岛素会引起体重增加？ 61
69．所有激素类药物都会引起肥胖吗？ 61
70．减肥对胆结石有影响吗？ 61
71．如何避免减肥的过程中出现胆结石？ 62
72．减肥过程中容易出现哪些营养物质的缺乏？ 62
73．营养物质缺乏常有什么表现？ 62
74．如何采取措施避免营养物质的缺乏？ 62
75．减肥过程中应做什么检查确定是否有营养物质缺乏？多久做一次检查？ 62
76．减肥对骨代谢是否有影响？ 63
77．老年人需要减肥吗？需注意什么问题？ 63
78．孕期增加的体重都包括哪些方面？ 63
79．孕妇体重增加是自己长胖了吗？ 63
80．单胎妊娠者在孕期增重多少合适？ 64
81．双胎妊娠者在孕期增重多少合适？ 64
82．孕早期体重不增加正常吗？ 65
83．孕期能量摄入需要增加吗？ 65
84．孕前肥胖对母子有何不良影响？ 66
85．孕期过度增重对母子有何不良影响？ 66
86．什么是妊娠期高血压综合征？ 66
87．妊娠期高血压综合征患者的饮食原则是什么？ 66
88．什么是妊娠期糖尿病？ 68
89．妊娠期糖尿病患者的饮食原则是什么？ 68
90．孕妇可以做哪些运动？ 69
91．孕妇可以做多大强度的运动？ 69
三、儿童肥胖篇 71
1．世界范围内有多少“胖孩子”？ 72
2．发达国家有多少“胖孩子”？ 72
3．我国有多少“胖孩子”？ 72
4．其他发展中国家有多少“胖孩子”？ 73
5．孩子体重达到什么程度就算胖？ 73
6．如何更准确地评估儿童、青少年体重水平？ 74
7．如何更便捷地评估儿童、青少年体重水平？ 74
8．儿童的身体围度和体重有关系吗？ 74
9．孩子体重正常，但皮下脂肪比较厚有问题吗？ 75
10．生长发育过程中孩子的体重怎么变化？ 75
11．生长发育过程中孩子的身体成分怎么变化？ 75
12．孩子生长发育过程中身体成分的变化与“长胖”有关吗？ 76
13．为什么会出现“胖孩子”？ 76
14．如何改善“胖孩子”的体重？ 77
15．怎么增加“胖孩子”的能量消耗？ 77
16．怎么减少“胖孩子”的能量摄入？ 78
17．孩子胖会影响健康吗？ 79
18．“胖孩子”会得心血管疾病吗？ 79
19．“胖孩子”会得糖尿病吗？ 80
20．“胖孩子”会得肺病吗？ 80
21．孩子胖会影响骨骼的生长发育吗？ 81
22．孩子胖会影响成年后的生育能力吗？ 81
23．孩子胖会对心理健康产生影响吗？ 82
四、治疗篇 83
（一）饮食疗法 84
1．食物中包含哪些主要营养素？ 84
2．什么是宏量营养素？ 84
3．什么是微量营养素？ 84
4．什么是能量？ 85
5．能量的单位是什么？ 85
6．能量在维持生命活动中的作用是什么？ 85
7．有哪些营养素可以产生能量？ 86
8．每克产能营养素能提供多少能量？ 86
9．主要提供能量的食物有哪些？ 87
10．为什么进餐要首先考虑能量平衡？ 87
11．能量不平衡会有什么危害？ 87
12．体力活动水平会影响能量消耗吗？ 88
13．不同等级的体力活动分别有哪些？ 88
14．年龄对能量消耗有什么影响？ 88
15．环境温度会影响能量消耗吗？ 89
16．如何判断能量摄入是否平衡？ 89
17．我每天需要多少能量？ 89
18．什么是碳水化合物？ 91
19．碳水化合物的分类及食物来源有哪些？ 91
20．单糖的分类及食物来源有哪些？ 91
21．双糖的分类及食物来源有哪些？ 92
22．寡糖的分类及食物来源有哪些？ 92
23．多糖的分类及食物来源有哪些？ 92
24．碳水化合物在生命活动中发挥什么作用？ 93
25．碳水化合物的适宜摄入量是多少？ 94
26．脂类是我们平时所说的脂肪吗？ 94
27．脂肪在体内的含量有多少？ 95
