第一章 导言 1
一、研究目的和意义 1
二、研究现状 14
三、研究方法、主要内容及史料来源 23
第二章 江浙地区蚕种改良背景的考察 33
第一节 近代开埠后江浙地区蚕业生产的发展 33
第二节 江浙地区土蚕种的生产与局限 43
一、江浙两省的土种产销 43
二、土蚕种的不足 53
三、蚕种改良势在必行 56
第三节 日本近代蚕种改良的刺激与示范 68
一、日本实施蚕种改良的动因 68
二、日本改良蚕种的举措 71
三、日本改良蚕种的成效 75
四、日本蚕种改良对中国的刺激与示范 79
第四节 蚕种改良兴起的学科基础 82
一、中国传统农学的停滞与西洋实验农学的崛起 82
二、现代蚕业科技的产生与东渐 85
第三章 江浙地区蚕种改良的历史演进 89
第一节 试验为主阶段的蚕种改良（1898—1922） 89
一、驻欧使节薛福成“改良蚕种”的呼吁 89
二、驻华海关洋员康发达的条陈 93
三、传统技术改良蚕种的再次受挫 103
四、上海农学会的宣传与实验 105
五、浙江蚕学馆的蚕种改良尝试 110
第二节 走向产业化的蚕种改良 116
一、蚕种改良人才的培养 116
二、改良蚕种生产技术的进步 132
三、改良蚕种的生产 136
四、改良蚕种的推广和使用 159
第三节 统制经济背景下的蚕种改良（1933—1937） 179
一、蚕种统制的背景 180
二、蚕种统制的实施 206
三、蚕种统制的得失 253
第四章 政府职能与蚕种改良 268
第一节 政府职能浅说 268
第二节 民国江浙地方政府的蚕种改良举措 270
一、动因 270
二、主要举措 276
第三节 政府职能的履行——以蚕种制销监管为中心的考察 289
一、政府监管的实施 289
二、监管的成效 297
第五章 蚕种改良中的非政府组织——以合众蚕桑改良会为个案 301
第一节 合众蚕桑改良会的成立及初期的成绩 301
第二节 中国合众蚕桑改良会1927年的改组 307
一、合众蚕桑改良会的改组与南京国民政府建立初的中外关系 307
二、从对合众蚕桑改良会的改组看南京国民政府成立初的国家与社会关系 316
第三节 改组后合众蚕桑改良会工作的开展与成效 320
一、资助蚕桑教育事业的发展，培养了大批优秀人才，推动了江浙地区的蚕种改良活动 321
二、购买改良蚕种，在各地开设育种场，自行制造改良蚕种，以供应广大农村的需要 322
三、对新兴蚕种场给予技术上的支持 324
四、在蚕区广泛设立指导所，推广改良蚕种，派遣指导员，指导蚕农科学育蚕，提高了蚕种的产量 325
第六章 近代绅士与蚕种改良 327
第一节 绅士的定义、功能和优势 327
第二节 近代著名绅士与蚕种改良的推进 330
第三节 绅士的嬗变与蚕种改良的困境 336
第七章 农民与蚕种改良——以1933年浙江反对取缔土蚕种风潮为个案 345
第一节 萧山、余杭、临安反对取缔土蚕种风潮简况 345
一、萧山 346
二、余杭 348
三、临安 350
第二节 萧余临反对取缔土蚕种风潮发生的原因与启示 356
第三节 风潮后的补救和改进 368
第八章 抗战全面爆发前江浙地区蚕种改良的成绩与不足 374
第一节 抗战全面爆发前江浙蚕种改良的成绩与不足 374
一、江浙地区蚕种改良的主要成绩 375
二、存在的不足与产生的缘由 380
三、江浙地区蚕种改良在全国的地位和贡献 384
第二节 民国前期广东的蚕种改良——兼与江浙地区比较 385
一、广东近代蚕丝业的发展与局限 386
二、蚕种改良是振兴广东蚕业的必然要求 391
三、民国前期广东蚕种改良的进程 393
四、民国前期广东蚕种改良的绩效与不足 399
第九章 余论 404
一、蚕种改良与近代中日关系 404
二、日本占领江浙后的控制和掠夺 413
三、20世纪40年代后期江浙地区的蚕种改良 416
参考文献 419
后记 440