28．脂肪与能量平衡有什么关系？ 95
29．脂肪有哪些作用？ 95
30．脂肪酸分为哪几类？ 96
31．脂肪酸的物理性状是什么？ 96
32．不同饱和程度脂肪酸的食物来源及其对血脂的影响是什么？ 97
33．反式脂肪酸的定义及来源是什么？ 98
34．反式脂肪酸在食品中有哪些应用？ 98
35．反式脂肪酸有哪些危害？ 98
36．胆固醇来源于哪里？ 99
37．体内胆固醇的去路有哪些？ 99
38．高脂血症患者仅仅少吃高胆固醇食物就可以了吗？ 100
39．脂肪的膳食推荐量是多少？ 100
40．蛋白质是什么？ 100
41．蛋白质的主要生理功能有哪些？ 100
42．从哪些食物中可以获得蛋白质？ 101
43．蛋白质的适宜摄入量是多少？ 102
44．蛋白质摄入过多有哪些危害？ 102
45．每类食物摄入多少合适？ 102
46．如何简便了解常用食物的能量？ 103
47．如何利用食物交换表进行食物交换？ 106
48．根据每日需要进食的食物总能量，如何决定每类食物的重量？ 107
49．可以只吃一种食物吗？ 108
50．日常饮食应以哪种食物为主？ 108
51．蔬菜水果对人体有什么好处？ 109
52．奶类或奶制品需要每天吃吗？ 109
53．大豆或其制品需要每天吃吗？ 109
54．动物性食物对人体有什么影响？ 110
55．动物性食物（鱼、禽、蛋、瘦肉）的适宜摄入量是多少？ 110
56．肥胖患者可以吃零食吗？需要注意什么？ 110
57．肥胖患者可以喝饮料吗？需要注意什么？ 111
58．减肥时应该选择什么样的食物？ 111
59．在选择食物时要注意什么？ 112
60．在烹调食物时有哪些细节需要注意？ 112
61．一天吃几餐合适？ 113
62．怎样处理好正餐和加餐的关系？ 113
63．为什么晚餐不要吃得过饱？ 113
64．吃饭时为什么要强调细嚼慢咽？ 114
65．外出就餐时如何避免进食过量？ 114
66．减肥时吃得越少越好吗？ 114
67．采用低能量膳食时如何做到科学地少吃？ 115
68．一日三餐的时间和量应如何分配为宜？ 115
69．可以不吃早餐吗？ 116
70．减肥可以不吃或少吃粮食吗？ 116
71．吃主食容易发胖吗？ 117
72．减肥必须完全拒绝脂肪吗？ 117
73．水果减肥法好不好？ 118
74．辣椒减肥法可行吗？ 118
75．喝咖啡可以减肥吗？ 119
（二）运动疗法 119
1．运动可以减肥吗？ 119
2．哪些人可运动减肥？ 120
3．运动减肥的优势是什么？ 120
4．运动除了减肥还有什么作用？ 120
5．什么是运动？ 121
6．经常运动有什么好处？ 121
7．运动包括哪些形式？ 122
8．什么运动以减少脂肪为主？ 122
9．什么运动以增加肌肉为主？ 122
10．肥胖者应该怎样搭配各种运动方式？ 122
11．一次完整的运动应该包含哪些内容？ 123
12．健康成年人应如何制订运动计划？ 123
13．肥胖者应如何制订安全、有效的运动计划？ 124
14．肥胖者应如何制订有氧运动计划？ 124
15．肥胖者应如何制订肌肉力量练习计划？ 125
16．如何用简便的方法判断运动强度？ 125
17．哪些活动是较低强度的体力活动？ 126
18．哪些活动是中等强度的体力活动？ 126
19．哪些活动是较大强度的体力活动？ 126
20．肥胖者参加多少运动才能获得健康益处？ 127
21．肥胖者参加多少运动才能保持减肥效果？ 127
22．如何判断体力活动的能量消耗？ 127
23．日常生活中的体力活动对减肥有帮助吗？ 128
24．什么是静坐少动的生活方式？ 128
25．静坐少动有什么危害？ 128
26．如何改变静坐少动的生活方式？ 129
27．没有时间运动怎么办？ 129
28．肥胖者运动时为什么比其他人“喘得厉害”？ 130
29．肥胖者运动时为什么感觉“没力气”？ 130
30．肥胖者运动时关节疼痛应该怎么办？ 131
31．肥胖儿童、青少年运动时的注意事项是什么？ 131
32．肥胖老年人运动时应注意什么？ 131
33．肥胖合并糖尿病患者运动时应注意什么？ 132
34．肥胖合并血脂异常患者运动时应注意什么？ 132
35．肥胖合并高血压患者运动时应注意什么？ 132
（三）中医疗法 133
1．肥胖有哪些中医治疗方法？ 133
2．什么是针灸减肥？ 133
3．针灸减肥的原理是什么？ 133
4．针灸减肥常用的治疗方法有哪些？ 134
5．针灸减肥的常用穴位有哪些？ 134
6．针灸减肥需要多长时间？ 135
7．针灸减肥适合哪些人群？ 135
8．哪些人不适宜针灸减肥？ 135
9．针灸减肥的效果如何？ 136
10．针灸减肥为什么有人效果快，有人效果慢？ 136
11．为什么针灸减肥的效果持久？ 137
12．针灸治疗过程中身体会有哪些反应？ 137
13．针灸减肥有没有副作用？ 138
14．针灸减肥痛不痛？ 138
15．扎针灸会不会出血？ 139
16．扎针灸是否容易感染？ 139
17．针灸治疗前是否可以空腹？ 139
18．不超重可以针灸减肥吗？ 140
19．针灸减肥减哪里最好？ 140
20．针灸减肥是否可以减成“骨感美”？ 140
21．针灸可以瘦脸、瘦臀吗？ 140
22．针扎得越多越好吗？ 141
23．针灸疗法是要针刺和艾灸一同进行吗？艾灸难受吗？ 141
24．针灸减肥过程中有什么注意事项？要节食吗？ 142
25．到哪里去做针灸减肥？ 143
26．针灸减肥后，体重会不会反弹？怎么做到不反弹？ 143
27．针灸减肥贵吗？ 144
28．拔罐可以减肥吗？ 144
29．耳穴压豆可以减肥吗？压豆后能不能洗头？ 144
30．什么是埋线疗法？埋线疼痛吗？ 145
31．中医还有什么其他减肥的方法？ 145
32．典型针灸治疗患者举例 146
（四）手术疗法 146
1．能否用外科手术的方法治疗肥胖症？ 146
2．减重手术治疗效果如何？ 147
3．为什么外科手术能治疗肥胖症？ 147
4．哪些肥胖患者适合做减重手术？ 148
5．目前减重手术除了肥胖症，还用于其他疾病的治疗吗？ 148
6．为什么减重手术可用于治疗糖尿病？ 148
7．减重手术治疗一定要开刀吗？ 149
8．腹腔镜微创手术的优势有哪些？ 149
9．常用的减重手术方式有哪些？ 149
10．常用的几种微创减重手术各有什么特点？ 149
11．外科手术有哪些常见风险？ 151
12．减重手术需住院多长时间？手术费用大约是多少？ 151
13．减重手术前患者及家属应作哪些准备？ 151
14．手术治疗后饮食需注意哪些问题？ 152
15．手术治疗后可以选用哪些食品及饮品？ 152
16．减重手术后不宜摄取的食物是什么？ 152
17．手术后如何补充矿物质和微量维生素？ 153
18．2型糖尿病患者进行减重治疗后是否还需检测血糖？ 153
19．2型糖尿病患者减重手术后是否还需使用降糖药物？ 153
20．手术后哪些症状提示可能出现不良事件？ 154
21．手术治疗肥胖可能出现哪些远期问题？ 154
22．手术治疗后是否需要随访？ 154
23．如何理智对待选择肥胖症的外科治疗？ 155
（五）整形疗法 155
1．传统的整形外科减肥手术有哪些？ 155
2．吸脂手术都有什么方法？ 156
3．什么是激光溶脂？ 156
4．“啤酒肚”可以通过吸脂变小吗？ 157
5．臀部形态不理想可以通过吸脂改善吗？ 157
6．全身的皮下脂肪都可以吸掉吗？ 158
7．身体哪些部位可以做吸脂手术，哪些部位不能？ 158
8．吸脂手术安全吗？ 158
9．哪些情况下不可以做吸脂手术？ 159
10．吸脂手术前需要做哪些化验检查？ 159
11．吸脂手术如何麻醉，会不会很痛呢？ 160
12．腹部吸脂后会有哪些并发症？ 160
13．吸脂术后都需要注意什么？ 161
14．吸脂术后大约需要多长时间恢复？ 161
15．吸脂手术的效果是永久的吗？会反弹吗？ 162
（六）药物减肥 162
1．什么样的人需要通过药物减肥？ 162
2．有减肥功效的产品都是减肥药吗？ 163
3．市面上那么多减肥药，哪些是假药？ 164
4．最近很多左旋肉碱广告，它的效果真的那么好吗？ 165
5．是不是纯天然的植物减肥药可以安全减肥？ 165
6．国家批准的减肥药有哪些？ 166
7．降糖药二甲双胍能减轻体重吗？ 167
8．服用二甲双胍可能有什么副作用？ 167
9．为什么含西布曲明的减肥药不安全？ 168
10．为什么曲美、可秀、诺美婷、芬芬等减肥药都被撤出市场？ 169
11．减肥药一般都含有哪些成分？对身体有什么影响？ 170
12．什么减肥药的效果比较好？ 170
13．如何正确选择减肥药？ 171
14．怎样选择副作用小的减肥药？ 172
15．可以联合使用减肥药吗？ 172
16．减肥药一天中什么时候吃比较好？ 172
17．高血压患者能吃减肥药吗？ 173
18．儿童肥胖可以使用哪些减肥药？ 173
19．怀孕和哺乳期妇女可以使用减肥药吗？ 174
20．停用减肥药多长时间才能怀孕？ 174
21．为什么停用减肥药后体重容易反弹？ 174
22．为什么在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“吃了减肥药之后，总是感觉肚子里不舒服，又胀又疼，老想上厕所，一天就得大便两三次，大便里还有一层油”？ 175
23．为什么在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“原来是个瞌睡虫，可这减肥药刚吃了两天，就发现每天晚上都特别兴奋，不想睡觉，躺在床上也睡不着，吃的东西明显比以前少，还特有精神！”？ 175
24．为什么在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“吃了这种减肥药之后，没多会儿就感觉肚痛难忍，一上午有大半的时间都是在厕所里度过的，就像是吃坏了肚子的感觉，到了中午的时候，还吐了一次，感觉身体整个都虚了，甚至有点脱水。”？ 176
25．为什么在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“吃了减肥药之后，最明显的感觉就是尿多，随后觉得自己身体很虚弱，甚至有时觉得眩晕，医生说，这是低血压。”？ 177
26．为什么在服用减肥药的过程中，出现这种症状：“吃了这种减肥药一段时间，便开始失眠，有时候莫名其妙地觉得眩晕，甚至感觉心悸，好难受。”？ 177
27．有哪些减肥药是加速代谢、减少吸收的？ 177
28．奥利司他的药理作用是什么？ 178
29．奥利司他可用于哪些人群？ 178
30．奥利司他用法用量如何？ 178
31．奥利司他有哪些不良反应？ 178
32．使用奥利司他需注意什么？ 178
33．哪些减肥药有食欲抑制的作用？ 179
34．纤维素在减肥中有何作用？ 179
35．蔗糖多酯的药理作用和不良反应是什么？ 180
36．中药能减肥吗？ 180
37．喝茶能减肥吗？ 181
38．减肥茶分几类？ 181
39．单纯茶叶成分的减肥茶有哪些？ 181
40．茶叶与中药配伍的减肥茶有哪些？ 181